Сьогодні грилі на ніжках сферичної форми можна виявити на внутрішньому дворику мало не кожного будинку в США, проте ще 60 років тому їх місце займали не дуже зручні у використанні цегляні конструкції, що нагадували мангали. Основних проблем було дві: неможливість поласувати барбекю в погану погоду і взяти гриль з собою - наприклад, на пікнік або морську прогулянку.

З жалем думав про гарячому, з димком м'ясі і Джордж Стівен, коли плив на своїй яхті по озеру Мічиган в Іллінойсі. Великий любитель національної американської кухні, він не в перший раз розмірковував, як удосконалити конструкцію гриля. Погляд його впав на буй - і молодої людини осінило. Ось вона, ідеальна форма!

Як перетворити готування в задоволення

Перший гриль Джордж Стівен виготовив в 1962-м з буя, розділивши його на дві частини і помістивши на ніжки. В імпровізованій кришці він виконав отвори, щоб з їх допомогою регулювати температуру всередині. Винахід виявився настільки вдалим, що його тут же поставили на потік на заводі Weber Brothers Metal Works, де працював Стівен. А через сім років він викупив підприємство, переорієнтувавши його виключно на виробництво грилі.

Weber Stephen Products LLC, як тепер називалася компанія, робила все, щоб популяризувати свою продукцію. До процесу виробництва було залучено дизайнери, подбали про те, щоб грилі ставали прикрасою прибудинкових ділянок. Велика увага приділялася і практичності: у продажу з'явилися конструкції зі столиками, на яких можна було б відразу насолодитися стейками, а також моделі на коліщатках.

Вже на початку 70-х бренд став відомий по всій Америці. Зміцнити позиції компанії дозволили газові та електричні моделі грилів, які з'явилися в продажу в 1971-му і 1973-му відповідно. Сьогодні грилі Weber виробляються в містах Хантлі і Палатин в Іллінойсі та реалізуються в 72 країнах по всьому світу.

Що робить Weber кращим

Унікальність запропонованої Джорджем Стівеном конструкції полягає в тому, що грилі Weber дозволяють готувати їжу як прямим, так і непрямим методом, а також коптити м'ясо або рибу. Завдяки високій вологості продукти під кришкою невисихають, залишаючись дуже соковитими. Звертає на себе увагу і якість грилів: виготовляють їх з товстостінної низьковуглецевої сталі, а потім покривають порцелянової емаллю, що не тріскається при нагріванні. Ретельний контроль всіх етапів виробництва пояснює, чому виробник не боїться давати тривалу гарантію на свою продукцію.

Радує і різноманітність пропозицій: Weber подбав, щоб покупці змогли підібрати вугільний, газовий або електричний гриль, відповідний їм за розміром. Так, в каталозі знайдуться моделі з діаметром котла від 37 до 47 см (розраховані на приготування їжі для 3-6 чоловік), від 47 до 57 см (6-15 осіб), від 57 і вище (до 25 осіб). Крім цього, чітко продумані і аксесуари для грилів Weber .

Продажі «з вогником»

Ефективна рекламна політика - ще один «коник» бренду Weber. Так, на початку 70-х Стівен уклав угоду з кількома банками, домовившись, що при відкритті рахунків вони даруватимуть своїм клієнтам грилі Weber. Щоб підігріти інтерес потенційних клієнтів, влаштовувалися акції, під час яких усі бажаючі могли отримати безкоштовний сендвіч - і, звичайно, завести рахунок.

На відміну від багатьох конкурентів, Weber вдалося скористатися і перевагами прямих продажів. Справа в тому, що знайти і підготувати кваліфікованих співробітників, які могли б не тільки показувати, як користуватися грилями, а й пояснювати техніку безпеки, виявилося досить складно.

Рішення, яке прийшло в голову Джорджу Стівену, лежало на поверхні: залучити пожежників. Представники компанії приходили в пожежні частини з грилями і індичками безкоштовно пригощали працівників смачними стейками, попутно відбираючи найбільш комунікабельних та чарівних чоловіків для роботи на компанію. Таким чином Weber вдалося не тільки збільшити кількість продажів, але і істотно скоротити кількість нещасних випадків, викликаних неправильним використанням грилі.

«Недоторкані» грилі

«Untouchable» - саме так називають грилі Weber в одному з найвідоміших рекламних роликів. Дійсно, досить покласти продукти на решітку, розпалити вогонь - і повернутися за готовою їжею. Ніяких помішуванні, перевертань, взбризгіванія водою - розумний гриль сам подбає про те, щоб усередині була підходяща температура і вологість.

Сьогодні компанія пропонує як традиційні вугільні моделі, так і працюючі на газі й електриці. Розглянемо найбільш «видатних» представників кожної лінійки.

Вугільні грилі Weber - найчисленніші і популярні. Вони зазвичай складаються з жаровні, решітки з можливістю регулювання відстані до вугілля і теплоотражающей кришки. У більш «просунутих» моделях ви знайдете термометр.

Останнє оновлення лінійки - Weber One-Touch. Назва грилі отримали завдяки наявності системи очищення One-Touch: сталеві пелюстки, розташовані в нижній частині котла, дозволяють одним рухом позбутися попелу - він скидається в велику збірку.

Електричні моделі стануть чудовою альтернативою для людей, які люблять смажене або копчене м'ясо або рибу, але не мають можливості виставити гриль у двір або виїхати на природу. Компактні і безпечні, вони можуть використовуватися на балконах, лоджіях і навіть на кухні. Важливе значення електричних моделей - точне регулювання температури смаження. Крім того, не доведеться думати про своєчасну покупку палива та чищення гриля від кіптяви. До речі, навіть гурмани відзначають, що за смаком продукти, приготовлені на електричних моделях, не поступаються тим, що смажилися на відкритому вогні. Найбільший представник лінійки - Weber Q-240: розміри решітки складають 54 * 39 см, тому їжу вдасться приготувати навіть для великої родини або компанії друзів.

Нарешті, газові моделі - варіант для людей, які не хочуть залежати ні від електрики, ні від мішків з вугіллям. Вони дозволяють точно налаштовувати температуру готування, розпалюються за одним натисканням перемикача, повністю виключають появу мимовільних язиків полум'я. Weber пропонує як компактні моделі (серія Weber Q), так і досить масивні грилі, які можуть оснащуватися 3-6 пальниками, столиками для оброблення продуктів, додатковими бічними конфорками для приготування гарнірів або соусів, вертелами з електроприводом (серії Genesis, Summit).

Weber також виробляє і величезна кількість корисних аксесуарів - щіток і миючих засобів для чищення решіток, столиків, щипців, термометрів, рукавичок, підставок для запікання, наборів для шашликів і т.п., так що, купивши собі гриль, ви на довгі роки позбавите ваших друзів від головного болю з вигадуванням подарунків.

Всі товари легендарної марки Weber представлені в каталозі Village Club. Вибирайте ваш Weber і насолоджуйтеся барбекю!

Особливу увагу заслуговує наступна продукція:

- вилка для гриля ,

- рукавички weber ,

- гриль weber master touch gbs 57 ,

- гриль weber q 1400 .

Тетяна Габідуліна спеціально для Village Club