На заміну звичним кухонних плит прийшли на заміну варильні панелі. Вона просто вбудовується в панель стільниці. Піч зараз теж можна придбати окремі. Зараз стало модним розміщувати духовки високо, для того щоб не нагинатися.

Придбати плиту можна в будь-який авторизованої точки продажу побутової техніки. Ціна панелей коливається від 250 доларів до 700 доларів. Варильні панелі, як і вбудовані, так і незалежні мають величезний набором різних функцій.

Серед великого вибору можна вибрати варильні панелі з чавунними гратами і простими. Також можна підібрати панель газову або електричну.

Варильні панелі, які вбудовуються в стільницю і мають одне управління з духовкою, називаються залежні, а ті панелі, які мають окреме управління від духовки незалежні.

На який вручений панелі зупинити свою увагу, на емальованому або зробленої зі склокераміки. Зараз при виготовленні панелей застосовують емаль, нержавіючу сталь з глянсовою і матовою поверхнями.

Склокераміку використовують різних кольорів і відтінків, а також алюмінієвий сплав зі спеціальною обробкою поверхні. У кожної панелі є свої переваги і недоліки. Емальований поверхню підійде тим господиням, які люблять готувати часто і довго, тому що така поверхня витримує добре температурні і механічні навантаження.

Варильні поверхні, виготовлені з нержавіючої сталі мають дуже хорошу міцність, добре витримують вплив різних кислот і не бояться ударів. Така поверхня дуже легко миється, але дуже важко зберегти блиск поверхні. На поверхні залишаються сліди пальців. Для утримання нержавіючої поверхні необхідні спеціальні миючі засоби.

Варильні поверхні, зроблені зі склокераміки, швидко нагріваються і швидко остигають. Дуже добре проводять тепло в вертикальному напрямку. Через те, що поверхня погано проводить тепло в горизонтальному напрямку, то відстань навколо неї залишається холодним.

У такій поверхні дуже приємний вигляд, дуже легко миється, не боїться різних впливів на неї особливо солодких продуктів. Такі поверхні дуже міцні, але при попаданні холодної води на гарячу поверхню може викликати розтріскування її. У склокераміки дуже приємний зовнішній вигляд, і тому вона підійде під будь-який дизайн кухні.

Тепер визначимося, яка панель краще газова або електрична. У електричної панелі є функція автоматичного закипання, вона дозволяє автоматично регулювати нагрів конфорки. Також є автоматичне відключення, коли панель сама відключає конфорку через певний проміжок часу.

Є індикатори залишкового тепла. Застосовують індикатори або однопозиційні, або цифрові індикатори залишкового тепла в конфорках. Варильні поверхні в основному все індукційні. Такі поверхні дуже зручні, тому що при готуванні нагрівається не сама поверхня панелі, а тільки посуд. А це означає, що енергія буде витрачатися за призначенням.

Газові варильні панелі практично всі оснащені функцією автоматичного електрозажіганія. Для того щоб запалити конфорку досить повернути перемикач. Якщо раптом випадково вогонь погасне автоматика плити, повторно зробить запалення вогню. Але якщо раптом з якоїсь - то причини вогонь не запалився, то плита через 10 секунд припинить подачу газу. Таким чином, забезпечується дуже високий рівень захищеності і безпеки в непередбачених ситуаціях.

Євгенія Жукова, http://ingsvd.ru