1. Тренди 2018 на виставках IPLS і METRO EXPO
2. Якісний продукт під ВТМ за розумною ціною можливий
3. Огляд виставки METRO EXPO 2018
4. Локшина «як у бабусі»
5. Натуральність продукції - кращий спосіб завоювати покупця
6. Імпортозаміщення нам під силу
7. Класика в новому форматі
8. Живий продукт в асортименті

Retail.ru продготовіл традиційний огляд про виставках. На цей раз в фокус нашої уваги потрапили заходи METRO EXPO 2018 і IPLS 2018, що проходять в один і той же час і фактично під одним дахом. Отже, розповімо детальніше про ці досить цікавих і значущих для ринку події.

21-23 березня в різних павільйонах виставкового залу «Крокус Експо» пройшли дві незалежні одна від одної виставки: METRO EXPO 2018 і IPLS 2018. Відвідувачів однієї виставки з цікавістю відвідували і другу, набуваючи нового досвіду і знайомства.

Команда Retail.ru разом з проектом «Товар на полицю» теж відвідала обидва заходи і за підсумками обох заходів ми вирішили зробити невеликий огляд про тренди та новинки галузі.

Читайте попередні огляди з виїзних сесій:

На IPLS 2018 були ті бренди, які вже виробляють товари під СТМ або планують розпочати найближчим часом. На METRO EXPO 2018 були представлені постачальники товарів і послуг, які співпрацюють з METRO за різними напрямками. У свій час і місце проведення сприяли тому, що відвідувачі відвідували обидві ці виставки, ніж, на наш погляд, збільшили ефективність обох.

Представники Retail.ru взяли невеликі інтерв'ю у учасників виставки IPLS і METRO EXPO, найбільш цікаві представлені в даному матеріалі.

Тренди 2018 на виставках IPLS і METRO EXPO

• У виробництві СТМ основним пріоритетом у виборі постачальника стає максимально високу поєднання якості кінцевого продукту і його підсумкова вартість.
• Актуальність натурального виробництва аніскільки не зменшилася, а навпаки, набирає нових обертів - тепер споживач очікує побачити не просто наявність еко-продуктів в асортименті, але і різноманітність еко-лінійок.
• Санкції відкрили для виробників великий потенціал в створенні широкого спектру продукції, яка тепер стала недоступна для покупців, тому задоволення споживчого попиту на товари, що потрапили під заборону на імпорт, то, на що також слід орієнтуватися виробникам.
• Репутація продукції ВТМ розвивається в позитивному ключі: сьогодні багато покупців шукають першу ціну розуміючи, що їх чекає гідна якість, що відбивається на вимогах торгових мереж до своїх постачальників.
• Конкуренція виробників за рахунок ціни не є єдиною, торгові мережі оцінюють готовність постачальника виконувати індивідуальне замовлення, різноманітність його асортименту, якість товарів, брендинг, маркетинг і логістику.

Огляд виставки IPLS 2018

5-а ювілейна виставка IPLS побила свій рекорд - понад 160 виробників food - і non food-ритейлу взяли участь в заході. Захід відвідують представники федеральних і регіональних мереж Росії і СНД, таких як «АШАН», «Діксі», X5 Retail, «Магніт», METRO C & C і ін. А також відвідувачі виставки - оптові, логістичні компанії, підприємці різних сфер.

Великі гравці незмінно присутні на стендах в основному в якості підтримки свого статусу і для зустрічей з поточними партнерами. Середній бізнес і новачки жадають контактів з представниками торговельних мереж, аналізують конкурентів.

За спостереженнями команди Retail.ru, виставка помітно зросла в порівнянні з минулим роком.

Прем'єрою IPLS 2018 став новий сектор товарів за ліцензією та власним оригінальним проектом - OEM / ODM.

Специфіка виробництва під власною торговою маркою полягає в тому, щоб давати продукт гарної якості за доступною ціною. Торгові мережі не перший рік роблять ставку на розвиток даного напрямку. Конкуруючи між собою кожен ритейлер акцентує зусилля на різноманітності СТМ, асортименті товарів, їх ціну, позиціонуванні і маркетингу. З цією метою постачальники ретельно відбираються, адже не кожен зможе тримати заявлену планку: в обсягах поставок, їх регулярності, підтримці ціни продуктів на незмінному рівні без погіршення якості і т. Д.

Дуже часто від представників мереж надходять особливі замовлення, і тут на сцену виступає ще одна найважливіша характеристика постачальника: гнучкість. Мається на увазі швидкі і якісні зміни в складі, упаковці і асортимент товарів за вимогами торгової мережі. У даній характеристиці непогані шанси досягти успіху є навіть у молодих компаній. Саме тому серед експонентів можна було зустріти не тільки великих гравців, багато років випускають продукцію під ВТМ.

Із змінами в стосунках постачальників і торгових мереж змінюється і стиль конкурентної боротьби між брендами виробників. Зараз мало хто намагається виділитися тільки за рахунок ціни. Навпаки, занадто занижена ціна насторожує - раптом постачальник в подальшому планує вирівняти маржинальність за рахунок погіршення якості?

Зараз торговельні мережі крім ціни більш уважно оцінюють якість товарів, їх брендинг і маркетинг, логістику (перевага віддається безперебійному постачанню без ланцюжка посередників).

Якісний продукт під ВТМ за розумною ціною можливий

Виставка ITLS 2018 для новачків - це можливість подивитися на потенційних партнерів і конкурентів, т. К. 90% компаній використовують захід, як стратегічний канал. І Торговий дім «Бахрушін'» - яскравий приклад використання даного каналу. У своєму інтерв'ю в минулому році Павло п'ятницю розповідає, як компанія розвивала виробництво під ВТМ. На нинішній виставці команда Retail.ru в процесі спілкування дізналася, що компанія продовжує зміцнювати своє становище на ринку і розвивати СТМ, про що Павло розповідає в інтерв'ю з виставки IPLS 2018 .

Продукція даного виробника вже представлена ​​СТМ таких мереж, як METRO, «Ашан», «Діксі», «Діксі», «Магніт», «авоську» і інших. Географія поширюється, практично, до Уралу. Але, за словами представника, вони будуть раді новим мереж і дистриб'юторам.

В СТМ ТОВ «М'ясокомбінат ЕКО» працює, в основному, по делікатесів (варено-копченим, напівкопчені): 30% від всіх продажів - це СТМ, з них 70-80% делікатеси. Свою продукцію Торговий Дім «Бахрушін'» відносить до середнього цінового сегменту, але готові працювати і в сегменті преміум.

Говорячи про маркетинг, Артур Михайленко (керівник напрямку по роботі з ключовими клієнтами ТОВ «М'ясокомбінат ЕКО») відзначає: «Найефективніший спосіб роботи з покупцем - рекламні кампанії безпосередньо в торгових точках. Коли людина прийшла купити, але ще не визначився з тим, що саме. І тут ми його підштовхуємо до вибору ».

Інтерв'ю для проекту «Товар на полицю» від компанії Торговий дім «Бахрушін'».

Огляд виставки METRO EXPO 2018

METRO EXPO - це традиційний захід, що допомагає постачальникам METRO представити свою продукцію і отримати зворотній зв'язок від своїх покупців.

Головними темами METRO EXPO 2018 стали:

• цифрові технології;
• автоматизація бізнесу;
• гострі питання ведення бізнесу в регіонах Росії.

Як відзначали відвідувачі, основними мотивами відвідування виставки для них стали:

• нові враження;
• можливість відстежити свіжі ідеї і тенденції;
• шанс отримати нові контракти;
• зростання власних професійних досвіду і знань.

METRO EXPO 2018 - це 23 000 відвідувачів, понад 350 постачальників і партнерів, 4000 ексклюзивних пропозицій товарів від експонентів за спеціальними цінами. ( джерело )

За даними https://metro-expo.ru 58% аудиторії виставки складають представники малого і середнього бізнесу, 62% власників бізнесу і ТОП-менеджмент.

Аудиторія виставки METRO EXPO ( джерело ).

Географія відвідувачів виставки METRO EXPO ( джерело ).

«METRO EXPO не просто виставка, це підведення підсумків роботи за минулі роки. І ми з вами сьогодні бачимо, яким чином METRO в партнерстві з Ощадбанком надихають малих підприємців, створюють для них нові "двигуни" для того, щоб це середовище розвивалася. Це означає, що нова якість життя буде забезпечено вже сьогодні і завтра. Ми бачимо, яким чином мала торгівля може розвиватися в містах та населених пунктах. "Квасоля" - кращий приклад, як зі своєю продукцією локальний виробник може прийти на місцевий ринок. Це унікальний проект в 51 регіоні присутності METRO в Росії. Це означає, що місцеві виробники отримають можливість розвиватися і ставити на полиці свою продукцію. Попереду велика дорога і через рік ми з вами знову повинні побачити кращі цифрові і бізнес - рішення! », - зазначив у вступному слові Ігор ШУВАЛОВ, Перший заступник голови Уряду Російської Федерації (Джерело РБК і retail.ru ).

Відкриття METRO EXPO 2018 відвідав Ігор ШУВАЛОВ, Перший заступник голови Уряду Російської Федерації ( джерело )

Підтримка підприємців - один з ключових моментів для розвитку рітейлу зокрема і економіки Росії в цілому. Є позитивна тенденція появи і утримання міцних позицій невеликих російських компаній. Metro EXPO З деякими з них команді Retail.ru вдалося обговорити їх переваги, позиції на ринку, історії успіху та складності на їхньому шляху.

Локшина «як у бабусі»

На виставці METRO EXPO свою продукцію представив виробник макаронних виробів «ГЕО-Простір». Ключовим елементом стенду стала лінійка продукції на основі натурального яйця.

«У преміум сегменті у нас представлені італійська (спагеті, фарфалле (метелики), фетучіні), східна та російська лінійка. За своїми смаковими якостями яєчна домашня локшина, при варінні, практично не відрізняється від «бабусиної», - підкреслює достоїнства своєї продукції керівник відділу продажів «ГЕО-Простір» Ольга Склярова: «Ми працюємо не тільки в сегменті преміум, але і в середній +. »

За словами представника, робота здійснюється з такими мережами, як METRO і «Стрічка», так і з підприємці, і безпосередньо з ресторанами і кафе.

Звичайно, «ГЕО-Простір» відкриті для співпраці з новими дистриб'юторами і регіонами, особливий інтерес представляють ЦО і СЗО.

Інтерв'ю для проекту «Товар на полицю» від компанії «ГЕО-Простір».

Натуральність продукції - кращий спосіб завоювати покупця

Тенденцію у використанні натуральних інгредієнтів у виробництві підтримав на своєму стенді завод «Альошина» новою лінійкою Nature. Як її основних переваг, виробник виділяє відсутність в складі:

• маргарину;
• E;
• будь-якої хімії.

Таким чином дана лінійка позиціонується як абсолютно натуральна, а значить, вона повинна стати популярна серед покупців ретельно стежать за якістю споживаних продуктів.

Зараз завод «Альошина», в асортименті якого нараховується близько 150-200 SKU від бараносушечних до листкових виробів, активно працює з усіма мережевими магазинами (як регіональними, так і федеральними) від Уралу до Далекого Сходу. У планах розвиток на європейську частину: Поволжі, ЦФО, а також СПб. Також продукція експортується в США, Китай, Казахстан і Киргизію.

«Ми позиціонуємо себе як недешева продукція, тобто це середній і середній + цінові сегменти, - зазначає директор з продажу завод «Альошина» Кирило коні. - Звичайно, основа нашої цільової аудиторії - це споживачі від дітей до домогосподарок, а й чоловіки активно цікавляться нашою продукцією (наприклад, солоної соломкою до пива) ».

Інтерв'ю для проекту «Товар на полицю» від компанії завод «Альошина».

Імпортозаміщення нам під силу

Про те, як санкції і імпортозаміщення вплинули на виробників, можна було дізнатися на стенді старих знайомих виробника кисломолочний продукції ТОВ «Калорія» (переможець в конкурсі «Кращий локальний постачальник»).

Одним із флагманів асортименту компанії є сири з пліснявою, які вона почала виробляти задовго до санкцій (у 2006 році). На момент введення обмежень імпорту, асортимент налічував лише три види сирів в пліснявими культурами. Зараз же тільки новинки включають в себе 8 найменувань абсолютно різних за консистенцією і смаковими характеристиками продукції. Таким чином, санкції послужили потужним каталізатором для розширення продуктової лінійки компанії.

ТОВ «Калорія» надає продукцію різним сегментам бізнесу, в тому числі HoReCa і роздрібних торгових точок.

Як каже керівник відділу маркетингу компанії Тетяна Святного: «Наш широкий асортимент кисломолочної продукції здатний задовольнити будь-які потреби».

В даний момент на території Краснодарського краю робота здійснюється майже з усіма мережами, в тому числі і METRO. Але, за словами представника, вони сповнені сил і бажання почати працювати і в Московському регіоні.

Компанія йде по шляху розвитку свого бренду. Виняток становить лише створений СТМ для «ВкусВілл», для якого вони створили сир і він успішно продається в мережі.

Що стосується цінової політики, то, за словами Тетяни Святного: «Для рітейлерів, вона повністю залежить від обсягів, логістики та умов про відстрочки платежів, для кінцевого покупця - від довжини ланцюжка.»

Інтерв'ю для проекту «Товар на полицю» від компанії ТОВ «Калорія».

Класика в новому форматі

Були серед експонентів і ті, хто вразили відвідувачів своїм продуктом. До таких, без сумніву, можна віднести сімейне підприємство компанію «НДЛ-Селянське господарство».

«Класика в незвичайному виконанні», саме так можна назвати новий продукт (всього рік в METRO). Морозиво Моджі ICEUMI - кульки ГОСТовского морозива по 35 грам покриті рисової глазур'ю. Продукт ярок, смачний і зручний у використанні - відмінний варіант для презентацій і кава-брейк пауз. Різноманітність лінійки смаків, також сприяє застосуванню положень Угоди: тут і зелений чай і поєднання полуниці і банана, шоколаду та кокоса, манго і чорниці та інші.

«У виробництві морозива ми використовуємо тільки натуральне молоко - своє, або від партнерів-фермерів», - зазначає директор компанії «НДЛ-Селянське господарство» Світлана Преображенська.

Інтерв'ю для проекту «Товар на полицю» від компанії «НДЛ-Селянське господарство».

Живий продукт в асортименті

Ще один стенд кисломолочної продукції, який привернув увагу (не в останню чергу завдяки дизайну упаковки), належав ТОВ «Торговий Дім Оптина».

Якісна упаковка - не єдина перевага продукції Козельського молочного заводу, до них також відносяться:

• короткий термін реалізації (5-14 діб), а значить максимальна натуральність;
• відсутність у складі хімічних добавок, стабілізаторів і сухого молока;
• використання натуральної сировини (свого і закупівельного).

Особливу увагу привернула нова лінійка продуктів на основі «Іммуноцеі» (кисломолочного продукту з біфідобактеріями), яка на виставці була представлена ​​в декількох смакових виконаннях (в тому числі ківі, вишня, м'ята і з екстрактом шипшини). Слід зазначити, що продукт запатентований, а, значить, придбати його можна тільки у даного виробника.

Широкий асортимент молочних продуктів сприяє тому, що продукція активно представлена ​​і користується великим попитом в таких мережах як «Атак», «Ашан», METRO, «Глобус» і «Пятерочка» в Московському, Тульському і Калузькому регіонах.

«Але ми дуже хочемо розвиватися і в регіони, зокрема, в Санкт-Петербург», - зазначає менеджер з продажу ТОВ «Торговий Дім Оптина» Світлана Шунаева.

Інтерв'ю для проекту «Товар на полицю» від компанії ТОВ «Торговий Дім Оптина».

Виставки IPLS і METRO EXPO 2018 стали відмінним прикладом синергетичного ефекту заходів. Відвідувачі, залучені на одну подію, часто заглядали і на друге, і навпаки. Чому? Продукція СТМ набирає популярність і активно представлена ​​в мережі METRO, і в свою чергу представники даного рітейлера і його постачальники були зацікавлені відстежити тренди на IPLS 2018.

Дуже важливо відвідувати подібні вагомі галузеві події, щоб тримати руку на пульсі і застосовувати кращі ідеї в своєму бізнесі.

Автор: Аліса Єрофєєва, керівник напрямку стратегічного маркетингу, інтернет-агентство « INTERVOLGA », Спеціально для Retail.ru

Фото і відео: Олександр Лихачов, Retail.ru