ВЕС ТВАРИН необхідно знати як для оцінки їх, так і для правильного годування. Розрізняють живий і забійна вага тварин.

Найбільш точно жива вага визначається зважуванням протягом 2 - 3 днів поспіль в певний час, краще - рано вранці, до годівлі. Зважування великих ж-них виробляється на возів вагах; однак з достатньою для практичних цілей точністю можна дізнатися вагу великих ж-них і на звичайних десяткових вагах, здатних витримати навантаження, що дорівнює приблизно половині В. ж. Для цього по обидва боки платформи ваг потрібно помістити на щільному і рівній основі 2 майданчики в рівень з платформою і, поставивши ж-ве на платформу ваг передніми ногами, спочатку зважити передню половину, а потім і задню половину ж-ного. Сума результатів обох зважувань покаже В. ж. з точністю до 3 - 4 кг. Якщо ваг немає, можна визначити В. ж. промірами. Найбільш популярним вважають для вимірювання кр. ріг. ск. спосіб, зазначений на рис. 1: тасьмою, розділеної на см, проводять вимірювання обхвату ж-них в Попруга 3, 4 і довжини тіла від плечолопаткового зчленування до сідничного бугра 1, 2. За отриманими числах знаходять живу вагу в спец. таблицях. Можна користуватися для вимірювання кр. ріг. ск. і зміненим способом Труханівська (рис. 2): проміри від середини холки до кореня хвоста і обхват тулуба за лопатками (в см) перемножують і подвоєний добуток ділять на 100, виходить живий В. ж. в кг. Для добре вгодованих ж-них робиться надбавка в 10%, при поганій вгодованості - знижка в 10% від отриманого обчисленням В. ж. Цей спосіб дає задовільні результати при визначенні ваги місцевої худоби сівши. і пор. смуги СРСР. Для визначення ваги коней дрібних робочих порід рекомендують користуватися формулою проф. Маторіна: В. ж. в кг = (обхвату грудей в см × 5,3) -505; для великих порід В. ж. = (Обхвату грудей в см × 6,4) -690. Точність ваги ок. 18 кг. Для визначення живої ваги свиней проф. Прідорогин запропонував вимірювати в см довжину тулуба від потилиці до кореня хвоста і обхват грудей за передніми ногами; ці числа перемножують і потім ділять на 160, отримуючи вага свині в кг.

Забійним вагою називається вага убитого ж-ного без шкіри, голови, внутрішніх органів і без ніг до зап'ястного і скакального суглобів, т. Е. Вага власне туші з жиром, що знаходяться на поверхні туші, приниркова і жиром на сальнику і брижі. Забійний вага залежить від виду ж-них, породи і ступеня вгодованості. Забійний вага кр. ріг. ск. деяких наших порід характеризується цифрами, наведеними в таблиці.

Забійний вага свиней коливається від 70 до 85% і овець - від 45 до 60%. Див. Також Вимірювання тварин. І. С. Попов

Література - см. Велика рогата худоба, Кінь, Вівця. Свиня.

джерела:

1. Сільськогосподарська енциклопедія. Т. 1 (А - Е) / Ред. колегія: П. П. Лобанов (глав ред) [та ін.]. Видання третє, перероблене - М., Державне видавництво сільськогосподарської літератури, 1949, с. 620

© Олексій Злигостев, дизайн, добірка матеріалів, оцифрування, розробка ПО 2010-2019
При використанні матеріалів проекту обов'язково ставити активне посилання на сторінку джерело:
http://agrolib.ru/ 'Бібліотека по агрономії'