1. Переваги індукційних варильних поверхонь
2. Додаткові опції:

Вбудовувані індукційні варильні панелі - це окрема категорія, не дивлячись на те, що джерелом їх харчування є електричний струм і візуально вони виглядають як звичайні електричні варильні поверхні зі склокераміки.

Особливість такої побутової техніки - індукційний нагрів, принцип якого полягає в передачі тепла безпосередньо на дно посуду, а не на поверхню панелі в зоні нагріву. Склокераміка ж змінює температуру вторинним нагріванням, вже від тепла посуду.

«Правильна» посуд в зоні нагріву - неодмінна умова для роботи індукційної варильної поверхні. Дно спеціального посуду є необхідним елементом для того, щоб утворилися індукційні струми, одержувані в результаті дії магнітного поля високочастотних електричних струмів, що проходять по мідній котушці, розташованої під склокерамічним покриттям панелі. У дні посуду індукційні струми рухаються по колу, що сприяє нагріванню сковороди або каструлі, і, як наслідок - продуктів всередині них.

Такий принцип розігріву забезпечує мінімальні втрати тепла, тому ККД виручених індукційних панелей дуже і дуже високий. Для користувачів це вигідно - нагрів або приготування їжі відбувається набагато швидше, ніж, наприклад, на електричній або газовій поверхні, а це дає можливість заощадити час і гроші на оплату рахунків електропостачальника. Завдяки мінімальному нагріванню безпосередньо вручений поверхні, в разі закипання молока та інших рідин не відбувається приварювання до стеклокерамике, що істотно полегшує очищення приладу і догляд за ним.

Сьогодні індукційний нагрів вважається найбільш «просунутим» серед всіх видів кухонного варильних панелей. Ще зовсім недавно, близько 4-5 років тому, що вбудовуються індукційні поверхні коштували значно дорожче традиційних електричних, але тепер така техніка поширена досить широко, і різниця в ціні не така суттєва.

Переваги індукційних варильних поверхонь

• Підвищена енергоефективність;

• Безпечна експлуатація - немає відкритого вогню, практично виключена можливість отримати опіки;

• Простота очищення та догляду.

Недоліки індукційних варильних поверхонь:

• Необхідність в спеціальному посуді, що володіє феромагнітними властивостями (такий посуд маркується спеціальним знаком, але підійде будь-яка, на дно якої притягається магніт);

• Не підходить для людей, що використовують кардіостимулятори. На відстані менше 50 сантиметрів електромагнітні поля, що генеруються індукційної плитою, можуть вплинути на роботу і порушити функції життєво важливого приладу.

Додаткові опції:

Окремі ультрасучасні індукційні варильні панелі являють собою суцільне високу температуру, за яким можна переміщати посуд в будь-якому напрямку. Наприклад, якщо пересунути каструлю, не відриваючи її від поверхні, приготування продовжиться в заданому режимі, але вже в іншій частині приладу. Недоліком таких моделей є їх нерозповсюдження та досить висока ціна.

У своїй більшості вбудовуються варильні панелі з індукцією мають сенсорне управління. Для того щоб задати потрібні робочі параметри, необхідно всього лише легко доторкнутися до сенсорного полю, розташованому на поверхні склокераміки. Цей принцип управління сучасний, зручний, до того ж полегшує догляд за приладом.

Багато варильні поверхні з індукцією мають електронні таймери, окремі для кожної нагрівальної зони. Дуже популярна функція «Автоматика закипання», яка знижує інтенсивність нагріву відразу після закипання рідини закипання рідини.

У сучасних моделях набула поширення автоматична настройка для смаження. Наприклад, в індукційних варильних поверхнях Bosch реалізована технологія Frying Sensor, яка дозволяє вибрати необхідний рівень нагріву, відповідний для обсмажування різних продуктів і за допомогою звукового сигналу повідомить про набір сковородою необхідної температури. В інших моделях можна знайти автоматичні програми, розраховані для приготування різних страв або продуктів. Заводські настройки, що враховують температурні режими і їх поєднання, спрощують процес готування і роблять використання виручених панелей ще більш зручним.

Багато індукційні варильні панелі оснащені функцією об'єднання потужності (PowerBoost). Сенс опції полягає в використанні потужності непрацюючої зони при інтенсивному нагріванні включеної, з її збільшенням до 50%.

В інтернет-магазині «ТехноДар» представлені газові, електричні та індукційні вбудовані варильні панелі від провідних виробників, таких як Gorenje , Ariston , Hansa , Whirlpool , Bosch , Siemens , Electrolux , Samsung . На всю техніку поширюється гарантія.