Статьи
кавомолки
У продажу існує три види кави:
• Зерновий
• Мелена
• Розчинна
Одні вважають за краще не витрачати час на помел і варіння кави, тому віддають перевагу розчинній каві. Інші є істинними кавовими гурманами, тому набувають кавомолки та п'ють тільки каву, приготовану з натуральної кави в зернах.
У продажу існує мелену каву, він ароматні розчинної, але все-таки видихається досить швидко. Кава в зернах є найкращим варіантом, з нього виходять самі ароматні і смачні кавові напої. Справжні поціновувачі кави перемелюють кавові зерна прямо перед приготуванням напою.
Кавомолка дозволяє з комфортом перемолоти кавові зерна, отримати кави необхідного помелу. Різновидів кавомолок досить багато, нижче ми про них напишемо.
ротаційні кавомолки
Усередині корпусу приладу розташований двигун. У верхній частині конструкції розташований контейнер для приміщення зерен, які перемелюють за допомогою спеціального ножа. Так як не передбачена окрема ємність для меленої кави, все зерна піддаються помолу.
Ротаційна кавомолка є ідеальним рішенням для тих людей, які займаються приготуванням кавових напоїв в турці. У турці не має значення, якого помелу буде кава.
На що звернути увагу, купуючи кавомолку ротаційного типу?
Корпус ротаційних кавомолок виготовляється, як з металу, так і пластика. Менш дорогим варіантом є моделі, за основу яких взято пластик, проте кавомолки з нержавіючої сталі більш надійні.
обсяг контейнера
Обсяг контейнера в кавомолках ротаційного типу варіюється від 30 до 120 грам. Робити вибір треба виходячи з того, яка кількість людей в сім'ї п'є каву. Помел кавових зерен робите прямо перед приготуванням кавового напою, в іншому випадку буде втрачено аромат, що властиво будь-якій меленого кава.
Для приготування кавового напою на одну чашку необхідно до 8 грам зерен. Таким чином, кавомолки з об'ємом контейнера 50 грам цілком вистачить для двох чоловік, якщо ж сім'я велика і все в ній люблять пити каву, то варто придбати більш об'ємну модель.
ступінь помелу
Приладів для приготування кави багато, також кавових напоїв велика різноманітність, так що важливо враховувати ступінь помелу кави перед приготуванням напою. Ступінь помелу залежить від потужності кавомолки та від часу її роботи. Рекомендуємо зупинити свій вибір на моделях потужністю 150-180 Вт. Більш потужну кавомолку купувати не рекомендуємо, так як в процесі роботи вона буде сильно нагріватися, в результаті чого кавові зерна можуть обвуглитися і кава вийде гірким.
потужність
Чим могутніше ви купите кавомолку, тим швидше вона буде працювати. Кавомолки з малою потужністю працює довше. Для будинку цілком буде досить кавомолки від 100 до 150 Вт.
Безпека
У ротаційних кавомолках ніж знаходиться прямо в контейнері для зерен, так що будьте обережними, щоб не порізатися. Сучасні моделі блокуються на включення, тобто вони не почнуть працювати до тих пір, поки кришка контейнера не буде закрита.
Застосовуйте кавомолку за призначенням, не треба крейдувати в ній горіхи, так як прилад швидко вийде з ладу. До того ж інші продукти позначаться на ароматі кави.
жорнові кавомолки
Конструкція жорнових кавомолок складніше ротаційних. У корпусі встановлено два диска, виконані з нержавіючої сталі, вони призначені для різного помелу кави. Ступінь помелу кави залежить від розташування жорна.
На відміну від ротаційних кавомолок з одним контейнером для зерен, в конструкції жорнових кавомолок два відділення, одне призначене для засипання зерен, а інше для отримання меленої кави. Контейнер для зерен є герметичним, так що в ньому ви сміливо можете їх зберігати, чи не переживаючи, що вони втратять свої якості.
Якщо ви часто використовуєте для варіння кави кавоварки, то жорнові кавомолки є найкращим вибором. Видів кавових напоїв багато, для приготування багатьох з них потрібно кави певною мірою помелу.
Вибираючи жорно кавомолку, слід звернути увагу на наступні параметри:
жорна
Жорна існують двох видів: конічні і циліндричні. За словами фахівців, кавомолки з конічними жорнами є більш надійними і потужними в роботі. Моделі з циліндричними жорнами працюють більш швидко, в результаті чого є ризик отримання перепалених кавових зерен.
обсяг контейнера
Обсяг контейнера жорнових кавомолок більш місткий, ніж у ротаційних, в нього можна завантажити до 300 грам зерен. Перевагою є те, що ви можете перемолоти рівно стільки кавових зерен, скільки вам необхідно для приготування бажаного кавового напою.
ступінь помелу
Ступінь помелу регулюється самостійно. У більшості сучасних моделей передбачено від 6 до 12 режимів. Помел виходить однорідним.
потужність
Потужність жорнових кавомолок в середньому дорівнює 250-300 Вт, що цілком достатньо для нормальної роботи.
Безпека
Диски для помелу кави розміщені всередині корпусу, прямого контакту з ними немає, таким чином, виключається випадковий поріз. Під час роботи приладу не висмикуйте шнур з розетки, щоб різко припинити роботи, так ви можете зіпсувати прилад, його подальша робота буде некоректною.
ручні кавомолки
Існують східні і європейські ручні кавомолки. Більшість моделей відносяться до жорна типу. Європейські моделі ручних кавомолок зазвичай являють собою невелику коробочку з відсіком для кавових зерен, меленої кави і ручкою, розташованої на одній зі сторін або зверху. Східні моделі ручних кавомолок мають форму у вигляді циліндра, ручка знаходиться зверху. У конструкції також передбачена знімна частина, в якій можна тримати мелену каву.
Корпус європейських ручних кавомолок виконаний з дерева, східні моделі виготовляються з металу, можуть бути прикрашені оригінальним різьбленням. Ручні кавомолки родом зі сходу вважаються компактними пристроями. Якщо зняти ручку, то її можна цілком покласти в корпус кавомолки.
Вибираючи ручну млин, зупиніть свій вибір на тій моделі, з якою вам зручно працювати. Для цього візьміть в руки пристрій, покрутіть ручку і якщо вас все влаштовує, то сміливо робіть покупку. Важливим моментом при виборі є матеріал, з якого виконані жорна. Практика показує, що краще в роботі кавомолки з жорнами з чавуну і кераміки. Чавунні кавомолки найдовговічніші, навіть якщо ви їх і упустите, нічого з ними не станеться. Однак у чавунній кавомолки є і мінус. Вся справа в тому, що з часом метал в процесі роботи пристрою зчісуються. Якщо ви є справжнім поціновувачем кавових напоїв, то можете відчути присмак металу. В даному випадку керамічні ручні млини краще, але вони вимагають більш дбайливого ставлення, адже всі деталі конструкції більш крихкі.
На сучасному ринку велика різноманітність ручних кавомолок. Багато кавові гурмани вибирають моделі, виконані під старовину, а взагалі вибір залежить від індивідуального стилю і смаку.
ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН
На що звернути увагу, купуючи кавомолку ротаційного типу?