1. Індукційний нагрівальний елемент
2. Чавунний нагрівальний елемент - "чавунний млинець"
3. Hi-Light
4. Галогеновий нагрівальний елемент

випадає каталог Типи нагрівальних елементів у електричних плит і варильних поверхонь

Індукційний нагрівальний елемент

Зараз в техніці досить широко використовується явище електромагнітної індукції. І кухонні варильні панелі не виняток! Так що ж таке індукційна плита? Як вона працює?

Механізм роботи

такої панелі не складний. Під склокерамічною поверхнею встановлюються котушки індуктивності, а не нагрівальні елементи, як в звичайних склокерамічних панелях. При подачі змінного струму на котушку виникає електромагнітне поле над панеллю і при приміщенні в це поле металевого посуду в стінках і дні цього посуду виникають вихрові струми. За законами електродинаміки вихровий струм нагріває провідник по якому він рухається, в даному випадку цим провідником є ​​металевий посуд. Таким чином джерелом нагрівання для продуктів харчування є сама посуд.
Для индукционно-вручений панелі необхідна не просто металевий посуд, а посуд з феромагнітними властивостями, тобто здатна притягувати магніт: чавунна, емальована, посуд з нержавіючої сталі з товстим дном. Алюмінієва, керамічна, скляна посуд для індукційної панелі не підходить.
Зовні плита з індукційного нагрівачем нічим не відрізняється від стеклокерамической з нагрівачами Hi-Light, але функціонально є відмінності:
можна виділити функцію швидкого нагріву - можливість на кілька хвилин збільшити потужність конфорки і тим самим прискорити час, наприклад, закипання води, після чого потужність автоматично зменшиться,
функція захисту від перегріву, яка забезпечує автоматичне відключення плити,
функція «бустер» - можливість збільшити потужність однієї з конфорок за рахунок сусідніх.
Переваги індукційного варильної панелі:

• більш висока ефективність, так як нагрів відбувається швидше;
• немає втрат тепла, за рахунок того, що нагріваються стінки і дно посуду, а не поверхня плити;
• панель залишається досить холодною. Конфорки в склокерамічних плитах нагріваються приблизно до 550 ° С. Це в центрі, а по краях температура конфорок становить 150 ° С. В індукційних плитах ці параметри складають 90 і 25 ° С відповідно. Продукти потрапили на панель не пригоряють, що значно спрощує мийку поверхні.

Чавунний нагрівальний елемент - "чавунний млинець"

Родоначальницями нагрівальних електричних елементів є пальника - "млинці" зі спіраллю. Під великим диском спртан нагрівальний елемент зі сплаву заліза, хроав і нікелю. Коли спіраль нагрівається від проходження по ній струму, то за допомогою теплопередачі тепло віддається диску, а вже диск віддає тіло посуді з продуктами. Чавун, з якого складається "млинець", рівномірно розподіляє тіло по поверхні.
Потужність конфорки залежить від щільності укладання спіралі, але навіть найпотужніші конфорки розігріваються не швидше 20 секунд. Доглядати за до такими конфорками не дуже зручно і привертають увагу вони в основному своєю ціною.

Hi-Light

Конфорки High Light - більш просунутий варіант в порівнянні з "млинцями". В основі цих конфорок лежать стрічкові нагрівальні елементи. Стрічка з сплаву підвищеного опору покладена набагато щільніше, ніж спіраль в "млинцях", що збільшує тепловіддачу. Конфорки High Light нагріваються всього за 5-6 секунд, при нагріванні вище 50 ° С конфорки світяться червоним кольором, що сигналізує про те, що доторкатися до них не варто в уникненні опіку. Нагрівальний елемент High Light як правило використовується в склокерамічних варильних панелях, які досить зручні в плані догляду.

Галогеновий нагрівальний елемент

дуже швидко нагрівається і остигає через свою великої потужності. Високотемпературна спіраль, об'єднана з галогенової лампою забезпечують швидкий і сильне нагрівання. Накалівая, лампа виділяє тепло, яке рівномірно розподіляється по дну посуду. Галогеновий нагрівальний елемент можна порівняти з газовою конфоркою в порівнянні швидкості нагріву і охолодження.
<< повернутися в каталог статей

У кошику немає товарів

папка порівняння

У папці немає товарів