Oksy Кухарчук 7 рівня

• 26 вересня 2009, 13:06
• 190379

Цю ідею побачила колись в одному з журналів, як рада для ледачих. Здалося забавним, хотіла приготувати, та забула. А недавно згадала і спробувала. Якщо готове листкове тісто на ніч вийняти з морозильної камери і залишити в холодильнику, то вранці за 15 хвилин Ви зможете приготувати чудові слойки. За моїм враженням, вони виходять краще, ніж в духовці.

Отже, за умови, що тісто з вечора на розморожуванні в холодильнику, а не в морозилці, у Вас піде на це вранці рівно 15 хвилин.
Пласт листкового тіста розрізати на 4 шматочки, злегка розкачати за формою бутербродниці. Покласти на один пласт 2 шматка сиру.

За таким же принципом друга партія з повидлом. Чи не випливає, повидло домашнє зі сливи, дуже густе. Зверху присипала цукровою пудрою.
До речі, краще не економити і не розгортати тонко. Я першу партію зробила з одного пласта (250 г) 4 трикутних слоечки. А солодких вирішила зробити більше, шматок 250 г розкотила тонше і зробила 8 слоек, тонкі сподобалися менше. Висновок: краще менше, але товщі, чим тонше, але більше :)
Щоб уникнути непорозумінь відразу попереджаю, що начинку краще вибирати таку, яка не встигне за 10 хвилин потекти. Сир швидко плавиться, але повністю не витече, повидло у мене було дуже густе. Можна з сиром зробити, можна з яблуками. Фантазуйте. Мій улюблений варіант - з сиром, на ньому і зупинилася. Робила вже кілька разів саме з сиром.
Приємного чаювання!