Є різні індукційні варильні панелі, і потужність їх теж може бути різною. В середньому, потужність однієї індукційної конфорки складає 2 кВт / год. Приблизно такою ж потужністю володіє звичайна електрична конфорка з використанням Тена (трубчастого нагрівального елементу).

З огляду на, що потужність обох конфорок однакова, то за 15 хвилин роботи вони будуть споживати однакову кількість енергії - 0,5 кВт / год. Якщо вартість 1 кВт / год дорівнює 5 рублям, то 15 хвилин роботи індукційної або електричної конфорки обійдеться споживачеві в 2.5 рубля. Звичайно, конфорки можуть бути різної потужності, це не завжди 2 кВт / год.

Однак варто врахувати, що принцип роботи індукційної варильної поверхні передбачає мінімальні тепловтрати. Індукційна котушка гріє тільки дно посуду, тому ККД становить приблизно 90%. Отже, час нагріву сильно зменшується, і за рахунок цього досягається значна економія. До того ж, при знятті посуду з плити конфорка автоматично відключається.

Потужність звичайної четирехконфорочной індукційної варильної панелі становить 3.5 кВт. Точно така ж потужність звичайної електричної плити з ТЕНами. Для порівняння ефективності, нагріємо 2 літри води в посуді однаковою ємності.

1. На звичайній електричній плиті вода закипіла за 30 хвилин. Отже, витрата енергії склав 1.75 кВт / год;
2. На індукційній плиті вода закипіла за 5.5 хвилин. Витрата енергії склав 0.32 кВт / год.

Це досить примітивний розрахунок, хоча наочно він показує ефективність роботи конфорок індукційного типу. За рахунок дуже високого ККД індукційним плитам потрібно набагато менше часу для нагріву однакової кількості води. Це стосується і готування в цілому.

Будь ласка, оцініть цю статтю: