1. Класична рецептура
2. Овочеві та фруктові
3. Вегетаріанська версія

Люди, які ведуть здоровий спосіб життя, розуміють всю важливість правильного харчування. Наш щоденний раціон повинен бути максимально збалансованим і повноцінним. Дотримуючись принципів ПП, важливо зважати на БЖУ - співвідношенням білків, вуглеводів і жирів в їжі. Перші і другі повинні переважати в раціоні, а жири слід звести до мінімуму. Повністю ж їх виключати не варто, адже це порушить необхідний баланс.

Часто людям важко відмовитися від солодкого і різних ласощів, багатих на прості вуглеводи і жири. І зовсім не обов'язково це робити, досить знайти дієтичну альтернативу. Смачним і корисним стравою для тих, хто дотримується ПП, є вафлі приготовані в вафельниці. Існує велика різноманітність рецептів - віденські і бельгійські, сирні і вівсяні, бананові і морквяні. Іноді їх можна готувати в мультіпекаре, але великим плюсом є те, що для приготування в електровафельніцу вам треба мінімум масла і часу.

Класична рецептура

Класичний рецепт вафель передбачає використання великої кількості жирів і пшеничного борошна. Але для вафельниці досить кілька крапель олії. Також щоб збільшити користь, можна приготувати вафлі з вівсяної муки. Зробити її можна в домашніх умовах, для цього візьміть 500 грам вівсяних пластівців і подрібніть їх за допомогою комбайна або кавомолки. Вафлі з вівсянки менш калорійні, і в той же час, не втрачають своїх смакових властивостей.

Пропонуємо вашій увазі класичний дієтичний рецепт вафель з фото, де покроково описано всі процеси. Для приготування вам знадобиться:

• 1 стакан кефіру;
• 1,5 склянки вівсяної муки;
• 50 грам цукру;
• 2 яйця;
• 1 ст. л. соняшникової олії;
• сіль за смаком.

1. Розбиваємо в миску яйця, додаємо цукор і збиваємо блендером.
2. Вливаємо в суміш кефір і ретельно перемішуємо.
3. Борошно просіваємо, даємо їй насититися киснем і вводимо в тісто. Повинна вийти консистенція трохи густіше сметани.
4. Половину столової ложки масла додаємо в тісто, решту використовуємо, щоб змастити поверхню вафельниці.
5. Розігріваємо її протягом 4-5 хвилин, і приступаємо до випікання.

Подавати блюдо можна з фруктовим соусом або нежирною сметаною. Воно відмінно впишеться в раціон людини, що стежить за своїм здоров'ям, а також сподобається всім членам сім'ї. Такі вафлі можна сміливо давати дитині, діти обожнюють це хрустке ласощі. Ще їх можна приготувати з сиром, просто додавши його в рецепт.

Овочеві та фруктові

Щоб вафлі принесли особливу користь і замінили повноцінний прийом їжі, тісто для них можна приготувати з додаванням овочів або фруктів. Дуже популярні серед шанувальників ПП рецепти з гарбуза, кабачка, моркви. Для ласунів відмінно підійдуть рецепти з бананом, яблуком, грушею. Рецептура фруктових та овочевих варіантів дуже схожа, всі інгредієнти ідентичні, треба замінити тільки використовуваний плід. Щоб приготувати кабачкові, візьміть:

• 500 грам кабачка;
• 1 яйце;
• 3-4 ст. л. борошна;
• кріп, часник, сіль за смаком;
• 1 ч. Л. рослинної олії.

1. Кабачок помити, очистити, натерти на тертці і посолити, відставити на 5 хвилин.
2. Віджати кабачкову масу і злити зайву рідину.
3. Вбити яйце, додати часник і кріп.
4. Ввести муку і ретельно перемішати.
5. Змастити пластини вафельниці рослинним маслом, розігріти прилад і випікати вафлі до золотистої скоринки.

Вегетаріанська версія

Якщо ви не просто дотримуєтеся правил правильного харчування , А є вегетаріанцем, пропонуємо рецепт вафель без додавання інгредієнтів тваринного походження. Також вони випікаються без цукру, що корисно для тих, що худнуть, діабетиків і людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Для приготування вегетаріанської версії страви візьміть:

• 2,5 склянки подрібнених вівсяних пластівців;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 5 ст. соєвого молока;
• 5 ст. води;
• половину чайної ложки солі.

1. Всі складові треба змішати і збити за допомогою блендера до отримання однорідної маси.
2. Вафельницю змастити маслом, розігріти і випікати улюблене блюдо.

Хрусткі ароматні вафлі - класичні, сирні або овочеві і фруктові стануть прекрасним рішенням для сніданку, обіду або вечері. Пробуйте різні варіанти, експериментуйте, шукайте найсмачніші рецепти, дотримуйтеся принципів ПП, будьте красивими і здоровими.