1. Що визначає потужність варильної панелі?
2. Електрична панель
3. Індукційна варильна панель
4. Газова панель

при виборі варильної панелі одним з перших постає питання про те, яка потужність повинна бути у придбаного девайса. Це важливий фактор, який допоможе визначитися з тим, яку панель краще вибрати - газову, індукційну або електричну. Що ж залежить від потужності агрегату і скільки вона становить у різних моделей, дізнайтеся далі.

Що визначає потужність варильної панелі?

Потужність вручений панелі є важливим параметром вибору приладу з трьох основних причин:

• Від потужності залежить швидкість, з якою ваші страви проходять термічну обробку. Погодьтеся, що краще, коли є можливість готувати страви максимально швидко.
• Сучасні плити володіють конфорками різної потужності, і це дуже зручно. Якщо потрібно всього лише невелика кількість тепла, навіщо витрачати зайвий газ або електрику на даремне прогрівання повітря в кухні. Однак слід врахувати і зворотний бік питання - потужність найбільшою конфорки також повинна бути достатньою, щоб швидко зварити велику каструлю супу.
• На сучасних кухнях, найчастіше, встановлюються кондиціонери. При виділенні теплової енергії в занадто великих кількостях відповідно зростає навантаження і на кондиціонер. При цьому зайві витрати і на нагрів повітря, і на його охолодження абсолютно не виправдані.

Так, варто підібрати плиту з такою потужністю, щоб час готування було швидким, але виділяється теплом - оптимальним.

Електрична панель

Електричний прилад традиційної конструкції споживає найбільшу електричну потужність з усіх розглянутих типів, тому огляд почнемо саме з цього варіанту.

Найбільшого поширення на ринку в наш час отримали плити з чотирма конфорками. Таким чином, стандартна кількість точок розігріву за десятиліття існування домашніх плит не змінилося. підключення також схоже. Однак виробники пішли на модернізацію місць нагріву, тому вони мають різною потужністю:

• перша конфорка має найменшу потужність - 0,4-1 кВт;
• дві конфорки мають середню потужність - приблизно 1,5 кВт;
• четверта конфорка має найбільшу потужність - до 3 кВт.

Таким чином, загальне енергоспоживання досягає 7 кВт. Однак існують електричні поверхні з додатковими властивостями, в тому числі:

• з можливістю регульованого збільшення загальної площі нагріву для кожної точки - додаткові кільця навколо дисків;
• з опцією об'єднання двох сусідніх конфорок для роботи з посудом нестандартної довгастої форми - гусятницю тощо;
• з великою кількістю точок нагріву, тобто не чотири, а більше, наприклад, шість.

Відповідно, сумарна потужність може зрости до 10 кВт.

Звичайно ж, при таких показниках необхідно заздалегідь продумати, яким чином буде запитана така вимоглива в плані енергетики техніка, інакше при експлуатації панелі можуть несподівано перегоріти дроти в стіні. Для відновлення доведеться шукати місце обриву, розкривати стіну, з'єднувати дроти і знову закладати стіну. Це може стати великою проблемою, тому обговоріть з фахівцем можливості вашої електромережі.

Для квартир в старих будинках радянської будівлі не рекомендується купувати електроплити загальною потужністю понад 3,5-4 кВт. У будинках сучасної споруди допускається встановлення електрообладнання з енергоспоживанням до 10 кВт.

Також не варто скидати з рахунків і інші електрообладнання, які утворюють навантаження на вашу домову мережу. До них відносять бойлер для нагріву води, пральну машину, праску, електрочайник, мікрохвильову піч, лазерний принтер. Кожен з них або тривалий час споживає велику кількість електроенергії, або створює короткочасну, але відчутну пікове навантаження, або і те й інше відразу. Постарайтеся, щоб ваша нова електроплита не працювала одночасно з іншими потужними споживачами.

У багатьох сучасних електричних варильних панелей є датчики нагріву конфорок, які попереджають вас про небезпеку опіку при дотику до поверхні панелі. Якщо у вас є така можливість, постарайтеся придбати саме таку модель. По-перше, це підвищить безпеку роботи біля плити, а по-друге, знаючи заздалегідь, що диск ще гарячий, ви зможете поставити на нього інший посуд і заощадити на електриці.

Індукційна варильна панель

Індукційна варильна панель - найсучасніший вид обладнання для підігріву їжі на кухні. Її середня потужність - близько 7 кВт. Однак врахуйте, що це консолідована потужність пристрою.

Завдяки тому, що приготування їжі на індукційній поверхні займає мінімум часу, одночасна робота всіх дисків майже не відбувається. І навіть якщо це трапляється, короткий період пікового енергоспоживання швидко змінюється бездіяльністю, так як приготування вже закінчилася - суп доварився, риба досмажити, чайник скипів.

Таким чином, хоча потужність індукційної плити прирівнюється до потужності звичайної електроплити, за рахунок нагріву виключно днища і нижній частині посуду (а не повітря під ним), електроенергія витрачається тільки на термічну обробку продуктів. При цьому важливо відзначити, що економія енергії вимагає застосування в готуванні спеціального посуду .

Індукційні панелі - найбільш економічний вид кухонного обладнання з усіх доступних на сьогоднішній день, хоча і відрізняються дорожнечею.

Газова панель

Спеціальний лічильник потужності для визначення цього параметра у побутової газової плити знайти непросто, оскільки газ - це не електрика, і безпосередньо в домашніх умовах заміряти кількість енергії, витраченої (або отриманої) в процесі горіння вуглеводневого палива, неможливо.

Так, щоб встановити потужність такої панелі, прямий підрахунок можна замінити іншим методом, наприклад, за кількістю газу, що пройшов через лічильник. Теплотворна здатність природного газу становить 8-11 кВт на годину / м. куб. Оцінити якість газу на кухні можна тільки суб'єктивно, але мінімальні і максимальні значення визначити все-таки реально, виходячи з таких параметрів:

• приблизна потужність однієї конфорки стандартної побутової газової вручений поверхні оцінюється приблизно в 2-2,5 кВт;
• сумарна теплотворна здатність всього газового пристрою на 4 конфорки приблизно дорівнює 8-10 кВт.

Знижена потужність невеликих конфорок компенсується підвищеною віддачею тепла найбільшою конфорки.

При цьому потужність конфорки залежить від її діаметра, що можна побачити по таблиці (дані приведені для стану, коли газовий вентиль конфорки повністю відкритий):

Діаметр конфорки, мм 50 75 130 Потужність, кВт 1 2 3,5

Для найбільш поширеного варіанту (одне місце на 50 мм, два по 75 мм і одне на 130 мм) сумарна потужність складе 8,5 кВт.

З огляду на такий параметр, як потужність, можна зробити грамотний вибір конфорки. Оскільки ринок пропонує різні варіанти, кожен може вибрати оптимальну для себе модель. При цьому варто враховувати, що переплативши на покупку енергозберігаючого агрегату, в подальшому можна довгі роки економити на енергії.