Пишні оладки на молоці

Смачні пишні оладки на молоці
Пишні дріжджові оладки на молоці
Швидкі оладки з бананом на молоці
Пишні оладки на молоці - рецепт

Пишні оладки - мрія будь-якої господині. Повітряні і легкі, вони буквально таять у роті і, тим не менш, швидко насичують. У статті далі ми розберемо найцікавіші рецепти і всі секрети приготування пишних і смачних оладок на молоці.

Смачні пишні оладки на молоці

Найпишніші оладки, які тільки можливо приготувати. Ми серйозно.

Складові:

борошно - 410 г;
розпушувач - 2 ст. ложки;
цукровий пісок - 80 г;
яйця - 2 шт .;
молоко - 600 мл;
кориця - 8 м

приготування

Як завжди, починаємо приготування оладок з окремого змішування рідких і сухих інгредієнтів. Окремо просіюємо борошно з корицею і розпушувачем, додаємо цукор. Також окремо збиваємо яйця з молоком. Вливаємо рідку суміш до сухої і замішуємо густе і однорідне тісто. Перед тим, як приступати до смаження, дайте тісту постояти в холодильнику з півгодини.

Серветкою розподіліть невелику кількість масла по розігрітій сковороді. У центр сковороди поставте круглу вирубку для тесту, попередньо промаслити її стінки. Залийте столову ложку тесту в центр кільця і готуйте оладки з одного боку до тих пір, поки на поверхні не почнуть утворюватися бульбашки (вогонь при цьому повинен бути мінімальним). Проводимо ножем по стінках вирубки і різким рухом перевертаємо оладок на іншу сторону. Підрум'янюємо наші смачні млинці на молоці з іншого боку і подаємо з сиропом, маслом, варенням або вершками.

Пишні дріжджові оладки на молоці

Складові:

борошно - 235 г;
сухі дріжджі - 6 г;
цукровий пісок - 60 г;
молоко - 240 мл;
яйце - 1 шт.

приготування

Приготувати пишні оладки на молоці і дріжджах дуже просто: змішайте всі інгредієнти в однорідне тісто, накрийте його рушником або харчовою плівкою і залиште на 50-60 хвилин. За цей час дріжджі активізуються і почнуть виділяти вуглекислий газ, роблячи тісто легким і пористим.

Розпалює чавунну сковороду з мінімальною кількістю масла. Виливаємо порції тесту на сковороду і смажимо оладки по 2-2,5 хвилини з кожного боку або до утворення легкої золотисто-коричневої скоринки. З іншого боку на підготовку також піде близько 2 хвилин.

Швидкі оладки з бананом на молоці

Складові:

стиглий банан - 1 шт .;
розпушувач - 6 г;
борошно - 320 г;
яйце - 1 шт .;
молоко - 360 мл;
цукор - 45 г;
вершкове масло - 45 г.

приготування

Розминаємо банан вилкою або збиваємо його з допомогою блендера для досягнення однорідної пюреобразной консистенції. З'єднуємо розпушувач з просіяного борошном. Яйце збиваємо з цукровим піском до утворення білої повітряної маси, вливаємо молоко і розтоплене масло. Тепер додаємо рідина до сухих інгредієнтів і замішуємо тісто. Слідкуйте за тим, щоб в тесті не було грудок.

Пишні оладки на молоці готуються дійсно швидко. Розігріваєте сковороду, на серветку наливаєте трохи масла і замилюєте його в поверхню. Виливаєте близько 60 мл тесту на розігріту сковороду, чекаєте, поки поверхня запузирітся, а після перевертаєте і підрум'янюємо з іншого боку.