1. Пишні оладки на кефірі - складові рецепту:
2. Печемо оладки на кефірі
3. Оладки на кефірі - разнообразим рецепт іншими складовими

Оладки - це завжди смачний і ситний сніданок, оригінальний десерт і корисне блюдо для дорослих і дітей, так давайте на прикладі фото дізнаємося, як приготувати пишні оладки на кефірі, чому цей рецепт приготування оладок є найпростішим для домашніх умов.

Отже, рецепт приготування пишних оладок на кефірі. Зверніть увагу - не дарма поруч звучать слова кефір і пишні оладки, тому що саме кефір, на відміну від рецептів з молоком, надає оладок той самий обсяг і ніздрюватого. Рецепт оладок на кефірі, як ви можете бачити на фото, дуже простий, і ви за короткий час отримаєте смачне блюдо.

Пишні оладки на кефірі - складові рецепту:

Кефір (будь-якої жирності) - 1 стакан.
Яйця - 2 штуки.
Борошно пшеничне - 1 склянка.
Сіль - ½ ч.л.
Цукор - 2 ст. л.
Олія - ​​для смаження.
Масло вершкове - для промазки оладок.

Тепер приступимо до приготування тіста для пишних оладок. У глибокій мисці змішайте такі інгредієнти - кефір, яйця, сіль і цукор. Перемішати потрібно так, щоб яйця повністю збили, а на поверхні отриманої маси з'явилася вівчарик. Після чого всипте попередньо просіяне борошно, добре перемішайте до стану густої сметани (фото рецепта оладок 1). Слідкуйте за тим, щоб в тесті для оладок не було грудочок. Дайте готовому тесту для оладок постояти 30 хвилин, накривши бавовняним рушником або марлею.

Печемо оладки на кефірі

По закінченню зазначеного часу, розігрійте сковороду і змастіть її рослинним маслом. Зручніше за все налити невелику кількість, приблизно 3-4 ст. л., рослинного масла в невеликий посуд і, в міру необхідності, потроху додавати масло. Коли сковорода для оладок будуть готова, візьміть ложку побільше, змочіть її водою і починайте порційно захоплювати тісто для оладок і викладати його на сковороду (фото 2). Після того, як одна сторона оладок набуде золотистого кольору, сміливо перевертайте оладки смажитися іншою стороною (фото 3). Готові оладки викладайте на тарілку і змащуйте кожен вершковим маслом, щоб зберегти м'якість і пишність готових оладок (фото 4).

Оладки на кефірі - разнообразим рецепт іншими складовими

Цей простий рецепт оладок ви зможете з легкістю змінити, додавши в тісто, рецепт якого ви вже знаєте, терту картоплю (1 склянка), і тоді ви отримаєте рецепт картопляних оладок. З таким же успіхом в тісто можна додати тертий кабачок або гарбуз (1 склянка) і у вас вже вийде рецепт кабачковий або гарбузових оладок. Якщо ви відваріть куряче м'ясо і дрібно його порубаєте або пропустіть через м'ясорубку і додасте до описаного вище рецептом тіста для оладок, то ви різноманітність свій кулінарний досвід курячими оладками. В іншому, начинка для оладок може бути абсолютно різною, все залежить від ваших переваг в їжі і смаку.

Подавати оладки ми рекомендуємо зі сметаною, згущеним молоком, варенням, сиропом, ягодами, морозивом і так далі. Експериментуйте і дивуйте своїх близьких смачними і різноманітними рецептами оладок.

для Arabio.RU - жіночий журнал
Олександра Рижкова © Всі права захищені

Сподобалася стаття? Розкажи про неї друзям, просто клацнувши на кнопочку своєї соціальної мережі або блога ...