Варення з імбиру і лимона, варення з апельсинів - рецепти на зиму

Що приготувати з груш на зиму. Рецепти з груш: варення з брусницею і груші в сливове пюре

Рецепти Олени Маньенан: чорничний пиріг, кекси з чорницею

Як приготувати морозиво в домашніх умовах: покрокові рецепти

Читати всі обговорення і залишити коментар

Добридень! Чи можна використовувати для морозива сметану меншої жирності?

ось ніяк домашнє морозиво не виходить з натур продуктів, тільки з пакетиків польських виходило .. Фруковий лід виходить, але несмачно ...

Рецепти з ягід: желе з червоної смородини - з морозивом, желе з агрусу - з вершками

Варення з персиків, сливовий джем і виноградне желе: консерви за методикою американського Півдня

Варимо перше в новому сезоні варення - варення з ревеню!

Читати всі обговорення і залишити коментар

Спробувала !!!!!! Смакота !!! Мене в гостях пригостили такими пирогами. Мова зайшла про них і я такі очі скорчити, що вони просто не могли мене не пригостити пирогом з ревнує! Хоча я була запрошена на шашлики і місце пиріжків там точно на столі не було!

Ну, ось мені прямо прикро вже стає. Стільки років прожила, а пирога з ревнує не Пробував.

Уже на початку літа на садовій ділянці і навіть за його межами дозріває урожай, який можна переробити і запасти на зиму.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Але, думаю, що напевно даремно ігнорувала таке, як ревінь! Але, що робити мабуть правельно кажуть, що досвід і зацікавленість в чому то приходить з часом.

Блін, а я і незнаю, що стільки всього можна з ревеню приготувати. У, мене знайома постійно щось з ним там на дачі все возиться і каже, що це взагалі річ і рівних немає. А, я як то уваги не звертала на це.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Зацікавила варення із зелених помідорів. Захотілося прмо спробувати, що таке взагалі там виходить. Багато разів чула, що так смачно! Цього разу теж приготую трохи на пробу!

Чи немає у кого-небудь перевіреного і смачного рецепта варення з персиків?

Читати всі обговорення і залишити коментар

Щороку варю так- 1кг персиків (середній персик очищаю і ріжу на 8 часточок), краще плоскі або 0,5 кг круглі і 0,5кг плоскі або нектарини (на мій погляд, саме плоскі персики дають аромат) ввечері засинаю 1 кг цукру, якщо персики дуже стиглі (солодкі) можна 0,8кг цукру. Залишаю на ніч, вранці на вогонь, спочатку повільний, потім прібавляю.Довожу до кипіння і відразу прибираю, день варто ввечері знову те ж саме і вранці также.То є всього 3 рази.

хочу зварити з чорниці, сливи, абрикос і смородини. читаю в інеті рецепти - одні з цукром на ніч ставлять, інші сироп варять, третє блендером збивають і 5 хв кипить. як в цьому всьому розібратися - як краще?

Читати всі обговорення і залишити коментар

на смак і колір товаришів немає ... Пробуйте і вирішуйте самі який спосіб вам більше сподобається

про сливу. моя свекруха варить так. засинає цукром 1 до 1 і варить 45 хвилин. по банкам і вуаля. сенс сиропу в тому, що не всі Ягоди- соковиті, наприклад, абрикос. Він у мене рази з третього тільки вийшов. 1 ий раз пригоріла, другий теж щось трапилося, і ось коли я залила ягоди сиропом, тоді тільки зварилася варення :-) ще є спосіб трекратной варіння. Я так розумію, це для того, щоб ягоди не зморщувалися, наприклад, вишня. тобто засипати ягоди 1к 1, закип'ятити, дати охолонути, ще раз закип'ятити, ще раз охолонути ... тобто задоволення розтягується на неск днів. Але ягоди у мене все одно зморщилися :-)
Загалом, спробуйте по одному рецепту. Обов'язково напишіть його на банку (я пишу на папірці і гумкою прихоплюють) ... на слід рік вирішите, треба вам воно чи ні :-)
оч рекомендую варення з персика :-) 1: 1 засинаю на ніч, за ніч персик дає стільки соку .... залишається тільки закип'ятити ... я вважаю за краще трикратну варіння ... але у мене часу багато :-)
Успіхів!

дуже просто і смачно, рекомендую -) на 1 кг апельсинів - 0,5 кг. цукру. апельсини разом з шкіркою подрібнити блендером (ну або в м'ясорубці прокрутити), додати цукор, варити 30-40 хвилин, періодично помішуючи (густе, тому може "плюватися"). все -) виходить відмінне яскраве (помаранчеве) смачне варення з гірчинкою. прекрасно в начинки, тому що густе - не тече. якщо для довгого зберігання, то цукру, звичайно, потрібно більше, але по мені дуже солодко, та й навіщо його зберігати? - апельсини є ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дякую за напоминалку - зробила! Ну нічого так вийшло. Але я побоялася робити зовсім лінивий - я натерла цедру на тертці, апельсини очистила і подрібнити в блендері (краще було прокрутити в м'ясорубці, ІМХО) - додала ще сік від 1/2 лимона і Грейпа. Цікаво вийшло і красиво. Щодо їсти не знаю (це я про особисті уподобання), але в начинки ідеально буде.

в ХК є метод - там варять цілі апельсини, а потім розбивають

На якому режимі варити? І скільки по часу? Зварила вчора першу порцію, на реж гасіння, 2год дуже рідко вийшло - 1 кг персиків і 700г цукру. Сахара треба менше, однозначно і персики все-таки жорстким.

Читати всі обговорення і залишити коментар

У мене персикове завжди ооооч рідке. В одну банку тільки сироп наливаю.

Я б на випічці варила. А так тематичний б форум який саме по Вашій мультиварці почитати, воно інформативніше ...

Люди добрі, допоможіть :)! Терміново потрібен перевірений рецепт персикового варення. Не дайте добру пропасти! Зи: на компот персики вже не годяться.

Читати всі обговорення і залишити коментар

ой, улюблене варення в нашій родині. Але я його варю найпростіших способом. Ріжу на кубики, великі, заспиаю піском 1-1, залишаю на ніч, вранці варю ... 45 хвилин в один присід або в 3 заходи, ну знаєте? закіпело- вимкнув-охололо і так 3 рази.
Успіхів!

Я різала персики часточками. Окремо варила сироп з додаванням лимонного соку і заливала. На слід день проварюють вранці і ввечері. Увечері закривала. Часточки виходили трохи карамелізуватися, дуже смачно%)

Страшенно хочеться варення (люблю майже будь-який), особливо з абрикосів. Але я сама ніколи його не варила. Допоможіть, поділіться рецептами і порадами.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Я насолоджуюся зараз джемом абрикосовим. Я його робила з "Квіттіном" - желеобразующіе засіб для швидкої варіння варення. Всім рекомендую!
Аромат абрикос, немає настирливого смаку цукру! ...

Абрикоси х цукор 1 Х 1. Трохи водички. Абрикоси ріжу навпіл, виймаю кісточки. Варити на повільному вогні, перемішують трохи ложкою, а як би струшувати з обертовими рухами саму каструлю або таз, намагаючись зігнати з'являється білу пінку до середини. Цю пінку (а вона теж дуже смачна, але для зберігання варення не потрібна) знімаю ложкою з дірочками в блюдце. Поки варення вариться, займаюся вийнятими кісточками. Або акуратно молоточком, або дробаркою для горіхів їх долблю, дістаю ядерця. Коли варення почне загусати, кидаю туди вийняті ядерця (але не всі, а десь третю частину від усієї кількості), щоб вони теж трошки проварилися. Готовність же самого варення визначаю старим бабусиним способом (трошки мазохистским). На ложку береться трохи Сиропчика і крапають на краєчок нігтя великого пальця. Якщо крапелька не розтікається, то варення готове. Охолонути не даю. Відразу розливаю в сухі стірілізованние раніше банки. Кришка не закриваю до повного охолодження. А коли остигає і ядерця від кісточок спливають наверх, то накриваю щільним папером в кілька шарів і обв'язують мотузкою. Папірець можна красиво обрізати по колу банки, а зверху написати дату виготовлення і назва варення. Ще варю також сливу і вишню, але вже без кісточок, п'ятихвилинку з чорниці з суницею, полуницю.

Хочу варення на зиму наварити з персиків або абрикосів, навчіть плиз, скільки в яких пропорціях класти :-)

Читати всі обговорення і залишити коментар

персикове - супер !!! такий аромат !!! причому від дубових зелених персиків. 1: 1 без води, просто засипте різані персики піском і залиште на ніч. Варю теж в 3 прийоми. Ріжу не дрібне, десь половина персика на 6 частин.
А ось з абрикосовим у мене не складається ... рази 2 робила і вирішила, що свіжі вони мені більше подобаються :-)
Успіхів!

Я варю 1кг ягід або фруктів, на 1кг цукру, + грам 300води (можна більше, вона при варінні випаріваеться, все вже роблю на око на око) .Персікі варю без кісток, а абрикоси (як вам нра), я кістки виймаю і колю їх, а ядра назад кидаю в варенье.Можно просто не виймаючи кісточок, тільки тоді треба наколоти абрікоси.Сахар заливаю водою, доводжу до кипіння і кидаю в нього фрукти.Даю трохи покипіти і виключаю.І забуваю про нього до вечора, коротше даю охолонути потім знову доводжу до кипіння (не забувайте знімати піну), і так рази трі.І все, потім по банкам і під кришки пластмасов О.О взагалі варення готове коли бульбашки при невеликому кипінні "пихчаючі" .Так ось пих-пих, ви увідіте.Успехов!

Як правильно готувати варення з малини? Щоб взимку цим варенням лікувати дітей. Місця в холодильнику для зберігання банок немає. Треба щоб вони змогли стояти в кімнаті. А ще замовлення було на "карамелеве" малинове варення - як? І якщо хто ще про сливове розповість - буду дуже вдячна.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Можна не варення, а компот. Пропорцій не пам'ятаю, але вони і не так важливі. Стерилізуєте банки, засинаєте сухий ягодою по плечики, варіть сироп не дуже густий концентрації, заливаєте гарячим сиропом ягоду, пастерізуете і закочує. Взимку буде як свіжа. А варення, имхо, не така смачна.

перекрутити з цукром 1 до 2м. буде стояти в кімнаті.