1. Зовнішній вигляд
2. Зручність і функціональність
3. вердикт

Згадуючи дитинство, розумієш, що більшість чудес, про які читав у казках - саморухомі вози, молодильні яблучка, світло-мій-дзеркальце - увійшли в наше життя зовсім по-буденному. Мультиварки, бум яких почався порівняно недавно, в загальному, з тієї ж серії, і чарівним горщиком зі старої казки зараз вже нікого не здивуєш.

Моє особисте ставлення до Мультиварки - складне. З одного боку, як писали брати Грімм, «як не радіти? Без праці і клопоту завжди на обід смачна, солодка каша готова ». З іншого - це саме «без праці і клопоту» перетворює кухаря з творця в приставку до мультиварці. Втім, я готовий визнати, що іноді мультиварка буває корисна, наприклад, щоб з вечора поставити сніданок, заощадивши дорогоцінний час сну, або зварити прозорий, як сльоза, бульйон . Подивимося, чи зможе нова мультиварка Redmond RMC-M150 зробити моє ставлення до цього класу приладів менш неоднозначним.

Зовнішній вигляд

Ця мультиварка поставляється в двох колірних рішеннях - бежевому і червоному, - і обидва виглядають не просто сучасно, а суперфутурістічно: мабуть, так дизайнери Redmond вирішили підкреслити свою відданість ідеям прогресу. Я вибрав більш спокійну бежеву забарвлення, і діставши мультиварку з коробки, здивувався тому, наскільки сильно вона нагадує шолом Залізної людини.

Крім самого приладу з чашею, в коробці виявилися мірну склянку, контейнер для приготування на пару і корзина для фритюру, щипці і пара ложок з власником, а також інструкція і книга рецептів. Футуристичних окулярів, зображених на коробці, усередині чомусь не виявилося. Я включив мультиварку (кнопка включення виявилася розташована не на самому приладі, а на шнурі), і на екрані засвітилися неонові цифри. Керуючи мультиваркою за допомогою сенсорних клавіш, розташованих на передній панелі навколо екрану, можна вибрати програму і виставити час приготування і температуру - і коли я до них доторкнувся, мультиварка тут же заговорила. Чоловічий голос дублює вибір програми і інші дії, так що деякі оцінять цю функцію - а решта можу відключити її: як це зробити, написано на самому початку інструкції.

На відміну від багатьох інших приладів, які дістають з шафи при необхідності, мультиварка зазвичай «живе» на столі, стаючи елементом інтер'єру, так що її зовнішній вигляд - фактор досить важливий. З огляду на це дизайн мультиварки Redmond RMC-M150 здався мені надто сміливим, все-таки кухню далеко не всі оформляють в сучасному стилі, а в на кухні в прованському, колоніальному або ретро стилі ця мультиварка буде виглядати не дуже доречно (справедливості заради зазначу, що в ретро, ​​якщо це справжнє ретро, ​​не впишеться будь-яка мультиварка взагалі). З іншого боку, краще вже сміливий дизайн, ніж його повна відсутність.

Зовнішній вигляд - 8/10

Зручність і функціональність

Переходимо до практичної сторони питання. Для початку - деякі важливі параметри.

Потужність - 860 Вт
Обсяг чаші - 5 л
Програми - 16 шт.
Автоподогрев - до 24 год.
Розігрів - до 24 год.
Відкладений старт - до 24 год.

У перекладі на побутову мову ці цифри означають, що мультиварка Redmond RMC-M150 - потужний і сучасний не тільки зовні прилад, якому під силу будь-яке завдання, яку ви зможете для нього придумати. Як завжди, найбільш часто використовувані режими приготування виділені в окремі програми. Тут це гасіння, випічка, рис і крупи, макарони, варіння на пару, ловлення, жарка, плов, суп, молочна каша, йогурт, дитяче харчування, хліб, варіння і експрес - а програма Мультіповар дозволяє запрограмувати режим приготування за вашим бажанням - від 35 до 180 градусів з кроком в 5 градусів, і від 2 хвилин до 15 годин із кроком збільшення 1 хвилину для інтервалу до 1 години і в 5 хвилин, якщо час приготування займе більше години.

Як ви знаєте, я є великим шанувальником технології Сувид , І досить часто при її обговоренні мене запитують, чи можна реалізувати її за допомогою мультиварки. В даному випадку температурний діапазон цілком дозволяє приготувати в Сувиді хоч зубатку , хоч стейк з яловичини , хоч овочі , Хоча спеціалізоване обладнання, як зазвичай, краще - на ньому і температуру можна виставити точніше, і контроль за нею більш ретельний. Крім Сувиді, Мультіповар дозволяє расстаіваться тісто, готувати фондю, смажити у фритюрі і робити сир або сир - докладні вказівки на те, як це зробити, викладені в інструкції.

Перед тим, як закінчити з теорією і перейти до практики, не можу не сказати про функцію МастерШеф: вона дозволяє змінювати час і температуру в процесі виконання програм до 10 разів, а потім зберегти послідовність заданих налаштувань в пам'ять мультиварки. Таким чином, до 16 передвстановленим програмами ви можете додати скільки завгодно своїх власних.

Щоб випробувати мультиварку Redmond RMC-M150, я вирішив приготувати тушковані овочі - по-перше, сезон, по-друге - непоганий спосіб перевірити, як веде себе мультиварка при зміні програм, що називається, на ходу. Для початку я обсмажити цибулю і часник. Тут же виявився несподіваний недолік: під час приготування кришка чаші пару раз не відкривалася повністю і їй доводилося допомагати руками, обпалюючись струмливим зсередини гарячою парою, після чого я тримав напоготові прихватку. Можливо, причина в тому, що мультиварка нова, і коли кришка розробиться, справа піде веселіше. Ну а зі спекотною мультиварка справляється чудово - нагрівається швидко, температуру тримає високу, так що овочі потрібно періодично помішувати, інакше пригорять, незважаючи на патентований керамічне покриття чаші. З іншого боку, дно чаші невелика, так що мультиварка хороша тоді, коли жарка - це один з етапів приготування страви. Використовувати її для смаження риби або котлет я б не став: будь-яка сковорідка впорається з цим краще.

Після додавання інших інгредієнтів і переходу в режим гасіння я оцінив те, що рідина швидко закипіла і перший час робила це досить активно, після чого бурхливе кипіння зникло, залишилося лише ледь помітне булькання. У призначену хвилину мультиварка сповістила про те, що мої овочі готові, і вийшли вони дуже непогано: як всякий російська людина, я відкриваю інструкцію приладу тільки в тому випадку, якщо він зламався - але навіть на інтуїтивному рівні управління мультиваркою виявилося простим і зрозумілим. Для тих же, хто не готовий пірнати у вир творчості, в комплекті знайдеться книга з двома сотнями рецептів, перевірених і адаптованих спеціально для цієї моделі.

На закінчення скажу про те, як в мультиварці реалізований вихід пара. За великим рахунком, це головна ахіллесова п'ята всіх мультіварок: під час приготування в закритій чаші пару потрібно кудись йти, і мультиварка пихкає, як паровоз. Пором не тільки можна обпектися: він ще й псує меблі і стеля. В мультиварці Redmond RMC-M150 клапан для виходу пари розташований на кришці приладу і працює, в загальному, як у всіх.

Зручність і функціональність - 9/10

вердикт

Якщо ви часто готуєте в мультиварці і підшукуєте заміну свого приладу, то, швидше за все, вирішальним фактором при виборі буде функціонал. У Redmond RMC-M150 з цим повний порядок, і ціну зараз зробили більш гуманну, ніж при запуску продажів. При читанні оглядів цієї мультиварки в інтернеті я бачив чимало скарг на те, що через деякий час виявляються недоліки збірки і збої електронної начинки приладу. Зі мною цього поки не сталося, але гарантія 25 місяців в будь-якому випадку вселяє оптимізм і впевненість в завтрашньому дні.

+ Повний набір програм дозволяє приготувати будь-яку страву
+ Програма Мультіповар і функція МастерШеф дають абсолютний простір для творчості
+ Може замінити цілий ряд інших приладів (йогуртница, пароварка, фритюрниця)
+ Зухвалий дизайн

- пластиковий корпус
- відкриття кришки спрацьовує через раз
- зухвалий дизайн