1. Як працює мікрохвильова піч
2. Хто винайшов мікрохвильові печі
3. Мікрохвильовка шкідливо для дітей
4. Швейцарські клінічні дослідження
5. Канцерогени з мікрохвильовки
6. Наслідки впливу канцерогенів

Напевно кожна людина чув про те, що мікрохвильовка шкідливо. Хтось це вірить, хтось вважає, що ніякої шкоди в ній немає, кому то просто нецікаво. Спробуємо розібратися що ж в ній шкідливого і чи варто звертати на це увагу.

Як працює мікрохвильова піч

Мікрохвилі є однією з форм електромагнітної енергії, як і світлові хвилі або радіохвилі. Це дуже короткі електромагнітні хвилі, які переміщуються зі швидкістю світла (299 792 км в секунду). У сучасній техніці мікрохвилі використовуються в мікрохвильовій печі, для міжміського та міжнародного телефонного зв'язку, передачі телевізійних програм, роботи Інтернету на Землі і через супутники.

Кожна мікрохвильова піч містить магнетрон, який перетворює електричну енергію в понад-високочастотне електричне поле частотою 2450 мегагерц (МГц) або 2,45 гігагерц (ГГц), яке і взаємодіє з молекулами води в їжі.

Це можна собі уявити наступним чином: молекула води, коли до неї прикладено електричне поле, завжди прагне зорієнтувати себе уздовж поля, подібно до того, як стрілка компаса прагне встановитися уздовж магнітного поля Землі. Однак, в поле надвисокочастотної електромагнітної хвилі напрямок електричного поля змінюється з дуже високою частотою (більше мільярда разів в секунду), і молекулі доводиться постійно обертатися. Мікрохвилі «бомблять» молекули води в їжі, змушуючи їх обертатися з частотою в мільйони разів в секунду, створюючи молекулярне тертя, яке і нагріває їжу. Це тертя завдає значної шкоди молекулам їжі, розриваючи або деформуючи їх, створюючи структурну изомерию.

Ізомерія (від з ... і греч. Meros - частка, частина) хімічних сполук, явище, яке полягає в існуванні речовин, однакових за складом і молекулярною масою, але розрізняються за будовою або розташуванню атомів в просторі і внаслідок цього по фізичних і хімічних властивостях. Такі речовини називаються ізомерами.

Простіше кажучи, мікрохвильова піч викликає розпад і зміни молекулярної структури продуктів харчування в процесі випромінювання.

повернутися до змісту ↑

Хто винайшов мікрохвильові печі

Виробники мікрохвильових печей стверджують, що винахідником є ​​американський інженер П. Б. Спенсер. При дослідженні роботи випромінювача НВЧ-хвиль він виявив, що при певній частоті випромінювання спостерігається інтенсивне виділення тепла. У 1945 році Спенсер отримав патент на використання мікрохвиль в приготуванні їжі, а в 1949 році за його патентом в США були проведені перші мікрохвильові печі для швидкого розморожування стратегічних запасів продуктів. Однак слід зауважити, що Спенсер першим отримав патент, а користувалися СВЧ-хвилями для приготування їжі ще до того як він запатентував цю ідею.

Нацисти, для своїх військових операцій винайшли мікрохвильову плиту - «radiomissor», для приготування їжі, яку збиралися використовувати у війні з Росією. Час, витрачений на приготування їжі в цьому випадку різко зменшувалося, що давало можливість, зосередиться на інших завданнях.

Після війни союзники виявили медичні дослідження, що проводяться німцями з мікрохвильовими печами. Ці документи, а також деякі робочі моделі, були передані Сполученим Штатам на «подальші наукові дослідження». Росіяни також отримали ряд таких моделей і провели ретельне вивчення їх біологічного впливу. Як результат, застосування мікрохвильових печей в СРСР було деякий час заборонено. Поради опублікували міжнародне попередження про шкідливі для здоров'я речовини, біологічних і екологічних, одержуваних при впливі мікрохвиль.

Інші східноєвропейські вчені також виявили шкідливу дію СВЧ-випромінювань і створили жорсткі екологічні обмеження на їх використання.

повернутися до змісту ↑

Мікрохвильовка шкідливо для дітей

Деякі з амінокислот L - проліну, що входять до складу молока матері, а також в молочні суміші для дітей, під впливом мікрохвиль перетворюються в -d ізомери, які, вважаються нейротоксичними (деформують нервову систему) і нефротоксичними (отруйними для нирок). Це біда, що багатьох дітей вигодовують на штучних замінниках молока (дитяче харчування), які стають ще більш токсичними за допомогою мікрохвильових печей.

Наукові дані і факти
У порівняльному дослідженні «Приготування їжі в мікрохвильовій печі», опублікованому в 1992 році в США, говориться: «З медичної точки зору, вважається, що введення в людський організм молекул які зазнали впливу мікрохвиль, має набагато більше шансів заподіяти шкоди, ніж користі. Їжа з мікрохвильової печі містить мікрохвильову енергію в молекулах, яка не присутня в харчових продуктах приготованих традиційним шляхом. »
Штучно створені в мікрохвильовій печі СВЧ хвилі, на основі змінного струму, виробляють близько мільярда змін полярності в кожній молекулі за секунду. Деформація молекул в цьому випадку неминуча. Було відзначено, що амінокислоти, що містяться в їжі піддаються ізомерний змін, а також перетворюються в шкідливі токсичні форми, під впливом мікрохвиль, вироблених в мікрохвильовій печі. Проведене короткострокове дослідження викликало значне занепокоєння зміною складу крові людей, що вживали розігріті в мікрохвильовій печі молоко і овочі. Вісім інших добровольців, харчувалися тими ж продуктами, але приготованими традиційними способами. Всі продукти, які були оброблені в мікрохвильових печах, вели до змін в крові добровольців. Рівень гемоглобіну знизився, а рівень холестерину підвищився, що безсумнівно шкідливо для здоров'я людей.

повернутися до змісту ↑

Швейцарські клінічні дослідження

Д-р Ганс Ульріх Хертел, брала участь в подібному дослідженні, і протягом багатьох років працювала в одній з великих швейцарських компаній. Кілька років тому вона була звільнена зі своєї посади за розголошення результатів цих експериментів. У 1991 році вона і професор Лозаннського Університету опублікували дослідження, яке свідчить про те, що їжа, приготована в мікрохвильовій печі, може завдавати шкоди для здоров'я, в порівнянні з їжею приготовленої традиційними способами. Стаття також викладена в журналі «Франц Вебер» №19, в якій було сказано, що споживання продуктів харчування, приготованих в мікрохвильових печах, несе злоякісне вплив на кров.
Д-р Хертел була першим вченим, яка здійснила клінічне дослідження по впливу їжі з мікрохвильовій печі на кров і фізіологію людського організму. Це невелике дослідження виявило дегенеративні сили, що виникають в мікрохвильових печах і продуктах харчування, оброблених в них. Наукові висновки показали, що приготування їжі в мікрохвильовій печі, змінює поживний склад речовин в їжі. Це дослідження було проведено разом з д-ром Бернардом Х. Бланом з Швейцарського федерального інституту технологій та Інституту біохімії.

У проміжках від двох до п'яти днів, добровольці отримували один з наступних варіантів харчування на голодний шлунок: (1) сире молоко; (2) те ж молоко, розігріте традиційним способом; (3) пастеризоване молоко; (4) те ж молоко, розігріте в мікрохвильовій печі; (5) свіжі овочі; (6) ті ж овочі, приготовані традиційно; (7) заморожені овочі, розморожені традиційним способом; і (8) ті ж овочі, приготовані в мікрохвильовій печі.

Проби крові проводилися у добровольців, безпосередньо перед кожним прийомом їжі. Потім проводився аналіз крові в певні проміжки часу після прийому молока і рослинних продуктів.

Значні зміни були виявлені в крові в інтервалах прийому їжі, що зазнала впливу мікрохвильової печі. Ці зміни включали скорочення гемоглобіну і зміна складу холестерину, особливо співвідношення HDL (хороший холестерин) і LDL (поганий холестерин). Збільшувалася кількість лімфоцитів (білі кров'яні клітини). Всі ці показники свідчать про дегенерації.

Випромінювання призводить до руйнування і деформації молекул їжі. Мікрохвильова піч створює нові сполуки, яких не існує в природі, звані радіолітичного. Радіолітичного з'єднання створюють молекулярну гниль - як прямий наслідок радіації.

Виробники мікрохвильовок заявляють, що їжа з мікрохвильової печі не має великої різниці в складі, в порівнянні з їжею, обробленої традиційними способами. Наукові клінічні дані, представлені тут, свідчать про те, що це просто брехня. Більш того це шкідливо для здоров'я людини.

Жоден державний університет в США не провів жодного дослідження по впливу зміненої їжі в мікрохвильовій печі на організм людини. Чи не є це трохи дивним? Зате є маса досліджень, про те, що станеться, якщо двері мікрохвильовки, не закриті. Знову здоровий глузд підказує нам, що їх увага повинна бути приділена тому, що відбувається з їжею, приготованою в мікрохвильовій печі. Залишається тільки здогадуватися як молекулярна гниль з мікрохвильовки відіб'ється на Вашому здоров'ї в майбутньому!
повернутися до змісту ↑

Канцерогени з мікрохвильовки

У статті журналу «Earthletter» в березні та вересні 1991 року, д-р Літа Лі, наводить деякі факти про роботу мікрохвильових печей. Зокрема, вона заявила, що всі мікрохвильові печі мають витоку електромагнітного випромінювання, а також погіршують якість їжі, перетворюючи її речовини, в токсичні і канцерогенні сполуки. Резюме досліджень, коротко викладені в цій статті, показують, що мікрохвильові печі, приносять набагато більшу шкоду, ніж уявлялося раніше.
Нижче наводиться резюме Російських досліджень опублікованих «Atlantis Raising Educational Center» в Портленді, штат Орегон. У них йдеться про те, що канцерогени були сформовані практично у всіх харчових продуктах підданих мікрохвильового опромінення. Ось резюме деяких з цих результатів:

• • Приготування м'яса в мікрохвильовій печі, несе собою формування відомого канцерогену -d Nitrosodienthanolamines
• • Деякі з амінокислот, що містяться в продуктах з молока і зернових, трансформували в канцерогени.
• • Розморожування деяких заморожених фруктів, перетворює в їх складі glucoside galactoside канцерогенних речовин.
• • Вже короткий вплив мікрохвиль на свіжі, приготовлені або заморожені овочі перетворює в їх складі алкалоїди в канцерогени.
• • Канцерогенні вільні радикали були сформовані під вплив на рослинну їжу, особливо коренеплоди. Також скорочувалася їх поживна цінність.

Російські вчені також виявили зниження поживності їжі при впливі на неї мікрохвиль від 60 до 90%!
повернутися до змісту ↑

Наслідки впливу канцерогенів

Створення ракових агентів в білкових сполуках - hydrolysate. У молоці і зернових це природні білки, які під впливом мікрохвильовки розриваються і змішуються з молекулами води, створюючи канцерогенні освіти (про харчові добавки, Е і ін. Можна почитати тут ).
• Зміна елементарних поживних речовин, наслідок - розлади в травній системі, що викликаються порушенням метаболічних процесів.
• Через хімічних змін в харчових продуктах, були помічені зрушення в лімфатичну систему, що призводять до дегенерації імунної системи.
• Поглинання опромінених їжі, призводить до підвищення відсотка ракових клітин в сироватці крові.
• Розморожування і розігрів овочів і фруктів, призводить до окислення містяться в їх складі алкогольних з'єднань.
• Вплив мікрохвиль на сирі овочі, особливо коренеплоди сприяє утворенню в мінеральних сполуках вільних радикалів, що викликають ракові захворювання.
• Внаслідок харчування продуктами, приготованими в мікрохвильовій печі, виникає схильність до розвитку раку кишкових тканин, а також загальну дегенерацію периферійних тканин з поступовим руйнуванням функцій травної системи.
Безпосереднє знаходження поблизу мікрохвильової печі.
Викликає, на думку Російських вчених такі проблеми:
• Деформація складу крові і лімфатичних областей;
• Виродження і дестабілізації внутрішнього потенціалу клітинних мембран;
• Порушення електричних нервових імпульсів в головному мозку;
• Виродження і розпад нервових закінчень і втрату енергії в області нервові центрів як в передній так задньої центральної і вегетативної нервової систем;

У кого ще залишилося розігріти супчик або приготувати попкорн , Знаючи, що мікрохвильовка шкідлива? Особисто для себе я вже зрозумів шкідливо користуватися мікрохвильовкою в моїй родині або не вредно. Краще, на наш погляд, готувати на пару, в пароварці .

Рекомендуємо почитати про індукційні плити , А також що на кухні може бути шкідливо для нас, і як цього уникнути.
Мікроелементи і їх роль в життєдіяльності організму .

Сказати "Дякуємо":