Давно я не хвалилася своїми книжково-кулінарними новинками. Напевно, як все найцінніше, останню книгу, яка потрапила в мої жадібні лапки, хочеться тримати при собі і нікому, нікому не показувати! Однак, втихомирити в собі противного зеленого звіра, зі скрипом ділюся сокровенним, втішаючи себе тим, що у мене щось від цього менше не стане. Загалом, дивіться і захоплюйтеся - неймовірна, приголомшлива, цікава кулінарна книга від видавництва "Манн, Іванов і Фербер" - "Швейцарська кухня. Не тільки рецепти" .

Як завжди у випадку з міфом , Немає жодного шансу причепитися до якості видання: бездоганна друк, приємна обкладинка, яскраві ілюстрації, "смачні" картинки, запаморочлива фірмова деталька в вигляді ляссе. Єдиний шанс побурчати - пошукати недоліки в контенті, а й тут - повне фіаско.

Та частина книги, яка "Не тільки рецепти", написана дивовижно - з купою цікавих фактів, легкою мовою, приємними фотографіями, які хочеться розглядати і розглядати. З книги можна дізнатися стільки всього цікавого, що очі розбігаються! Ми всі думаємо, що Швейцарія - це сир і шоколад, правда? Але насправді це, виявляється, далеко не так! По-перше, це люди. Місця. Події. Життя. Пам'ятки. Історія. І всі ці межі, як і багато інших, нашаровуються на кулінарну культуру, переплітаються між собою, зростаються один з одним. Якщо хочеться дізнатися країну по-справжньому, не варто обмежуватися якоюсь однією областю, так само як і, якщо вам хочеться дізнатися щось про одну області, не можна вивчати її у відриві від інших.

І ось книга начебто про кулінарію - в ній багато абсолютно унікальних рецептів, кожен з яких хочеться тут же втілити в життя, в ній поради і секрети з приготування того чи іншого блюда, в ній мірні таблиці і кухонні підказки, але при цьому книга сприймається більше як барвистий журнал з масою цікавої інформації.

Читаєш, перевертаєш сторінки, розглядаєш фотографії - і занурюєшся в казку. Там цікаві гуси визирають через вікна, там над дверима гойдаються на вітрі здобні калачі, там плямисті корівки ліниво бродять по заливних лугах.

І ось на тлі всієї цієї атмосфери ти потрапляєш на сторінки з рецептами. Самі розумієте, апетит збільшується автоматично в п'ять разів. Густі супи, шніцелі, печеня і рагу, Тарту і салати, десерти і пироги - розкіш, не інакше! Кожен рецепт супроводжується барвистою картинкою, докладними, але не зайвими інструкціями, інформацією про час приготування і кількості порцій.

«Швейцарська кухня» - книга абсолютно надихаюча: по ній хочеться готувати, і це, я вважаю, головні показник того, що видання вдалося.