1. Плюси і мінуси використання керамічних сковорідок
2. Фірми виробники керамічних сковорідок
3. Огляд цін і де купити керамічні сковорідки
4. Підведемо підсумки

Ніщо не стоїть на місці. Ми куди легше помічаємо зміни в економіці країни, в політичній ситуації, але часом буваємо зовсім сліпі, коли питання стосується того, що твориться прямо біля нас. Зокрема, на наших кухнях.

Ви в достатній мірі знаєте, що таке керамічна сковорода? Звичайно, вона досягла такої популярності, що зараз багато хто може сказати про неї кілька слів, проте в цій статті ми розглянемо її цілком, розповімо вам про всі достоїнства і недоліки як самої керамічної сковороди в цілому, так і компаній-виробників, які займаються її виготовленням . Отже, починаємо.

Сковороди з антипригарним покриттям стали своєрідним переворотом і швидко завоювали популярність. І не дивно, адже навіть якщо в такій сковорідці пригорає їжа, господиню не очікувала втомлива очищення.

Але в них був один недолік - тефлонове покриття, яке виявилося шкідливим для здоров'я. Нагріваючись до високих температур, тефлон починав виділяти токсичні речовини, які потрапляли в їжу. В результаті з'явилася гідна заміна. І саме їй присвячена ця стаття.

Сковороди з керамічним покриттям, або як кажуть в народі «керамічні сковорідки», робляться з литого алюмінію, який покривається (внутрішньо і зовні) керамікою. Крім литих сковорідок, є і штамповані, але вони менш якісні і довговічні.

В результаті керамічна сковорода виходить багатошаровою: зверху і знизу кераміка, а в середині - алюміній. Алюміній робить сковорідку легкої, а керамічне покриття наділяє її неймовірною міцністю.

Втім, керамічні сковорідки відрізняються від тефлоновим не тільки міцністю і екологічністю.

Плюси і мінуси використання керамічних сковорідок

По-перше, сковорідки з керамічним покриттям не бояться високих температур, і можуть витримувати до 450 градусів, а нагріваються вони швидко і рівномірно. При цьому ручка керамічної сковороди залишається колишньою температури, звільняючи вас від використання прихваток.

По-друге, поверхня керамічних сковорідок є набагато стійкішою до подряпин і дрібних пошкоджень. Загальний термін експлуатації у них також вище, а в догляді вони дуже невибагливі. Так як пригорілі залишки їжі не пристають до цієї сковороді, її досить просто прополоскати.

По-третє, поряд з іншими сковородами, як гідності можна виділити одну економічну складову: для приготування їжі потрібно використовувати набагато менше масла, в порівнянні, наприклад, з чавунною сковородою.

Так, ми не помилилися. Нехай вас не вводить в оману слово «антипригарне». Це покриття - не гарантія від пригорання, адже воно захищає від пригорання НЕ їжу, а покриття сковороди. Тому масло, хоч трохи, використовувати все-таки потрібно.

Але там де є плюси, як правило, є і мінуси. І керамічна сковорідка не є винятком.

• Наприклад, через властивості кераміки, така сковорода боїться різких перепадів температур, скажімо, якщо гарячу сковороду різко ошпарити холодною водою або вилити холодну тісто. Перший час цей недолік буде непомітний, але через деякий час в покритті можуть проявитися мікротріщини. З цієї ж причини їх краще не мити в посудомийній машині.
• Керамічна сковорода не підходить для готування на індукційній плиті або конфорки. Для таких плит потрібна посуд з магнітним металевим дном, якого у керамічних сковорідок, природно, немає.
• Ще одним недоліком може виявитися порівняно висока ціна на керамічні сковороди.

Але недоліки керамічних сковорідок абсолютно забуваються, якщо брати до уваги їх виняткову зручність, а також легкість, з якою вони полегшують життя багатьом жінкам. Легкі, невибагливі, економні - це виводить їх на перший план серед сковорідок, що підтверджує статистика та відгуки серед її щасливих володарів.

Фірми виробники керамічних сковорідок

Але широкий попит породжує широке пропозицію. Якщо ви збираєтеся купити керамічну сковорідку, вам слід почитати цю статтю далі, де ми розповімо вам про деяких фірмах виробниках, які виготовляють найкращі, на думку людей з усього світу, сковороди з керамічним покриттям.

В першу чергу, величезною популярністю користується серія Кунин від італійської фірми «Ballarini». Їх сковорідки надзвичайно швидко прогріваються, завдяки запатентованій технології для швидкого нагріву, а перевірене роками якісне покриття тільки підтверджує їх лідерство на антипригарним терені.

Є у них серія Cortina, які випускаються як зі стандартною висотою, так і більш глибокими, як сотейник. Примітно особливістю цієї серії є індикатор нагріву на ручці.

Відмінною репутацією користуються сковороди німецької фірми «Brener» серії Neofarm. Висока якість з продукції ще більш полегшує догляд за нею. Корпус виконаний з чистого алюмінію, без домішок, що істотно полегшує ці та без того легкі сковорідки, поряд з якісним керамічним покриттям змушує власників сковорідок говорити про цю фірму самі утішні слова.

Відмінні керамічні сковорідки випускає фірма «TVS». Вони відрізняються оригінальним дизайном і дуже якісним покриттям Ceramit. Саме вони випустили вишукану абсолютно білу серію Bianca, і менш відомі ECO CHIC і ECO INDUCTION. Але продукція «TVS» коштує трохи дорожче, ніж порівнянні з нею за якістю сковорідки Ballarini.

Ще одні цікаві сковорідки виготовляються фірмою «Maestro». Різноманіття форм їхньої продукції: зі знімною або вбудованою ручкою, з рифленим або рівним дном допоможе знайти підходящий варіант будь-якому покупцеві, а різноманітність з квітів робить їх продукцію ще більш привабливим.

Огляд цін і де купити керамічні сковорідки

Але як ми вже сказали, ціни на ці сковорідки відносно високі. Чому щодо? Тому що якщо задуматися, то в порівнянні з кількістю часу і сил, яке вона економить кожної своєї власниці (або власнику), їх ціновий діапазон здасться просто смішним.

Наприклад, сковороди італійської фірми «Ballarini», які дуже популярні в світі, коштують від 500 до 1000 рублів. Є, звичайно, і за 5000, але вони зійдуть хіба що на професійній ниві. Для домашніх умов цілком згодяться і сковорідки початкової цінової категорії.

Купити керамічні сковорідки можна в будь-якому побутовому магазині. Але останнім часом набагато дешевше стало купувати продукцію в інтернеті. Це не дивно, адже інтернет-магазину не треба оплачувати додаткові витрати на оренду приміщення під магазин, замість цього їм потрібен тільки склад і офіс, звідки ви зможете забрати замовлення.

Ви можете легко переконатися в правоті наших слів, порівнявши ціни на сковороди в магазинах вашого міста з цінами на сковорідки будь-якого інтернет-магазину.

Наприклад, погляньте на продукцію цих порталів:

Домості - www.domosti.ru
SuperPosuda - www.superposuda.ru
Посуда77 - www.posuda77.ru
Еко-сковорода - www.eco-skovoroda.ru

Підведемо підсумки

Якщо якщо ви ще не купили керамічну сковороду, вам просто необхідно це зробити. Після придбання цього чуда на ринку антипригарних технологій, готувати стане набагато простіше, а ви тим самим заощадите масу сил, і замість того, щоб роздратовано віддирати пригоріла їжу від сковорідки, зможете зайнятися іншими, більш важливими справами.

Купуйте, і ви не пошкодуєте!