1. переваги рецепта
2. Інгредієнти для гречаної каші в пароварці

Гречана каша в пароварці - просте і смачне блюдо, яке може приготувати навіть початківець кулінар.

переваги рецепта

Традиційно ми звикли готувати цей гарнір на плиті і ретельно стежили за тим, щоб каша не пригоріла. Пароварка ж дозволяє приготувати справжню пухову кашу без особливого клопоту.

Однак, результат вас порадує, якщо ви приділите належну увагу підготовці крупи. Якщо її добре не промах, то зерна гречки в процесі варіння можуть склеїтися, а каша значно програє в смаку. Правильно приготовлена ​​каша виходить повітрям, з добре розкрилися крупинками. Її можна подати на гарнір або просто є з молоком. Дуже смачно!

А ще можна приготувати гречку в мультиварці або гречану кашу з грибами в духовці. Експериментуйте!

Інгредієнти для гречаної каші в пароварці

• Вода - 2,5 ст.
• Крупа гречана (ядриця) - 1 ст.
• Масло вершкове - 1,5 ст. л.
• Сіль - 1 ч.л.

Як приготувати гречану кашу в пароварці

1. 

   Гречку висипати в миску, залити теплою водою і трохи збовтати, щоб легені сторонні частинки спливли наверх. Після цього обережно злити їх. Потім промити крупу в теплій воді (до 40 ° С), злегка перетираючи руками, щоб видалити залишки мульчі (борошняного пилу). Після цього промивання вода повинна залишитися зовсім прозорою.

   Крупу знову залити водою, але гарячої (близько 95 ° С), щоб змити з неї весь жир, який виступає на зернах під час зберігання.

   Промиту гречку викласти на частий друшляк або сито і дати стекти рідини.

   Взяти товстостінну сковороду, розігріти її і висипати гречку, а потім, помішуючи, прогріти її до легкого рум'янцю.

2. 

   В кінці прожарювання додати половину вершкового масла.

3. 

   Крупу перемішати і потримати на слабкому вогні близько 3 хвилин.

4. 

   Перекласти крупу в чашу пароварки (у мене пароварка TEFAL Steam Cuisine).

5. 

   Залити гречку гарячою водою (за рецептом) і посолити за смаком.

6. 

   У резервуар пароварки влити воду до позначки, встановити кошик і поставити в неї чашу з гречкою. На таймері встановити час на 30 хвилин і варити до повного вбирання рідини в крупу.

   Час варіння може трохи відрізнятися від зазначеного в рецепті, якщо використовується інша модель приладу.

7. 

   Готову кашу після виключення пароварки заправити маслом, що залишилося.

8. 

   Кашу перемішати і залишити в пароварці на 10 хвилин.

9. 

   Подати кашу в гарячому вигляді.

Смачного!