Підрум'янені і хрусткі гарячі бутерброди з сиром. Фото: Msheldrake / Photos.com У цьому бутерброді потрібні тільки хліб та сир. Але можна підійти до готування творчо, і тоді немає меж польоту фантазії справжнього гурмана.

Основні інструкції

Найпростіший і швидкий спосіб зробити смажений бутерброд з сиром - взяти два ще гарячих тосту з двох скибочок хліба, покласти між ними скибочки сиру, і залишкове тепло з тосту розплавить сир.

Цей метод для тих, кому 10 років і молодше, але це насправді не смажений бутерброд з сиром.

правильний спосіб

Розтопіть столову ложку вершкового або рослинного масла на сковороді на середньому вогні. Коли масло розплавиться, покладіть хліб на сковороду і обсмажте з обох боків до золотистого кольору.

На кожен шматок хліба покладіть шматочок вашого улюбленого сиру і вимкніть вогонь. Сир повинен розплавитися протягом двох хвилин. Можна скласти два шматки разом з сиром в середині.

Можна також залишити бутерброд на сковорідці на пару хвилин, піднімаючи його кожну хвилину, щоб сир танув трохи довше, або підсмажити хліб трохи більше. Зніміть бутерброд з вогню, розріжте його навпіл (необов'язково) і насолоджуйтеся (обов'язково)!

творчі альтернативи

Сир чеддер і плавлений сир скибочками, ймовірно, два з найбільш поширених сирів, які використовуються для смаження бутербродів з сиром. Будь-сир можна використовувати, але для досягнення найкращих результатів ви повинні вибрати сир, який тане легко і рівномірно, і той, який легко нарізати.

Якщо ви збираєтеся використовувати сухі тверді сири, такі як пармезан, романо або Manchego, або сири, які легко осипаються, як будь-який з блакитних сирів, то вони вимагають трохи більше хитрощів і краще, якщо їх використовувати в поєднанні з іншим сиром, який легко плавиться .

Тим не менше, немає строгих правил. Експериментуйте з різними сирами і видами хліба, щоб дізнатися, що вам більше сподобається. Ви також можете спробувати додати трави або пасти до бутерброду, щоб зробити його вашим фірмовим блюдом.

Два альтернативних рецепта

Брі і ягоди

Дотримуйтесь основних інструкцій, наведених вище, але використовуйте нарізаний скибочками сир Brie (брі). Перед тим, як скласти боку бутерброда разом, додайте шар абрикоса, малини, чорниці або варення.

Грінки з сиром

15 мл (1 столова ложка) вершкового масла; 25 мл (1/8 чашки) молока; 5 мл (1 чайна ложка) вустерширського СОСУС; 15 мл (1 столова ложка) меленої гірчичного насіння; 175 г (6 унцій) тертого сиру чеддер.

Змішайте всі інгредієнти в маленькій каструлі. Нагрійте, помішуючи, на середньому вогні до одноманітної маси. Зніміть з вогню і відставте в сторону. Гарячі тости щедро намажте сирною масою, помістіть в тостер (аерогриль) або жаровню і смажте до коричневого кольору. Подавайте з відкритим верхом.

Версія англійською