Сьогодні вбудована електрична варильна поверхня (панель) - один з основних варіантів сучасного вогнища. Як правило, ремонтуючи нову квартиру або просто роблячи будинку ремонт, користувачі вибирають і встановлюють в кухні вбудовану техніку. Замість «цільної» плити - варильну поверхню і духову шафу (якщо потрібно). Плюс в тому, що ці пристрої під «вбудовується» випадку не обов'язково монтувати поруч один з одним (наприклад, духовку під варильною поверхнею - імітуючи конструкцію плити). Можна рознести їх по тих місцях кухні, де їх наявність буде найзручніше для користувача, відповідно до дизайн-концепцією приміщення. Мова в даному випадку про так званих незалежних приладах, з окремою у кожного системою управління (є ще залежні комплекти - духовка і варильна поверхня - управління обома зазвичай здійснюється з передньої панелі духової шафи, їм ми присвятимо окремий матеріал).

Основна маса електричних вбудованих варильних поверхонь має стандартну ширину - близько 60 см. Зазвичай в цьому випадку в розпорядженні користувача чотири нагрівальні елементи (їх ще називають конфорками, хоча це визначення явно більш актуально для газових варильних поверхонь, але все ж воно вже прижилося і в контексті електричних). Є й моделі шириною від 70 до 90-92 см і навіть до 120-130. Логічно, що зон нагріву у таких поверхонь більше - їх може бути до 7 і вони можуть бути різних типів: електричні і газові (комбіновані варильні поверхні). У цьому огляді ми зосередимося на найбільш поширеному типі - електричних варильних поверхнях стандартної ширини.

Відрізняються один від одного електричні варильні поверхні і типом покриття панелі конфорок, основна маса цікавих нам в цьому огляді моделей має покриття або емальоване, або з нержавіючої сталі, або склокерамічне.

Електричні вбудовані варильні поверхні з емальованому панеллю конфорок, як правило, доступні за ціною. Можна знайти моделі декількох кольорів (в принципі, емаль адже може бути якого завгодно кольору). Правда, емаль не дуже легко очистити від слідів жиру, що втекла рідини і інших забруднень, які можуть виникати в процесі теплової обробки їжі. До того ж, емаль нескладно подряпати, з часом на панелі, швидше за все, з'являться відколи. Але зате, як уже зазначалося, такі варильні поверхні недорогі.

Асортимент варильні поверхні з панеллю конфорок з полірованої або матової нержавіючої сталі сьогодні ширше, ніж моделей з емальованому панеллю. Нержавіюча сталь простіше в догляді - легше відмиваються забруднення. Однак постійно підтримувати їх «товарний вигляд» в процесі експлуатації не так вже й легко. Для догляду за подібними поверхнями потрібні спеціальні засоби для чищення. Вічна проблема покриттів з «нержавійки» - сліди від дотиків (пальців).

Склокерамічні варильні поверхні. Нагрівальні елементи тут розміщені під покриттям. Склокераміка рівномірно і швидко передає тепло на дно посуду. Оскільки склокерамічні варильні поверхні абсолютно рівні зверху (там, куди ставиться посуд) - то і доглядати за ними простіше. Але і тут є свої недоліки. Наприклад, при сильному кипінні рідина може «втекти», і тоді вона розіллється по всій поверхні, може перетекти через борти (якщо вони взагалі є), може потрапити на гарячу зону нагрівання. Особливо небажано попадання на стеклокерамічекую плиту гарячих солодких речовин. Посуд для таких варильні поверхні потрібна з абсолютно рівним, гладким дном. Склокераміка менш стійка до механічних пошкоджень (якщо порівняти з металевими поврехностью).

Типи нагрівальних елементів електричної варильної поверхні. У магазинах доступні моделі з традиційними нагрівальними елементами (так звані чавунні млинці), а також з нагрівальними елементами під склокерамічним покриттям. Останні, в свою чергу, діляться на так звані звичайні, елементи швидкого нагріву (тип Hi-Light), галогенні (по швидкості нагріву порівнянні з газовими - миттєво розігріваються і швидко остигають - зустрічаються рідше). Решта подробиць і нюанси - по ходу оглядової частини матеріалу.

Варильні поверхні з чавунними зонами нагріву ( «млинцями»)

Серія електричних варильних поверхонь GEFEST СВН 3210. Недорогі, але якісні моделі, гідні уваги читачів KEDEM.RU. У сімейство входять три моделі, які відрізняються один від одного тільки кольором. Модель СВН 3210 - класичного білого кольору. СВН 3210 К21 - чорного (антрацит). СВН 3210 К17 - шоколадно-коричнева. Модель цікава тим, що панель управління роботою конфорок (їх чотири) знаходиться збоку, а не попереду. Потрібно враховувати таке розташування при виборі цієї моделі для встановлення в кухню. Потужність конфорок-млинців: 2 кВт (задні праві, швидкого нагріву, з індикатором ступеня нагріву), 1,5 кВт (передня ліва), по 1 кВт (інші). Загальна максимальна споживана потужність - 5,5 кВт. Тут зручне і зрозуміле електромеханічне управління інтенсивністю нагрівання конфорок - поворотні регулятори. Є світлова індикація включення варильної поверхні. Габарити (висота, ширина, глибина): 7,8 × 59 × 52 см. Вартість кожного варіанта (кольору) моделі однакова - 4-4,5 тис. Рублів *.

Hansa BHEI60130010 - одна з найбільш доступних за ціною незалежних електричних варильних поверхонь. Тут чотири зони нагріву (чавунні «млинці»). Панель конфорок - нержавіюча сталь. Зони нагріву - різного діаметру і потужності. Зокрема, є дві конфорки діаметром 145 мм і потужністю по 1,2 кВт кожна і дві конфорки діаметром 180 мм і потужністю 1,8 кВт. Максимальна загальна потужність - 6 кВт. Управління - електромеханічний. Поворотні регулятори знаходяться в передньому правому кутку конфорка. Є світлова індикація включення приладу. Відключення при перегріві. Габарити: 4,5 × 60 × 53 см. Вартість електричної варильної поверхні Hansa BHEI60130010 - близько 4 тис. Рублів.

Варильна поверхня Hotpoint-Ariston 7HPC 604 X / HA обійдеться приблизно в 5 тис. Рублів. Вона відрізняється не зовсім традиційним розміщенням конфорок (див. Фото). Їх тут, втім, класичне кількість - чотири. Дві з них - зліва і справа - однакового діаметра і потужності. Передня конфорка - більші і потужніші інших. Задня - малої потужності і діаметру. Для трьох конфорок передбачена індикація нагріву. Максимальна потужність підключення - 5,6 кВт. Управління - електромеханічний. Поворотні регулятори рознесені - по два зліва і справа на передній панелі конфорка. Є світлова індикація включення. Передбачено автовідключення в разі перегріву. Габарити: 3,3 × 59 × 51 см. Є в продажу і аналогічна по принцип роботи даного продукту модель білого кольору (емальована панель конфорок) - PC 604 (WH) / HA. Варто стільки ж - близько 5 тис. Рублів.

Candy PLE 64 X - ще трохи класики жанру. Варильна поверхня з панеллю конфорок з нержавіючої сталі. Зони нагріву - чотири. Вони тут двох діаметрів - 145 і 180 мм. І двох рівнів потужності (максимальної) - 1,5 і 2 кВт відповідно. Дві конфорки - з з індикацією ступеня нагріву (залишкового тепла). Панель управління з поворотними регуляторами інтенсивності нагріву (шість ступенів) - збоку праворуч. Є захист від перегріву (автовідключення). Габарити: 3,7 × 58,5 × 51 см. Вартість - близько 6 тис. Рублів. Проста модель, придивитися до якої варто, в тому числі, і тому що вона доступна в трьох варіантах. Крім описаної вручений поверхні, є ще PLE 64 N (емальований, чорного кольору, за 5,5 тис. Рублів) і PLE 64 W (емальований, біла, теж за 5,5 тисячі).

Симпатична варки поверхня з панеллю конфорок з нержавіючої сталі Gorenje E 6N1 BX. Лаконічний сучасний зовнішній вигляд. Чотири конфорки (розташування стандартне). Дві з них - швидке нагрівання. Ззаду дві конфорки більшого діаметра - 180 мм. Попереду - меншого (145 мм). Потужність кожної 2 і 1,5 кВт відповідно. Є автовідключення при перегріві. На панелі управління - світловий індикатор включення приладу. Управління електромеханічекое, поворотні регулятори інтенсивності нагріву на передній панелі вручений поверхні (класичне розташування). Габарити: 8,3 × 58 × 51 см. Вартість Gorenje E 6N1 BX - близько 7,5 тис. Рублів.

Склокерамічні варильні поверхні

Мабуть, сьогодні, найбільш великий сегмент в контексті представлених в магазинах моделей - саме склокерамічні варильні поверхні. Ми зібрали в цьому огляді цікаві і адекватні за ціною моделі, доступні багатьом.

Hansa BHCI60377 - класична склокерамічна варильна поверхня. Чорного кольору. Чотири зони нагрівання, причому всі - швидкого нагрівання (типу HiLight). Розташування зон нагріву - класичне. Дві зони нагріву діаметром 155 мм, одна - 190 мм, одна - 220 мм. Для кожної конфорки передбачена індикація залишкового тепла. Загальна потужність підключення - 6,5 кВт. Повністю сенсорне управління. Установка рівня потужності конфорок здійснюється дотиками до сенсорних полях «+» або «-». Є цифрова індикація вибраного рівня потужності. Є блокування панелі управління (так званий захист від дітей). Є світлова індикація включення приладу. Зрозуміла і проста в експлуатації модель. Габарити: 5 × 57,5 ​​× 50,5 см. Вартість Hansa BHCI60377 - близько 7 тис. Рублів.

Ще одна модель з класичним зовнішнім виглядом (чорний колір, біла графіка зон нагріву і елементів управління) - BEKO HIC 64401. Обійдеться приблизно в 7 тис. Рублів. Тут чотири конфорки. Передня ліва - з подвійним контуром. Тобто, може бути використана для посуду різного діаметру (180 або 120 мм). Її максимальна потужність, відповідно, 1,7 і 0,7 кВт (внутрішня мала зона). Є ще одна конфорка діаметром 180 мм і потужністю 1, 7 кВт. Інші дві - по 140 мм. Потужність - до 1,2 кВт. Є індикація залишкового тепла конфорок. Вибір рівня інтенсивності нагріву здійснюється поворотними регуляторами, які знаходяться праворуч збоку. Є індикація включення приладу. Габарити: 7,1 × 60 × 51 см. Вартість BEKO HIC 64401 - близько 7,5 тис. Рублів.

Зверніть увагу на електричну вбудовану незалежну варильну поверхню Hotpoint-Ariston KRO 642 TO X. Тут відразу впадає в очі різноманітність зон нагріву. Всього їх чотири, але дві з них стоять потребує окремої розмови. Задні ліві - з потрійним контуром. Це означає, що тут теж, як і у випадку з попередньою моделлю (марки BEKO) можна використовувати на одній конфорці посуд різного діаметру. Тільки тут більше варіантів, адже контуру три. Діаметр - 120, 180 і 230 мм. Максимальна потужність, відповідно - 0,8, 1,6 і 2,3 кВт. Погодьтеся, зручно мати можливість одну конфорку використовувати з різним посудом. До речі, продовжуючи тему зручності експлуатації цієї варильної поверхні, не можна не відзначити передню праву зону нагріву - з овальним розширенням. Вона робить можливим приготування їжі в каструлях овальної форми (качатницю, гусятница). В принципі, в каструлях такого типу можна, звичайно, готувати, і користуючись звичайною круглою зоною нагріву, але це менш зручно і ефективно - нагрівання найчастіше виходить нерівномірним, на приготування йде більше часу і електроенергії, результат не завжди якісний. Тут же передбачено все для зручного використання посуду нестандартної форми. Роботу конфорки в розширеному форматі потрібно активувати (тобто, можна цього і не робити, якщо потрібен звичайний режим). Потужність - 1,7 кВт в звичайному режимі, в розширеному форматі - до 2,4 кВт. Решта конфорки звичайні - круглі. Діаметр - 145 мм, потужність - 1,2 кВт. Всі конфорки, до речі, типу HiLight - швидке нагрівання. Управління сенсорне, панель в передній частині варильної поверхні. Є світлова індикація обраної інтенсивності нагріву, залишкового тепла. Є таймер зі звуковим сигналом закінчення часу приготування і функцією відключення обраної конфорки. Є металева рамка (окантовка вручений поверхні). Габарити: 4,8 × 59 × 52 см. Вартість - близько 9 тис. Рублів.

Електрична склокерамічна варильна Samsung CTR264KC01. Вона обійдеться приблизно в 11,5 тис. Рублів. Тут теж є дві зони нагріву, що роблять експлуатацію цієї вручений поверхні особливо зручною і приємною - з потрійним контуром (120/175/210 мм 0,8 / 1,6 / 2,3 кВт) і з овальним розширенням (170/265 мм, 1,6 / 2,4 кВт). Всього конфорки чотири. Діаметр і потужність двох інших відповідно 145 мм і 1,2 кВт). Є тут і інша «фішка» - сенсорне слайдерне управління потужністю. Користувачеві всього лише і треба, що провести пальцем по сенсорній панелі і швидко вибрати рівень потужності, зупинивши палець в певному місці. Ніяких декількох натискань на «+» або «-». Ще один цікавий момент - режим підтримки температури готується (або готового) страви на рівні близько 60 ° С. До того ж, ця робоча поверхня допоможе підтримати постійної температуру в режимі повільного кипіння протягом відносно тривалого часу (наприклад, при приготуванні соусів або фондю). Є індикація залишкового тепла для кожної конфорки. Передбачено таймер з функцією відключення (також для кожної конфорки, максимальний час - 99 хвилин). Є блокування панелі управління (функція «Захист від дітей»). Габарити: 5,2 × 59 × 50,5 см. Вартість електричної варильної поверхні Samsung CTR264KC01, нагадаємо, близько 11, 5 тис. Рублів.

У електричної стеклокерамической незалежної вручений поверхні Bosch PKD645F17 з зонами нагріву справа йде так само, як і у двох попередніх моделей. Крім двох стандартних круглих, є ще зона нагріву з потрійним контуром і зона з овальним розширенням. Всі зони нагріву - типу HiLight. Управління сенсорне, елементи управління винесені в передню частину вручений поверхні - «назустріч» користувачеві. Для кожної конфорки є двоступенева індикація залишкового тепла. Передбачено таймер з функцією відключення. Тут 17 ступенів потужності для кажлой конфорки, є індикація вибраного рівня потужності. Відзначимо зручну функцію Cleaning-пауза - користувач може на 30 секунд змусити варильну поверхню «завмерти». За цей час при незмінних налаштуваннях приготування можна, наприклад, протерти варильну поверхню (якщо щось випадково пролилося, «втекло»), а потім повернутися в той же режим роботи, не вводячи настройки заново. Не можна не сказати і про функції «Автозакіпаніе». Сенс в тому, що для варки поверхня працює на максимальній потужності - для якнайшвидшого закипання того, що знаходиться в каструлі. Після того, як вміст каструлі закипіло, прилад автоматично переходить у встановлений користувачем попередньо режим роботи (інтенсивність нагріву знижується до потрібного для приготування того чи іншого блюда рівня). Режим зручний для різних кулінарних процесів. Є блокування панелі управління. Габарити: 4,9 × 58,3 × 51,3 см. Вартість Bosch PKD645F17 - близько 15 тис. Рублів.

Як ви, напевно, помітили, в цей огляд не були індукційні варильні поверхні. Ми не забули про них - обов'язково опублікуємо окремий огляд цікавих індукційних моделей в недалекому майбутньому. З індукційними моделями, які ми порахували гідними появи на сторінках нашого порталу в 2013 році, можна ознайомитися тут . Також відзначимо, що потрапили в цей огляд моделі зручні і безпечні в експлуатації. Мають сучасними робочими характеристиками. Але, без сумніву, наш огляд лише задає вектор пошуку потрібної вручений поверхні для кожного прочитав. Він показує, що за «осудні» гроші цілком можна отримати якісну кухонну техніку (в нашому випадку - вбудовані варильні поверхні). Природно, асортимент варильних поверхонь різних типів в магазинах сьогодні набагато ширше, ніж той, що позначений в цьому огляді. Широко і різноманітність марок - кожен може вибрати модель потрібної функціональності і марки в тій ціновій категорії, яка цікава (у нас в огляді, як бачите, моделі бюджетного і середнього цінових сегментів - найбільш популярних серед користувачів). Нагадаємо, що в рубриці "Техніка для кухні" систематично публікуються оглядові матеріали про різну кухонній техніці. Інформація про найбільш цікавих подаються в Росії нових кухонних приладах регулярно з'являється в рубриці «Новини компаній» .

Ознайомтеся також з нашим спеціальним матеріалом про те, яка буває кухонне обладнання і що врахувати при покупці вбудованих кухонних приладів.

* - Всі ціни в матеріалі вказані за результатами моніторингу російських інтернет-магазинів. На початок березня 2014 року. Залежно від регіону вартість техніки може варіюватися.

Олексій Семенов