1. Посуд Для Індукційних Пліт
2. Найсвіжіша і цікаве:
3. Ціни і виробники
4. Як вибрати посуд для індукційної плити
5. Посуд для індукційних плит - сковороди і каструлі, які їй підходять.
6. Наступні статті:
7. ПОПУЛЯРНЕ
8. Читати ще:
9. Калорії і вага
10. Ягоди годжі при вагітності думку лікарів
11. Каструля з нержавіючої сталі 7 літрів купити Єкатеринбург

Посуд Для Індукційних Пліт

Індукційні плити все більш завойовують кухні. Власники таких плит по достоїнству оцінюють перевага подібного обладнання в порівнянні з традиційними кухонними плитами. Але, існує стійка думка, що індукція просить собі якийсь незвичайною посуду. І ця подія заважає придбати індукційну плиту, тому що нема охоти розлучатися зі звичайним набором каструль і сковорідок. Так чи так це насправді? І чи можна дозволити посуді бути перешкодою при виборі сучасної плити?

Почнемо з того, що індукційна плита (або панель), справді, має особливі характеристики, які накладають певні обмеження на використовувану посуд. На газовій плиті посуд гріється відкритим полум'ям, і з нею все зрозуміло, і про посуд в тому числі. На звичайній електричній плиті нагрівальні елементи розміщені всередині дисків, які, нагріваючись, передають тепло посуді. І такі електричної плити добре вивчені користувачами. На склокерамічних сучасних панелях нагрівачі містяться під поверхнею і нагрівають панель в області конфорки, звідки тепло передається на посуд.

Зовсім інший принцип нагріву посуду на індукційній плиті. На ній гріється саме днище посуду, іншими словами тепло не передається від чогось гарячого - конфорка панелі, диск, вогонь. Схематично процес виглядає так. Під поверхнею плити знаходиться котушка індуктивності, яка за допомогою магнітного поля, яке вона робить, індукує вихрові струми на днищі посуду. При цьому - днище і сама посуд гріються. Ясна річ, якщо дно магнітною, наприклад, скляне, то і нагрівання не буде. Більш того, плита зовсім не почне працювати. Виходить, що таки є особливі вимоги до посуду. Розглянемо каструлі і сковорідки з різних матеріалів і зрозуміємо, що все далеко не так моторошно, як уявлялося.

Тому що індукційні плити мають повністю гладку і рівну панель (стеклокерамическую варильну поверхню), то є загальне правило для використовуваної посуду - дно має бути плоским і рівним при нагріванні, без деформації і вогнутостей, для щільного прилягання до плити. Товсте днище стійкіше всього до деформацій. Крім того, товсте дно більш теплоємність і тепло довго зберігається. Відносно магнітних параметрів - просто перевірити свою кохану посуд незмінним магнітом: посуд може бути застосована, якщо магніт прилипає до днища. При покупці нової посуду перевіряємо маркування - на новітній високоякісної посуді виробники неодмінно ставлять мітку, на якій плиті її можна використовувати.

Залізна посуд з емальованим покриттям. Сталева (залізна), покрита емаллю, посуд відмінно годиться для індукційних плит. У старих каструль в дні може бути увігнуте всередину поглиблення в центрі, яке може викликати помітний гул або писк при роботі плити. Сучасна емальований кухонний посуд не викликає цього ефекту, тому що робиться з плоским дном.

Посуд з чавуну. Екологічна і довготривала, з товстим плоским дном, c гарною теплопровідністю - металевий посуд бездоганна для індукції. Якщо вона ще має емалеве покриття, то подвійно відмінно, тому що полегшується догляд і їй не страшна корозія. Ось тільки якась крихкість і ваговитість чавуну вимагають дбайливого відозви.

Посуд з нержавіючої сталі. Посуд з намагнітівающейся нержавійки підходить неодмінно, немагнітна нержавейка зобов'язана мати потовщене дно з феромагнітного сплаву (перевіряємо магнітом). За всіма іншими характеристиками нержавіюча сталь - найсучасніший матеріал для кухонного посуду, який можна застосовувати для плит і печей будь-якого типу. Її відрізняють гарний зовнішній вигляд, надійність і гігієнічність, простота догляду і стійкість до іржі (мийки з нержавійки багатьом знайомі). Мала деталь - через відсутність антипригарного покриття, при смаженні продукти слід викладати в попередньо нагріту металеву каструлю або сковорідку.

Алюмінієва посуд. З давніх-давен придбана посуд, яка не має дна з феромагнітних матеріалів, не годиться для індукційної плити. Новітню свежевипущенной алюмінієву посуд звіряємо на предмет маркування або перевіряємо магнітом і приймаємо рішення - використовувати чи ні.

Посуд з міді. За аналогією з алюмінієвої, у мідній також має бути феромагнітна дно. Тоді вона прекрасно підійде для індукційної плити і на кухні. З огляду на непорівнянних рис, сучасна мідний посуд, зазвичай, випускається застосовної для всіх плит.

Посуд з кераміки. Хороша давня кераміка не має властивість намагнічуватися, як слід, не застосовується до плити з індукцією. Але якщо ви купите спеціально для індукційних плит призначену, новітню кераміку з феромагнітним дном, то можна і надалі радіти її відповідним властивостям - естетичності і природного матеріалу, хорошою терморегуляції і жароміцних, також легкості догляду.

Скляний посуд . Здавалося б, ну вже скло-то як застосувати до індукції? І все-таки, є варіант. Для немагнітної посуду виконуються особливі індукційні диски або адаптери для індукційних плит. Диск підкладається під немагнітну посуд, гріється і передає тепло посуді. З таким диском можна готувати в будь-якому посуді (не забуваємо тільки про рівне дно) - з алюмінію, кераміки, міді і скла.

Залишилося торкнутися діаметра посуду. Головна вимога - діаметр днища повинен бути не менше 12 см, в іншому випадку плита не включиться. Цьому є пояснення, пов'язане з технічною стороною питання, але ми не будемо тут заглиблюватися в подробиці магнітних полів і електронних хвиль. Якщо ви звикли або бажаєте готувати в азіатській сковороді Вок з відповідною формою і невеликим дном, то вибирайте предмети спеціально для індукції.

Отже, коротко огорнули кухонний посуд (інвентар) з головних матеріалів. І, в результаті, не знайшли скільки-небудь непереборних перешкод для використання практично будь-якого з них на плитах з індукцією. Хочемо читачеві добротних придбань, які привнесуть в будинок гармонію і зручність і смачну їжу. До речі, збираючись у похід за придбанням кухонного обладнання - мийки, змішувача, аксесуарів, кухонної техніки, в тому числі витяжки для кухні та конфорка - пропонуємо ознайомитися з асортиментом інтернет-магазину Атлант-Ю, веб-сайт http: //www.atlant -u.ru.

Ніна Сергєєва, власна стаття, для веб магазину кухонної техніки і мийок для кухні Атлант-Ю

У магазині представлено обладнання для кухні від провідних європейських виробників - Foster, Villeroy & ampBoch, Luisina, Telma, Longran. Пропонується придбати кухонні мийки з різних сучасних матеріалів, змішувачі, аксесуари та інтегрована кухонна техніка, вироблені в Італії, Німеччині та Франції.

Найсвіжіша і цікаве:

Корисні статті:

• Навколишнє середовище Отруйна посуд дивитися онлайнСфера проживання. Отруйна посуд Сфера проживання. Отруйна посуд В цій серії "Отруйна посуд" ви дізнаєтеся як каструлі, сковорідки, тарілки, склянки.
• Посуд ViTESSE повинна бути в кожному домеНеважно яка домогосподарка добре розуміє, що їй потрібно обзавестися достатньою кількістю посуду, щоб мати можливість готувати різні страви для власної.
• Посуд vinzer в магазині GlaskoПосуда - це невід'ємний атрибут будь-якої кухні. Для непоганий посуду важливі не тільки її багатофункціональні властивості, та й.
• Чим небезпечна посуд з пластікаРазовая пластмасовий посуд і різні упаковки для їжі з'явилися у нас зовсім недавно. А на даний момент нам.
• Якісний посуд для хозяюшкіЛюбая господиня знає, як важко обрати якісну посуд. Емальовані каструлі з плином часу лопаються і покриття стирається. Сковорідки, на яких.
• Силіконовий посуд на кухні Силікон - сучасний, високотехнологічний, безпечний і зручний матеріал для виробництва побутових і домашніх виробів. Частіше це поширюється на кухонний.
• Як вибрати посуд для індукційної плітиКак обрати посуд для індукційної плити Отже, ми продовжуємо змінювати своє життя в кращу сторону, і в цьому нам зможе.
• Індукційна плита для кухні індукційна плита - це піч, яка нагріває залізну посуд за рахунок магнітного поля, Найсвіжіша і цікаве.
• Як правильно вибирати посуд?

  Для багатьох стане реальним одкровенням те, що передумовою нашої мігрені, незмінною млявості і навіть зайвої ваги часто буває їжа, яка.

ГОЛОВНА / КУХНЯ / ЯКА ПОСУД підійде для індукційною поверхнею

Індукційні панелі і плити завоювали масу покупців і продовжують свою переможну ходу. Але багатьох бентежить той факт, що купуючи таку річ, їм знадобиться спеціальний посуд для індукційної конфорки.

Чи всю посуд доведеться поміняти? Ні це не так. Якщо ви любитель сучасних технологій і у вас на кухні вже оселилася посуд останнього покоління, то з великою ймовірністю вона підійде.

Перша й головна умова - матеріал. Він повинен поглинати енергію магнітного поля. Найкраще підійдуть матеріали з феромагнітними властивостями (так ми досягнемо максимального ефекту індукції).

Отже, які ж матеріали підійдуть? Дуже добре підходить сталь (як емальований, так і нержавіюча) (1). Чавун (2) - один з кращих варіантів. Зараз випускають і емальований посуд з феромагнітним шаром на днище - спеціально для індукційних конфорок.

Якщо ви не знаєте, з якого матеріалу виготовлена ​​ваша каструля або сковорода, тобто ще один вірний спосіб перевірки - магніт. Якщо він прилипає до дна - значить, посуд має потрібної токопроводімость і ви сміливо можете використовувати її для індукційної конфорки.

Мал. 1. Сталева посуд

Мал. 2. Чавунний посуд

Друга умова - форма. У посуду повинно бути ідеально плоске дно! Інакше пропадає сенс технології, при якій тепло надходить відразу «в посуд», без нагріву конфорки. Діаметр сковорідок і каструль повинен бути не менше 12 сантиметрів.

Весь посуд для індукційної варильної панелі відмінно підійде і для звичайних газових або електричних плит і поверхонь. Це особливо актуально, якщо ви шанувальник варильні поверхні «Доміно».

Ціни і виробники

Якщо ви все-таки вирішили оновити вміст посудного шафки, саме час розібратися з виробниками і цінами. Купуючи в інтернет-магазинах, ви помітно економите, причому не тільки гроші, але і час. Адже вам не доведеться ходити по магазинам і вишукувати потрібний товар. Набагато приємніше попиваючи каву за комп'ютером, замовити товар в інтернет-магазині і дочекатися доставки.

Ціни на каструлі та сковорідки з нержавіючої сталі починаються всього лише від 500 рублів. Якщо ви не прихильник оплати за розкручений бренд, то цілком можете придбати чудові товари з користю для гаманця.

Чавунний посуд не надто відрізняється за цінами. Сковороди від 500 рублів. а каструлі від 1300 (це пов'язано з тим, що сучасні каструлі випускаються зі скляними кришками, здорожує ціну).

Алюмінієві каструлі та сковорідки з індукційним дном трохи дорожче - від 600 рублів. основна цінова ніша в районі 1000 р. Останнім часом набирають популярність новинки з керамічним внутрішнім шаром. Ціни від 1500 р.

Кілька слів про бренди. На сьогоднішній день посуд для індукційної варильної панелі випускають дуже багато виробників (понад 150). Все так само хороші Vitesse і Tefal, відомі своєю якістю. Цікавий Pensofal, що пропонує безліч варіантів за бюджетною ціною. В цілому ж важливіше матеріал і технологія виготовлення, ніж виробник.

Як вибрати посуд для індукційної плити

Варильні поверхні і індукційні плити відносно недавно з'явилися на ринку, і по сьогоднішній день впевнено продовжують його завойовувати. Це не дивно, оскільки у цих плит безліч переваг - вони економічні, безпечні і за ними легко доглядати. Напевно, єдиний недолік - певні вимоги до посуду, не кожна може підійти для індукційної печі. Принцип роботи такий плити не зовсім стандартний, вона включається тільки тоді, коли на її конфорку ставлять посуд, яка володіє феромагнітними властивостями. І якщо ви вирішили зробити свій вибір на користь індукційної печі, то вам варто повністю оновити кухонне начиння.

Негативні відгуки про посуд. виконаної з кераміки, жаростійкого скла, алюмінію, порцеляни, а також посуду з нерівним дном, можна почути від продавців таких плит, оскільки вона абсолютно не придатна і марна в експлуатації для індукційної печі.

Самий елементарний спосіб перевірити, походять ваші старі сковорідки і каструлі для нової плити - це докласти до дна магніт. Він повинен пристати.

Придатними для індукційних плит є каструлі і сковорідки, виконані з нержавіючої сталі, чавуну, а також емальованого посуду. Існує спеціальний посуд, призначена для таких плит. Дно такого посуду зазвичай повністю виготовлено з феромагнітного сплаву або складається з декількох шарів цього матеріалу. Такий посуд маркують спеціальними знаками - у вигляді спіралі або зигзага.

Більшість індукційних панелей і плит здатне самостійно розпізнати посуд з феромагнітними властивостями. Як тільки ви поставите на поверхню плити посуд такого типу - плита включитися. Тут варто зазначити, що посуд повинна покрити собою практично всю площу робочої поверхні, в іншому випадку плита просто не запрацює. Це дозволить без будь-яких побоювань залишати на робочій поверхні дрібні предмети з металу (вилки, ножі) оскільки вони не нагріваються, а й, на жаль, в цьому випадку обмежується використання посуду з не великим діаметром дна - близько 12 см.

Посуд для індукційних плит - сковороди і каструлі, які їй підходять.

Посуд для індукційних плит - сковороди і каструлі, які їй підходять.

Ну ось ми і дісталися до посуду. У попередній статті ми вибирали індукційну плиту для кухні:

У цій статті я докладніше розгляну питання про те, що ж робити з посудом. Так як багатьох саме метушня з новими каструлями і сковорідками зупиняє від покупки. Насправді все простіше, ніж вам здається, і я покажу це на практиці і власної посуді і своїх заморочках.

Посуд, що підходить для такої плити

Як я вже згадувала в попередніх статтях, індукційна варильна поверхня реагує тільки посуд з металевим дном. А значить, що у такого дна повинні бути феромагнітні властивості. Звичайно ж пробувала включити плиту зі звичайною каструлею, і логічно, що плита не працювала.

З приводу матеріалів, з яких виготовлена ​​така посуд. Матеріали, насправді можуть бути різними. А не тільки ті, які звикли згадувати в стандартних статтях більшість сайтів. Найголовніше - це дно. Яке нам також радять перевіряти магнітиком. Насправді, такі рухи тіла з магнітом зовсім ні до чого. Так як виробники посуду ставлять позначку, про те, що вона підходить для індукційної поверхні плити.

Як купити потрібну посуд?

Як ви розумієте, все просто. Йдете в магазин, якщо не лінь, перевертаєте дно сподобалася посуду і шукайте там знак, що позначає індукцію. Цей значок може виглядати як петлі або як зигзаги. Дивимося фото:

Замість знака може бути напис типу Induction. Багато виробників, наприклад той же Тефаль, на упаковці пише великими літерами це слово. На зовнішній вигляд зазвичай такі сковороди і каструлі виглядають могутніше, ніж звичайні.

Якщо зовсім лінь або складно розібратися самому, просто просимо консультанта в магазині показати потрібну посуд. Консультант теж людина і має властивість помилятися, тому перед покупкою знову ж розглядаємо дно і переконуємося в тому, що воно має якісь позначення. Після покупки зберігаємо чеки і не викидаємо їх, поки не випробуємо новий посуд на плиті.

Так виглядає зворотна сторона на моїй посуді:

Про ціни на посуд для індукційних плит.

Як ви здогадуєтеся, вартість такого посуду вище мало не в два рази, ніж звичайної. Але! По - перше, ви купуєте її один раз. А ось друге, за якістю вона краща за звичайну посуду.

Як заощадити на посуді?

Для того, щоб не витрачати багато грошей за раз, можна купити посудний мінімум. Для кожного він свій. На своєму прикладі і своєї посуді я покажу, як можна зробити оптимальний вибір. Що відразу купила я:

- 1 велика каструля для супів, макаронів і пельменів на 4 літри (можна було і на 3 літри взяти, але ми супи любимо, варимо багато)

- 1 маленька каструля для варіння каш, яєць і для розігрівання їжі невеликими порціями

- 1 велика глибока сковорода для приготування плову, рису, гречки, м'яса.

- 1 середня сковорода для смаження і розігрівання їжі

- 1 маленька сковорода для підігріву їжі, для приготування яєчні.

Маленьку сковороду я докуповувала вже пізніше, просто побачила її зі знижкою і не пошкодувала, що взяла, так як яєчню на сніданок найпростіше робити в ній.

Отже, дивимося на фото:

Ось такий набір спеціального посуду у мене і вийшов. До речі про наборах. Набори зазвичай за ціною дорожче, ніж якщо купувати окремо просто тому, що там буває багато зайвого, що ні пригождается. Хоча як подивитися. Припустимо в наборі йде 3 каструлі. Маленька, середня і велика. У мене середній каструлі немає. І іноді хочеться, щоб була. А з іншого боку, можна і без неї обійтися. Тому вирішувати вам.

Що, якщо витрачатися на посуд не хочеться?

Все просто. Вам просто потрібно купити адаптер-перехідник для індукційної варильної поверхні. Його зараз можна знайти в інтернет-магазинах. Коштує таке диво техніки в районі 1000 рублів, в залежності від виробника. Сама ним не користувалася, якщо у вас є досвід його застосування, поділіться своїми відгуками в коментарях. Дуже цікаво. Хоча сама подумую про його купівлю, так би мовити на всякий випадок, хіба мало. Є пара каструль зі звичайним дном. Не знаю, на скільки зручно їм користуватися, але на перших порах, вам цього вистачить. А потім можна буде потихеньку докуповувати потрібну посудку. Детальніше про адаптер тут:

На що звернути увагу

Може бути проблема знайти чайник або туркові для індукційної плити, ковші і іншу, менш популярну начиння. Наприклад я довго шукала ківш, для того, щоб варити в ньому кашу або розігрівати молоко. Коли знайшла - вже передумала купувати. Знайти турку так і не змогла і взагалі передумала купувати, тому, що начиталася відгуків в інтернеті, про те, що навіть якщо у турки правильне дно, вона може не працювати, так як індукційна плита не буде реагувати на дуже маленький діаметр дна турки. При покупці посуду звертайте увагу, щоб вона відповідала розмірам конфорок.

джерела:
,,,

Наступні статті:

Ще статті про харчування

Нове на сайті

Сталевий емальований посуд виробництва сербия

Сторінка №2 купити каструлю з нержавіючої сталі

В емальованій каструлі скол чи можна в ній квасити капусту

Російські каструлі з нержавіючої сталі тіма

Рейтинг посуду з нержавіючої сталі відгуки

ПОПУЛЯРНЕ

Читати ще:

Калорії і вага

Просте правило зменшення ваги говорить: споживайте менше калорій, ніж потрібно організму для підтримки відомого авторитета, і ви скинете зайве. Тим не ...

Ягоди годжі при вагітності думку лікарів

Модниці не бажають робити методики, купити звичайні дієві методики. Дівчата хочуть без праці. Що сьогодні пропонують в інтернеті лікарі з ...

Каструля з нержавіючої сталі 7 літрів купити Єкатеринбург

Без приготування їжі необхідний не один чоловік в житті. В основному цим займаються жіноча половина населення ...