Користь хлібопічки відома всім, при цьому багато господинь все ж утримуються від придбання даного пристрою, аргументуючи своє рішення тим, що надмірне вживання свіжого дріжджового хліба загрожує серйозними наслідками. Ми не станемо розбиратися в правоті цього твердження, і не будемо шукати рекомендацій лікарів з цього приводу. Адже для початку можна просто урізноманітнити свій хлібний раціон. Наприклад, спробуйте приготувати бездріжджовий «цеглинка» з кунжутом.

За наведеним рецептом випічка виходить досить маленькою, але неймовірно смачною. А додаткова перевага полягає в тому, що цей бездріжджовий хліб в хлібопічці виходить найкраще.

- 250 грам кефіру
- 10 грам кунжуту
- 10 грам солі
- 2,5 грама цукру
- 10 грам харчової соди
- 400 грам борошна

Засноване на харчової соді тісто, замішувати довго не рекомендується, оскільки вуглекислий газ, що забезпечує структурі хліба пористість, може запросто зникнути до моменту випікання.

Саме тому приготування бездріжджового хліба в хлібопічці має відбуватися в прискореному режимі. Більшість сучасних хлібопічок оснащується декількома режимами прискореного випікання, залежними від ваги хліба і кількості випікаються буханок.

Наприклад, для приготування хліба з даного рецептом підійде програма «Надшвидка випічка 750». Хліб з її допомогою випікається за годину, при цьому заміс тесту здійснюється протягом десяти хвилин.

Для приготування тіста заливаємо в форму хлібопічки кефір , Туди ж додаємо харчову соду, цукор і сіль. Після цього відправляємо в відерце борошно. Кунжут додаємо за бажанням.

Відправивши форму в хлібопічку, вибираємо на панелі управління режим надшвидкої випічки хліба. Готовність вироби перевіряємо дерев'яною шпажкою.