потужність

Плюсом газових варильних поверхонь є сукупна потужність нагріву, яка в середньому дорівнює 8-ми кВт. Відповідно, найменша конфорка видає близько 1000 Вт, а найбільша - близько 3000 Вт. Хоча це не дає газових плит значної переваги, особливо в порівнянні з індукційними, оскільки "фізика" нагрівання у них принципово різна. Електрична плита в середньому має сукупної нагрівальної потужністю близько 5,5 кВт, а індукційна 7 кВт. Крім того, дуже часто виробники індукційних плит оснащують свої пристрої функцією Power Boost, що дозволяє збільшувати сукупну потужність нагрівальних зон. Тобто мова йде про два типи роботи конфорок, які регулюють швидкість нагріву води або приготування їжі.

Особливості процесу приготування їжі

Також до плюсів газових плит слід віднести т. Н. звичність процесу приготування їжі - він як би інтуїтивно зрозумілий. У випадку з електро-, а особливо - індукційної плитою, доведеться деякий час звикати до того, як готується ваша їжа: це відбувається трохи швидше. Завжди є небезпека пригорання. Не те щоб дуже великий, але все ж мінус. Слід сказати, що швидше за все вода закипає на індукційних поверхнях, чому сприяє використання в нагрівальних елементах технології індукційного струму.

особлива посуд

І ось тут сховався найбільший мінус цих поверхонь, оскільки індукційні плити здатні розігрівати посуд, яка вироблена зі спеціальних матеріалів, простіше кажучи -яка магнітиться. Дізнатися, підходить каструля для індукційної плити чи ні, можна, подивившись на маркування виробу. Зазвичай, на тій стороні дна, яка стикається з поверхнею, буде завдано спеціальний значок (хвиляста лінія). Втім, можна купити диск-перехідник, що дозволить нагрівати будь-який посуд, але це призведе до втрати швидкості нагріву - знову доведеться пристосовуватися.

Яку вибрати духовку

Коду мова заходить про духовій шафі, то тут вибір між газовим і електричному. Відрізняються вони, перш за все, характером нагрівання, а отже - і приготуванням їжі. Це, звичайно, вимагає певного часу для того щоб звикнути, але є справою смаку.

вартість енергоносія

Хоча варто відзначити, що використання електроприладів у середньорічній перспективі показує себе більш вигідно, ніж використання спаленого газу. Якщо ви використовуєте газову плиту і духовку, вам буде значно важче рознести їх в різні місця кухонного простору, це також невеликий мінус такого варіанту. У випадку з електроприладами, зробити подібне з технічної точки зору легше.

Якщо у вас є можливість, спробуйте випробувати різні типи варильні поверхні і духових шаф безпосередньо. Ознайомитися з різними моделями плит і підібрати що-небудь за смаком, а головне - за вигідною ціною, ви можете в мережі магазинів "Фокстрот".