1. Чим відрізняються варильні поверхні

Компактні і зручні варильні поверхні сьогодні зайняли почесне місце на кухні, замінивши громіздкі традиційні плити з духовками. Відомі і не дуже виробники побутової техніки пропонують розділити монолітну плиту на два самостійних предмета - духова шафа і варильну поверхню . Це дає можливість більш вільно компонувати кухонні меблі в гарнітурі, не захаращуючи простір, при цьому дозволяє вибрати найбільш доцільний вид приготування їжі.

Чим відрізняються варильні поверхні

Варильна поверхня, яку іноді називають «панель» - це автономна, окрема верхня частина кухонної плити. Зазвичай її товщина не перевищує 6-7 сантиметрів. Цього достатньо, щоб врізати техніку в стільницю робочої зони - над духовкою або віддалено від неї. Стандартні варильні поверхні оснащені 4 конфорками і мають глибину 50-52 см, ширину 59-60 см. Це - основні характеристики, які об'єднують панелі. в іншому даний сегмент кухонної техніки має фундаментальні відмінності, головне з яких - вид нагріву.

Індукційні варильні поверхні складаються з індукційних конфорок, які встановлені на склокерамічною панелі. Робота конфорок заснована на дії електромагнітного поля (високочастотні коливання нагрівають дно посуду, при цьому склокерамічна поверхня панелі залишається холодної).

• Переваги індукційних варильних поверхонь: енергетична економічність, миттєвий розігрів, високий ККД.
• Недоліки індукційних варильних поверхонь: висока ціна, велике навантаження на електромережу, необхідний спеціальний посуд.

Газові варильні поверхні являють собою панель, виготовлену з металу, скла або склокераміки, на якій базуються газові конфорки. Це - найбільш звичний варіант, як візуально, так і практично. Головна вимога - підведення газу до будинку, квартиру.

• Переваги газових варильних поверхонь: найбільш доступна ціна техніки, економічність в роботі, швидке нагрівання, миттєве охолодження.
• Недоліки газових варильних поверхонь: обмежена функціональність, небезпека витоку газу (компенсується функціоналом газ-контроль), незручність при включенні (вирішено в моделях з електророзпалом).

Електричні варильні поверхні бувають сталеві (емаль або нержавіюча сталь) або склокерамічні. Перший варіант зазвичай оснащений чавунними конфорками різного розміру, які в народі називають «млинцями». Склокерамічні панелі являють собою гладку поверхню з позначеними контурами зон нагріву.

• Переваги електричних варильних поверхонь: точне регулювання температури, різні режими, зручне управління, привабливий зовнішній вигляд.
• Недоліки електричних варильних поверхонь: високе навантаження на електропроводку, велика ціна.

Комбіновані (змішані) варильні поверхні кращий вибір для тих, хто не звик ставити себе у вузькі рамки. Так само цей варіант хороший, якщо трапляються труднощі з подачею газу або електричної енергії. Як правило, на такий панелі розташовані газові та електричні конфорки. Їх кількісне співвідношення може бути будь-яким: 1 + 1, 1 + 3, 2 + 2, 2 + 3.

• Переваги комбінованих варильні поверхні: варіативність, різні режими.
• Недоліки комбінованих варильні поверхні: злегка надуманий дизайн, висока вартість.

Підсумовуючи сказане вище, можна з упевненістю сказати, що однозначно визначити яка панель краще неможливо. Все залежить від уподобань потенційного покупця, вимог до побутової техніки та суми, на яку розраховують при покупці.