1. З чого складається аерогриль ↑
2. Стандартна комплектація ↑
3. Плюси і мінуси ↑
4. Бездоганність обходиться дорого ↑
5. Муки вибору: купити і не розоритися ↑
6. Які марки можуть насторожити ↑

Цей кухонний прилад придумали американці ще в 80-х роках минулого століття. Він являє собою домашню заміну набору для пікніка. Їжа готується так само - обдувається гарячим повітрям. Але замість вогню тут нагрівальний елемент, а потік повітря спрямовується вентілятором.Как вибрати аерогриль, який не розчарує, прослужить довгий час?

Аерогриль не рахується необхідним кухонним обладнанням, але він істотно розширює кулінарні можливості власників

Запекти курку або овочі, приготувати рибу на пару, зварити яйце або суп можна в звичайнісінької моделі. Трохи складніше і можна пекти пироги, сушити гриби, зелень, розжарювати горіхи, насіння, робити сухарики. Є рецепти приготування курки, риби гарячого і холодного копчення. Можна використовувати вільхову стружку і «рідкий дим». Правильно обраний аерогриль з'єднує відразу кілька побутових приладів - духовку, пароварку, гриль, сушилку для зелені та овочів.

Продукти готуються так, що в квартиру не проникає ні запах, ні дим, на плиті немає жирних плям. Готувати можна без жиру, корисні речовини в продуктах зберігаються, канцерогени не утворюються.

З чого складається аерогриль ↑

Аерогриль являє собою домашню альтернативу набору для пікніка

Він складається з великої місткості-колби (її ширина зазвичай складає 30 см, довжина - близько 45 см, а висота - 30-60 см) і кришки з вогнетривкого скла з вбудованим моторчиком і вентилятором. Всередину ставлять посуд, яка не боїться спека - з кераміки або вогнетривкого скла. У ній готуються рідкі страви. Можна приготувати продукти на решітці.

Ємність буває 8-12 літрів, 10-14 літрів або 12-16 літрів. Обсяг колби позначає перша цифра, друга - обсяг який виходить, якщо задіяти розширювальне кільце, яке є в кожному аерогрилі. Обруч встановлюють поверх колби, в результаті обсяг збільшується на 4 літри. Є модель з двома розширювальними кільцями. У неї знімна кришка, обсяг за допомогою розширювальних кілець збільшується на 8 літрів.

Стандартна комплектація ↑

Якщо ви збираєтеся використовувати цей прилад для м'яса і овочів-гриль, вам підійде найпростіша модель

У комплект входять решітки, набір шампурів, деко, щипці-рогачі, спеціальна насадка для курки-гриль, пароварка - сковорода з дірочками.

Решіток три. У нижній є круглі отвори для варіння яєць, середня решітка - універсальна, верхня призначена для тостів, в ній є відділення для скибочок хліба різної товщини. Для зміни решіток застосовують щипці-рогачі.

Деко можна використовувати для пиріжків, м'яса або риби у фользі. Шампури призначені для шашлику, а сковорідка з дірочками (пароварка) допоможе приготувати дієтичні страви.

Плюси і мінуси ↑

Перш ніж говорити про можливості аерогриля, розглянемо негативні моменти, щоб вони не стали неприємним сюрпризом. По-перше, він всю кухонну техніку не замінить, по-друге, колба нагрівається дуже сильно, а це небезпечно, особливо якщо в будинку маленькі діти. Робота з приладом вимагає підвищеної пильності.

Виробники заявляють про функції «пароварка», але готується їжа на пару настільки довго, що простіше (і дешевше, з точки зору енерговитрат) зробити це на звичайній газовій плиті. Розігрівати порції швидше і зручніше в мікрохвильовій печі. Що стосується пирогів і тістечок, якщо ви вже звикли готувати їх в чудо-сковороді або духовці, то навряд чи ви перейдете на аерогриль.

• Тип управління. У магазині побутової техніки вам будуть пропонувати пристрої з механічним і електронним управлінням. На чому зупинитися?

Механічний легко дізнатися по двох стандартних ручок на його кришці. У такого приладу є тільки одна швидкість конвекції - вентилювання гарячим повітрям. Він нагадує багатофункціональну духовку - зручно смажити, варити і запікати, розморожувати і розігрівати продукти, але робить це трохи довше, ніж мікрохвильова піч. У такій гриль можна ставити будь-який посуд - керамічну, металеву, фарфоровий, фаянсовий з малюнками.

Електронні грилі мають три швидкості конвекції - високий, середній, низький. Вони оснащені електронним управлінням. На деку можна пекти будь-які пиріжки, кекси і тістечка, коптити м'ясо, готувати йогурт, ряжанку і сир. Такі коштують дорожче, але зате в них можна приготувати абсолютно будь-які страви.

• Потужність. При виборі конкретної моделі обов'язково потрібно звертати увагу на цю характеристику. Як показує практика, дуже потужні не потрібні на звичайній кухні. Достатня потужність - 1300-1500 В. Якщо вона вища, то часу на приготування їжі буде потрібно менше, але самі страви можуть бути пересушеним. Та й проводка не завжди витримує таке навантаження.
• Нагріваючий елемент. Замість звичайного Тена може бути встановлена ​​галогенова лампа. Серед достоїнств називають високу швидкість приготування і абсолютну безпеку нагрівального елементу. Лампа прослужить набагато менше, ніж ТЕН. Велика ймовірність, що вона зламається відразу ж після закінчення гарантійного терміну.
• Форма і матеріал решітки. На зручніше - металева з отворами круглої форми. Завдяки такій решітці потоки гарячого повітря рухаються в правильному напрямку, рівномірно прогрівають продукти. Не варто брати з гратами з дроту. У них їжа виходить менш якісною.
• Матеріал колби. У аерогрилях скляні колби, але на якість самого скла покупці рідко звертають увагу. І зовсім даремно! У дешевих дуже часто встановлені неякісні деталі. Такі колби нерідко лопаються. Сумлінні виробники обов'язково вказують всі дані про комплектуючих.
• Кришка. Раніше все аерогрилі мали знімні кришки. Тепер з'явилися з кронштейном, що набагато зручніше з точки зору безпеки - адже в кришку вбудований моторчик, тому вона досить важка. Але у моделей з кронштейнами є і недолік. Вони вище, тому для їх зберігання потрібно більше місця. Відкидна кришка може створювати незручності на малогабаритній кухні, коли розміри робочої поверхні обмежені. Якщо ви часто користуєтеся аерогрилем, кронштейн може зламатися.

приготування хліба

Готувати в аерогрилі можна без масла і жиру, що оцінять прихильники правильного харчування

Якщо ви плануєте використовувати гриль для сушки фруктів, грибів і зелені, зверніть увагу на більш досконалі моделі. Варто визначитися з ємністю каструлі (колби) аерогрилю. Все залежить від ваших особистих переваг і від кількості народу, який буде пригощатися стравами.

У аерогрилю повинна бути функція регулювання температури. Цим вони вигідно відрізняються від духовок. Вони не можуть перегрітися, завдяки вбудованому температурному датчику, гриль підтримує потрібний температурний режим скільки потрібно.

Електронні дозволяють встановити температуру від 65 до 260 градусів. Є функція постійного підігріву. Завдяки їй, вечеря може зберігатися гарячим протягом декількох годин. Є й третя функція відкладення готування. Але з механічним управлінням дозволяють відкласти процес лише на годину, а з електронним - майже на добу. Така функція годиться для того, щоб вранці покласти необхідні продукти, щоб ввечері вас чекав готовий вечерю.

Всі без винятку оснащені функцією самоочищення. Споживають вони стільки ж електроенергії, скільки електрочайник або праску. Ви можете придбати аерогриль потужністю 1300 і 1700 Вт.

«Розкручені» торгові марки намагаються не втратити репутацію, тому на виробництві передбачено контроль якості. Сумлінні виробники забезпечують підтримку користувачів.

Зворотний бік медалі - все це оплачують самі покупці, адже турбота про них включена у вартість кожної одиниці продукції.

Модель марки Bosch

Бездоганність обходиться дорого ↑

Лідер ринку - торгова марка Hotter. До аерогрилях цього бренду вкрай рідко бувають претензії. Асортимент великий, кожна модель відповідає найвищим вимогам. Всі пристрої Hotter довговічні, функціональні, практичні, відрізняються продуманим дизайном.

Єдиний недолік - висока ціна. Для багатьох споживачів така покупка стане серйозним навантаженням на сімейний бюджет. Дорожче можуть обійтися тільки моделі марки Bork, причому деякі користувачі вважають, що їх вартість необгрунтовано завищена.

Лідер продажів Hotter

Муки вибору: купити і не розоритися ↑

Якщо ви не можете купити найдорожчу і супернадійну техніку, має сенс звернути увагу на моделі середнього цінового сегмента. Це Bosch, Tefal, Philips, DeLonghi, AEG, Profi Cook. Вони практично не поступаються більш дорогим аналогам за якістю, зате ціни на них приємніше, а компанії-виробники подбали про якісну і доступному сервісному обслуговуванні.

Чи є більш дешеві соковижималки прийнятної якості? Так. Наприклад, можна вибрати марки Clatronic, Zelmer, Ariete або Fagor. Компанії мають давню історію і хорошу репутацію.

Philips - оптимальне поєднання ціни та якості

Які марки можуть насторожити ↑

Є деякі бренди, які пропонують досить непогану техніку, але до аерогрилях їх виробництва бувають претензії. Це Delfa, Saturn, Maxwell, Polaris, Hilton, Supra, Aurora, West, VES і деякі інші. Моделі перерахованих марок зручні в експлуатації, проте збірка і термін служби залишають бажати кращого.

У деяких аерогрилях виробництва цих фірм недостатньо щільно прилягають кришки. Хоча така дрібниця ніяк не впливає на якість приготування їжі, не всім подобається, що запахи просочуються назовні.

Наведений перелік зовсім не означає, що всі моделі цих фірм неякісні. Наприклад, серед аерогрилів VES або Steba можна знайти гідні, однак доведеться докласти зусиль і уважно ознайомитися з усією технічною документацією, відгуками реальних покупців.

Антирейтинг аерогрилів очолюють китайські торгові марки. Про моделях виробництва Китаю нечасто бувають позитивні відгуки, тому від покупки сумнівною техніки краще утриматися, в крайньому випадку можна вибрати VES.

Дизайн аерогрилю VES