1. Газові варильні панелі
2. Огляди нових
3. Індукційні варильні поверхні
4. Залежна і незалежна варильна панель
5. Додаткові фактори вибору
6. Управління та функції
7. Безпека експлуатації
8. Дизайн

Вбудовувані варильні поверхні стали невід'ємним атрибутом технічного оснащення сучасної кухні. Вони можуть відрізнятися дизайном і робочими характеристиками, але їх головна відмінність полягає в типі джерела тепла (нагрівання). В інтернет-магазині «Кухні Експо» представлено безліч вбудованих варильних поверхонь від різних виробників. У нас ви зможете без зусиль підібрати оптимальну модель будь-якого типу: як газову або електричну, так і індукційну.

А тепер більш детально про те, як вибрати хорошу плиту , Щоб вона була максимально корисною, безпечної і зручної в експлуатації.

Газові варильні панелі

Газові варильні панелі роблять як правило, з чавуну, нержавіючої або емальованої сталі. Останнім часом все більш популярними стають моделі, виконані за типом «газу на склі», робоча поверхня яких виготовлена ​​зі склокераміки (загартованого скла). На ній розташовуються конфорки різної потужності: в стандартному варіанті їх 4, але можна підібрати модель і на 2, 3 або 5 конфорок. Грати в таких моделях зазвичай знімні і двохсегментній.

Головними перевагами газових варильних панелей є:

• моментальне початок і завершення нагрівання;
• можливість швидкої зміни інтенсивності нагрівання;
• невисока ціна.

У числі основних недоліків можна назвати:

• не найвищу безпеку (відкрите полум'я і можливість витоку газу);
• невисокий ККД (на обігрів посуду йде лише частина тепла від палаючого полум'я);
• складність у відході.

Огляди нових

сучасні моделі електричних варильних панелей являють собою гладку поверхню зі склокераміки з розташованими під нею нагрівальними елементами. Варильні панелі з емальованої або нержавіючої сталі з чавунними «млинцями» сьогодні практично не зустрічаються в продажу, як і плити зі склокерамічною поверхнею і розміщеними під ними спіральними тенами. Огляди нових найчастіше комплектуються нагрівальними елементами Hi-Light, які забезпечують не тільки досить швидке нагрівання, але і значну площу тепловіддачі, а відповідно, і високий ККД. І в питанні про те, яка панель краще, багато хто віддає перевагу саме таким моделям.

Оскільки поверхня абсолютно плоска без виступаючих елементів і місць для скупчення гару, вона не тільки менше забруднюється, а й легше очищається.

Основними плюсами електричних варильних панелей є:

• безпеку (відсутність відкритого вогню і ризику витоку газу);
• швидкий розігрів конфорок;
• настройка інтенсивності нагріву;
• зручність догляду, яке досягається завдяки абсолютно плоскій поверхні.

Основні мінуси:

• вартість (більш висока, ніж у газових моделей);
• збільшення витрат електроенергії;
• складність установки (при монтажі потрібне проведення додаткових робіт з електропроводкою).

Індукційні варильні поверхні

По суті, індукційні варильні панелі також є електричними, але по ряду причин виділяються в окрему категорію. Зовні вони не відрізняються від звичайних електричних склокерамічних панелей, а головним їх відмінністю є індукційний нагрів. Суть даної технології полягає в тому, що тепло нагрівального елементу передається не на стеклокерамическую поверхню, а безпосередньо на дно посуду. При цьому сама склокераміка також стає теплою, але вже в результаті вторинного нагріву (від посуду).

Головною перевагою цього методу розігріву є найвищий рівень ККД. Нагрівання посуду і приготування їжі відбуваються набагато швидше при мінімальних тепловтрат, що істотно позначається на витраті електрики. При цьому сама робоча поверхня нагрівається мінімально, тому навіть у випадках «втік молока» не відбувається прикипання рідини до покриття, що істотно полегшує догляд за панеллю.

Ще пару років тому варильні панелі з такою технологією були на порядок дорожче звичайних електричних моделей, але сьогодні різниця в ціні мінімальна. Тому для тих людей, які не знають, як вибрати хорошу плиту, цей варіант може стати дійсно одним з кращих.

Його основними перевагами є:

• висока енергоефективність і ККД;
• безпеку експлуатації (нагрів включаться тільки після появи на поверхні посуду);
• простота догляду.

Серед мінусів такої техніки можна назвати:

• дорожнечу;
• необхідність застосування спеціального посуду з феромагнітними властивостями.

Залежна і незалежна варильна панель

Виробники кухонної техніки поставляють на ринок як незалежні, так і залежні моделі. Яку варильну панель краще вибрати, потрібно вирішити, виходячи з ваших очікувань в плані функціональності моделі. Зовсім панелі - це симбіоз вручений поверхні і духової шафи із загальною системою управління. Таких моделей набагато менше в продажу, але коштують вони дешевше двох незалежних одиниць техніки. Однак існує реальний ризик, що при поломці духової шафи не можна буде користуватися і варильною поверхнею. У цьому сенсі головною перевагою незалежних панелей є саме повна автономність.

Додаткові фактори вибору

Перед тим, як вибрати варильну поверхню, гарненько озирніться на кухні. Підбирайте прилад, габарити якого соразмеряеми з кухонним простором. При цьому не забувайте, що розмір ніші для вбудовування панелі завжди трохи відрізняється від параметрів самої панелі. Враховуйте і те, що над плитою необхідно обладнати витяжку певної ширини і глибини, максимально наближених до розмірів конфорка.

Якщо хочеться «підлаштувати» кухню під себе, можете звернути увагу на моделі нестандартних розмірів. Вони відрізняються невеликою шириною (всього 30 см), їх називають варильні панелі «Доміно» . Нестандартні моделі бувають з різним типом нагріву: газовим, електричним і індукційним.

Ще одним критерієм підбору є посуд. Сучасні електричні та індукційні панелі можуть мати як круглі, так і овальні зони нагріву. Останні надають більш широкі можливості, зокрема, дозволяють готувати страви в утятніце. Для приготування в звичайній каструлі використовується кругла частина зони нагріву.

Деякі «просунуті» індукційні моделі являють собою пристрої з одним великим нагрівальним полем, по якому посуд можна рухати як завгодно. При пересуванні без відриву від поверхні зона нагріву переміщається слідом за посудом з збереженням параметрів приготування.

Управління та функції

Традиційне управління газових варильних панелей (з поворотними регуляторами для інтенсивності полум'я) просте і зручне, однак функціональності пристрою воно не додає. Єдиною додатковою функцією класичної газової панелі можна назвати хіба що електрозапалювання.

Сучасні електричні та індукційні варильні панелі управляються легкими дотиками до сенсорних полях, які розташовані на поверхні склокераміки. Їх функціонал надзвичайно широкий. Електронне сенсорне керування дозволяє задавати робочі параметри, до того ж, багато моделей варильних панелей забезпечені автоматичними програмами для приготування різних страв. Функція електронного таймера дозволяє задавати час нагрівання для кожної зони. «Автоматика закипання» перемикає нагрів конфорки на мінімальний рівень, як тільки вода закипає. Ці та інші функції, безумовно, стануть вкрай корисні на вашій кухні, тому не варто обходити їх стороною при виборі нової техніки.

Безпека експлуатації

Безпека використання важлива для будь-якого нагрівального приладу, і варильні поверхні не є винятком. При покупці газової панелі бажано вибирати моделі з функцією «газ-контроль», яка автоматично перекриває подачу газу, якщо полум'я випадково гасне.

У сучасних електричних панелях, як правило, реалізовано відразу кілька рішень, що забезпечують безпеку використання. Найбезпечнішими вважаються пристрої з індукційним типом нагріву. Вони працюють тільки в тому випадку, якщо на поверхні знаходиться спеціальний посуд.

Дизайн

Що стосується зовнішнього вигляду, то сьогодні користувач практично не обмежений у виборі, оскільки він може підібрати модель будь-якого дизайну і кольору: від класичних білих і чорних до коричневих, бежевих і сріблястих. Експерименти дизайнерів кухонного обладнання все сміливіше, тому сьогодні споживач зможе знайти плиту самих нестандартних форм.

Оцінивши всі плюси і мінуси найбільш поширених видів цієї техніки, не можна однозначно відповісти, яка панель краще. Все залежить від можливостей і переваг конкретного користувача. Безумовно, найбільш сучасним, ефективним, економічним, зручним і безпечним рішенням є індукційна плита, проте в деяких випадках більш прийнятними можуть бути й інші варіанти.

Варильна панель MIDEA
Варильна панель TEKA
Варильні панелі NEFF
Варильні панелі SMEG