| Хлібниця

«Хліб всьому голова», це знає і дитина, і кожен дорослий. І все люблять, щоб свіжий хлібець був м'який і ароматний. Але домогтися гарного смаку протягом дня не всім вдається. Тільки власники якісних хлібниць можуть похвалитися постійної свіжістю своїх хлібобулочних виробів. Решта, випробувавши усілякі хитрощі, у вигляді заморозки і т. П., Так і не отримують потрібний результат. А проблема буденна, просто потрібно змінити хлібницю, яку ми зараз разом навчимося вибирати.

1. Де краще зберігати хліб?

Хлібниця, це шафка, основне призначення якого правильно зберігати хліб. Він придуманий вже давно і не варто руйнувати здавна склалися традиції. Саме в хлібниці, хліб зберігається найкращим чином. І цього ніяк не добитися заморожуванням буханок в морозильній камері або упаковкою хліба в целофан. Тільки хлібник збереже смак, м'якість, аромат і, тільки на основі всіх викладених рад в даному матеріалі, у вас обов'язково вийде купити правильний шафа для хліба.

2. Дерев'яні, пластикові хлібниці або з нержавійки?

Найважливішим при виборі хлібниці - є матеріал, з якого вона зроблена. Раніше, буквально все хлібниці були ефективними, тепер прийшов «китай» і просто проковтнув все якісні побутові товари. Саме через нього ми пишемо цей текст, адже купити китайську хлібницю, собі дорожче. Уважно читаємо наші настанови, ми зараз розглянемо всі матеріали, вкажемо їх переваги та недоліки, щоб кожен зміг уберегти себе від недобросовісної покупки. Хлібниці щодо недешева кухонне начиння і навіть за неякісний товар на тому ж ринку просять дуже багато.

2.1. Пластикові хлібниці.

Пластикова хлібник.

Якщо хлібник зроблена з пластику, вже стоїть заволноваться. Цей матеріал хоч і унікальний, легкий у догляді, недорогий, але має важливий негатив - це хімія. Найчастіше, в руки вам попадеться китайське виробництво, а там не дуже турбуються про якість ПВХ. Тому якщо і вибирати хлібницю з пластика, так тільки в магазинах і від відомого бренду. На ринку в більшості випадків попадуться дуже погані зразки з не малими цінами, і більш гуманно буде купити, трохи переплативши, хлібницю з іншого матеріалу, наприклад, з дерева або металу. Але якщо все ж пластикові хлібниці вас дуже-дуже приваблюють, так уважно оглядаємо товар. Він повинен бути якісно відлитий, не мати навіть найменшого запаху (інакше свіжий хліб завжди буде пахнути пластмасою) і, звичайно, бути фірмовим, а не «китайським». До речі, пластикові хлібниці на сьогодні вже втратили популярність і перестали бути модними, в хороших магазинах їх майже немає на вітринах. Головний плюс вибору таких моделей, це довговічність, але якщо якість погана, тріщини з'являться моментально.

2.2. Дерев'яні хлібниці.

Дерев'яна хлібник.

Дерево найбільш чистий екологічний матеріал і такі хлібниці з давніх часів користуються попитом. Але популярності дерево на сьогодні вже не має. Дерево екологічно чисте, але несе ряд мінусів. По-перше, деревні вироби вимагає постійного догляду, інакше воно почне гнити або пліснявіти. По-друге, дерево вбирає запахи. Тому дерев'яну хлібницю треба обов'язково раз в декілька років міняти. По-третє, «китай» дістався до всіх груп товарів і знайти хлібницю з рідної деревини просто неможливо, хіба що замовляти у народних майстрів. По-четверте, дерево протипоказано мити хімічними засобами, тому доглядати за дерев'яними хлібниці дуже важко. Тому, якщо дерево привертає і не шкода витратитися, замовте хлібницю у народних умільців, вони і різьблення зроблять і матеріал буде наш, рідний. Така хлібниця прикрасить кожну кухню, при бажанні, можна купити таких експонатів навіть два, щоб і на подарунок було рідній людині, і собі.

Продовжуючи тему дерева, скажімо ще про дерев'яних плетених хлібницях, які ще красивіше і цікавіше. Бачили таку? Сподобалося? Так, вона красива, але знову поспішаємо вас засмутити, це, швидше за все, знову «мейд ін чину». І купувати такий гарний плетений шафка для хліба ми категорично забороняємо, тільки замовляти у знавців плетіння вербовим прутом і берестом. Адже китайці не беруть нашу липу або березу для створення для нас хлібниць, їм простіше взяти свої водорості, а це завжди дає запах. Так що хліб з такого плетеного дива буде постійно пахнути рибою.

Дерев'яну хлібницю треба завжди замовляти в вітчизняного виробника. Це не буде набагато дорожче, зате стане дійсно відмінним місцем для зберігання хлібобулочних виробів. А якщо все ж надумали купити дерев'яну хлібницю на ринку, тоді робимо це дуже ретельно, особливо важливо принюхуватися до покупки, щоб від неї нічим зайвим не пахло.

2.3. Хлібники з нержавіючої сталі.

Хлібниця з нержавіючої сталі.

Нержавіюча сталь дуже популярний матеріал для кухонного інвентарю. І все завдяки позитивів, які несе нержавіюча сталь. По-перше, вона не іржавіє і дуже стійка до кислот. По-друге, метал цей надійний і легко витримає навіть падіння зі столу. По-третє, металева хлібник не вбирає запахи і легко чиститься. Також, хлібниця з нержавіючої сталі легко впишеться в дизайн кухні, адже мінімум вона буде гармоніювати з мийкою. А купивши фірмову модель, ми отримаємо ще й сучасний дизайн на заздрість сусідам. Притому метал завжди має хороші теплові властивості, і борошняні вироби в металевій хлібниці будуть і зберігатися довше. Єдиний мінус, це швидке забруднення. Протирати нержавійку доведеться щонайменше раз на день, так як свіжі сліди від пальців там завжди будуть помітні.

2.4. Хлібники з комбінованих матеріалів.

Хлібниця з дерева, скла і нержавіючої сталі.

Якщо придивитися на хлібниці від відомих виробників в найближчому магазині, ми рідко побачимо хлібницю, виконану тільки з одного матеріалу. Сьогоднішня мода дарує людям різноманітність і популярними в цьому стали дерево і метал, так як саме вони найоптимальніші матеріали під зберігання хліба. Але, звичайно, ми отримаємо в даному випадку всі негативи обох матеріалів. І вибираючи хлібницю зі сталевим верхом і дерев'яним низом, ми отримаємо швидке забруднення кришки і поступове проникнення запахів в дерев'яне дно. Але хіба такий великий вибір у нас? Такі хлібниці красиві і можна і потрібно придивитися до них теж. Тільки не забуваємо ще про склі та кераміці. Скло ще більш унікальний матеріал і екологія його ще вище дерева, аналогічно і кераміка дуже хороший вибір для продуктів. Правда ціни на керамічні хлібниці високі, а ще гірше, що мода пройшла і знайти такі екземпляри просто неможливо. Залишається скло, яке дуже часто виступає в комбінації з іншими матеріалами і часто зустрічається в ексклюзивних варіантах. Але скло крихке і стоїть цей фактор взяти до уваги.

Хлібниця з дерева і нержавіючої сталі.

Підсумок простий, вибираємо між нержавейкой, деревом, склом, керамікою і комбінацією цих матеріалів. Пластик краще не брати, він того не заслуговує. А в іншому, вже потрібна індивідуальність, адже всі плюси і мінуси ми сказали, кожен сам вирішує, з чим йому краще миритися. І коли з матеріалами стане все зрозуміло, думаємо про інших якостях, які розкриваємо далі.

3. Починаємо вибирати. Думаємо про корисний об'єм.

Другий критерій вибору, це підбір хлібниці на основі обсягу. Треба вирішити, якого обсягу повинен бути наш кухонну шафку? Якщо ви купуєте хліб кожен день, сім'я не велика, його можна взяти трохи менше. Так і місця в кухні багато не займе, і місце зберігання буде більш ефективним. Коли сім'я велика чи хліб в ваш селище завозять раз в два-три дні, тоді вже подумуємо про більш об'ємних хлібницях. Благо, ринок сьогодні надає величезний спектр товарів самих різних розмірів і форм. Вибрати зараз не важко щось оптимальне, тому про обсяг думаємо спочатку. Набагато менше або більше хлібник - малоефективна.

Крім обсягу, можна задуматися і про форму. Є квадратні хлібниці, є круглі, напівкруглі. Це має значення, адже круглі буханці краще поміщаються в аналогічній формі шафці, а «цеглинки» навпаки, більше можна розмістити в квадратної моделі. Задумайтесь над цими думками, але вгадати стратегію на основі форми точно не вдасться, адже хліб ми часто купуємо різний, щоб урізноманітнити їжу. Але на практиці, класична напівкругла хлібник все ж більш ергономічна. Правда тут пам'ятаємо і про дизайн, щоб нова покупка вписалася в інтер'єр найкращим чином.

4. Різний хліб зберігається по-різному.

Кожен тип хліба зберігається по-різному і має свій склад. Наприклад, вологість житнього хліба вище, ніж у пшеничного. Це тягне до того, що пшеничний хліб може покритися пліснявою за рахунок вологи від поруч лежить житній буханці. Позбутися від цього можна поліетиленом, (целофан повинен бути в дірочки, щоб не зацвітала). Але навіщо ці труднощі і, головне, руйнувати властивості хлібниці? Тому, намагаємося вибрати хлібницю з поличками або перегородками. У цьому випадку кожен сорт хліба буде ретельно зберігатися і не заважати один одному. Особливо це важливо, якщо ви купуєте хліб або булочки з часником, який зіпсує запах всіх інших ласощів. З перегородками ви не переб'єте запахи один одного і повністю проконтролюєте вологість кожного типу борошняних продуктів. Ось такий нюанс, а скільки має важливості.

5. Герметичність хлібниці.

Ми вже розповіли майже все, що треба для правильного вибору хлібниці в будинок. Залишився останній параметр - герметичність. Хлібний шафа зберігає продукти від засихання, тому важливо не допускати свіже повітря всередину. І з огляду на, всі вищевикладені пункти, обов'язково в самому кінці перевіряємо, чи щільно прилягає кришка і складові. Це дуже важливо, інакше, ваш хліб буде моментально втрачати свою приємну свіжість, і висихати протягом першої доби.

6. Наостанок кілька порад для хлібниць.

Ми вже закінчили з правилами вибору, але хочемо поділитися деякими порадами для ще більш ефективного збереження борошняних продуктів. Це не займе багато часу, тому дочитайте, будь ласка, вже все до кінця. Отже, щоб хліб довше зберігав свіжість, ще з давніх часів в хлібницю ставили трохи солі. Також допомагає зберігати свіжість половинка картоплі або яблука. А якщо у вас хлібник з дерева або пластика і потроху дає неприємний запах, тоді впорається з цією проблемою шматочок цукру або корочка лимона. Коли ж хліб зачерствів, його можна або «оживити» на пару, або засушити на сухарі. Головне, ніколи не викидаємо хліб в сміття, це великий гріх. Всі залишки з радістю можна згодувати сусідської собаці, кішці або пташкам.

Сподіваємося, що ваша нова хлібник прослужить довгі роки, і завжди буде радувати свіжим і ароматним хлібом. Слідкуйте за нашими порадами і читайте нас, ми пишемо завжди на допомогу споживачу і будемо раді, якщо ви повторно і багато разів відвідайте портал « Як обрати ».

Рекомендуємо також прочитати попередню статтю Як вибрати сковороду? .