1. Габарити ↑
2. потужність ↑
3. Набір програм ↑

Виробники побутової техніки давно зрозуміли бажання споживача поласувати свіжоспеченими булочками і кексами, тому розробили безліч моделей печей для випікання хлібобулочних виробів з найрізноманітнішими функціями. Як вибрати хлібопічку, якій можна буде приготувати смачний домашній хліб?

Правильно обрана хлібопічка буде радувати своїх власників смачним і свіжим хлібом

Покупної магазинний хліб зазвичай менш смачний, ніж домашній. Деякі недобросовісні виробники печуть хліб з борошна низької якості або ж взагалі з готових сумішей сумнівного походження, які завозяться з-за кордону. Для поліпшення смакових якостей додають дешеві синтетичні добавки, які шкідливі для організму. До речі, такі «поліпшувачі» присутні і в деяких так званих «елітних» хлібах, які продаються в супермакретах. Як же бути тим, хто хоче побалувати себе свіжим смачним хлібом або тим, хто просто стежить за своїм харчуванням? Вихід є - пекти хліб самим. Кращим помічником в цьому буде еклектична хлібопічка.

Хлібопіч з різними формами дозволить змінювати зовнішній вигляд хліба, не змінюючи його складу і смаку

Габарити ↑

Перше, на що потрібно звернути увагу - це обсяг. Для невеликої родини досить буханки вагою 450, 680 грам. Для сім'ї з 4-х чоловік підійде хлібопічка, в якій можна випікати хліб вагою 900 і більше грам. Звичайно ж, не можна дати точних рекомендацій за обсягом, адже це підбирається строго індивідуально, залежно від ваших потреб. Але якщо у вас велике сімейство, слід звернути увагу на моделі, що дозволяють випікати буханці 1500 грам за 1 раз.

Вага хліба, який дозволяє випікати міні-пекарня, безпосередньо залежить від її габаритів. Якщо у вас маленька кухня і невелика сім'я, не рекомендується брати хлібопічку, яка випікає понад 1000 грам за 1 раз. Від ваги одержуваного хлібобулочного виробу залежить потужність побутової техніки та час приготування.

потужність ↑

Другий пункт, який слід врахувати при виборі хлібопічки - це її потужність. Технічні параметри - найбільш важливий момент після обсягу. Найбільш затребувані моделі мають потужність 450-860 Вт. Потужність агрегату впливає на час випікання і кількість споживаної електричної енергії. Останні моделі мають потужність 1650 Вт. Але якщо ви не женіться за показником потужності, вам будемо досить грубки з потужністю Потужність 550 Вт. Споживання електроенергії такої хлебопечкой становить 3 кВт за шестигодинний цикл приготування хліба. З цього виходить: 0,55 кВт на годину * 6 ч = 3 кВт. Легко порахувати, що більш потужна піч «затягне» більше, ніж на 3 кВт. Вона швидше спече хліб, краще перемісить тісто, але, на жаль, витратить більше електрики.

Набір програм ↑

Різноманітність домашньої випічки - ще один аргумент на користь хлібопічки

Третій (найскладніший) параметр, за яким потрібно вирішити, яку вибрати хлібопічку - це функції. Виробники постійно вдосконалюють технологію виготовлення електричних хлібопічок, створюючи нові опції, які можуть виявитися дуже корисними.

Наприклад, функція регулювання ваги випікається вироби дозволяє змінити розмір пекущейся буханки. Від регулювання ваги буде залежати і час приготування хліба. Якщо ви вибрали грубку з об'ємом 1000 грам, а вам необхідно всього 450 грам, то вам доведеться все одно завантажувати велику кількість компонентів і чекати той час, який знадобився б для випікання кілограмової буханки. А зручна функція дозволяє корегувати вагу, вироби, отже, скорочується час випікання.

Гурманам будуть цікаві додаткові програми, якими оснащені сучасні хлібопічки. Однією з найпопулярніших залишається програма випікання темного сорти хліба - бородинского. Піч «розуміє» консистенцію тесту і сама вибирає час випікання, час обробки і т.д. Діти і любителі солодкої випічки оцінять програму випікання кексів. Але будьте уважні, адже деякі електричні хлібопічки тільки готують тісто для кексів, але не випікають їх. При цьому на упаковці може вказуватися в переліку функцій заповітне слово «кекси». Тому завжди уважно вивчайте інструкцію до апарата, проконсультуйтеся з продавцем.

І в домашніх умовах можна готувати хліб за оригінальними рецептами

Вибираючи хлібопічку можна підібрати модель з декількома режимами борошна - житнього, кукурудзяного, борошном грубого помелу. Хліб з такого борошна вимагає більш тривалого приготування, тому що тісто довше підходить ».

Дуже зручною додатковою програмою є режим приготування домашнього варення і джему. Завантаживши в лоток необхідну кількість ягід можна отримати від 0,5 до 2 л патрульного домашнього джему, який можна з'їсти відразу або ж законсервувати. Хлебопечка може служити не тільки пекарнею, а й стати справжнім помічником на кухні, адже все більше моделей оснащуються програмами для приготування йогуртів, збивання масла, випікання солодощів з додаванням маку, родзинок, шоколаду. В кришку хлібопічок, які дозволяють додавати в випічку різні інгредієнти, вмонтований спеціальний автодозатор - диспенсер, що дозволяє без вашої участі досипати в виріб потрібну порцію горішків або родзинок.

Функція підтримки температури випеченого хліба - це подібність термоса. Завдяки цій програмі навіть через 2 години хліб залишатиметься теплим і з приємним свіжим ароматом.

На окрему увагу заслуговує таймер. Сучасні хлібопічки оснащені цим пристроєм, який значно полегшує роботу. Встановивши таймер на потрібний час, ви завжди отримаєте спечений хліб. У якісних хлебопечках таймери працюють настільки чітко, що ви можете запрограмувати прилад так, щоб по приходу з роботи вас чекав свіжоспечений хліб. Багато хто використовує цю функцію з вечора, готуючи собі на ранок ароматний хліб або булочку. А що може бути краще, ніж пробудження від приємного запаху випічки?

Хліб в хлібопічці виглядає таким апетитним, м'яким і смачним

Якщо у вашій електричної мережі часто скаче напруга, вибирайте більш дорогу модель хлібопічки, де є захист від таких небажаних стрибків. Захист є практично у всіх моделях, але в бюджетному варіанті пам'яті техніки вистачає приблизно на 5-10 хвилин, в той час як більш дорогі пристрої оснащені пам'яттю в 40 хвилин.

Якщо говорити про розміри і формах електропекарен, то тут потрібно керуватися тільки ергономікою кухонного простору, тому що ні на які інші чинники, крім форми вироби, ці параметри не впливають. Печі представлені як в горизонтальному, так і вертикальному варіанті. У деяких хлебопечках є знімна кришка, а всередині знаходиться посудина з різними формами. Змінюючи формочки (відерце-цеглинка, квадратне відерце і т.д.) можна готувати різні буханки хліба. Втім, як говорилося вище, це не настільки важливо. Якщо ви не хочете витрачати зайві гроші на покупку побутової техніки, то від таких додаткових можливостей можна відмовитися. Єдине, на що потрібно звернути увагу, так це на якість формочки. Бажано, щоб вона була литий і толстостенной, а не тонкою.

Хлебопечка Libertonпредставляет собою вдале поєднання привабливого дизайну і легкості в експлуатації

Визначившись з набором функцій можна приступати до вибору хлібопічки. Найбільш популярними брендами вважаються LG, Moulinex, Kenwood, Panasonic, Tefal. Всі ці виробники дають гарантію на товар - 12 місяців.

Якщо ви хочете хлібопіч преміум класу, то можна вибрати піч LG НВ 155 CJ, що має безліч програм, які дозволять випекти сметанний, гарбузовий, медово-гірчичний хліб і паску. Піч LG HB-3001BYT теж вже завоювала свого споживача. Вона має 10 автоматичних програм, режим приготування джему, режим швидкої випічки. Вертикальна форма дозволяє компактно вмістити її в кухонний простір. Недорогою моделлю, представленої фірмою LG є HB-1051CJ. Потужність печі 550 Вт, максимальна вага випікається вироби - 700 грам, тому така піч підійде для невеликої сім'ї. За допомогою цього пристрою можна приготувати кекси, джем, французький багет.

Компанія Tefal має всі підстави пишатися своїми хлібопічками, які практично позбавлені недоліків

Бюджетним варіантом від Moulinex є моделі OW1101 і OW1000 Home bread. Обидві моделі оснащені таймером до 14 годин, мають 12 програм випічки. Піч ОW310E30 Uno Metall більш високого класу. Потужність приладу - 650 Вт, максимальна вага випічки - 1000 грам, кількість програм - 15. Головною відмінністю цієї моделі від бюджетних варіантів вважається не наявність додаткових функцій, а матеріал корпусу. У двох перших варіантах хлібопічка виготовлена ​​з пластику, а Uno Metall - з нержавіючої сталі.

Хлібопіч Kenwood BM900 дозволяє випікати вироби вагою 1500 грам, вона має 11 програм, функцію приготування варення, замішування тіста, випікання французького багета, хліба з борошна грубого помелу, безглютенової випічки. Корпус виконаний з нержавіючої сталі. Вага печі становить майже 8 кг, тому її незручно транспортувати. Найкраще таку хлібопіч розміщувати в просторій кухні, тому що ця модель має великі габарити. Якщо 11 програм вам здасться мало, то можна вибрати піч Kenwood BM450. Вага випічки менше, ніж в ВМ90 - 1000 грам. Але і цих розмірів повинно вистачити на велику сім'ю.

Хлебопечка Panasonic - гідний конкурент найпопулярніших моделей

Вибираючи хлібопічку фірми Panasonic можна підібрати модель з низькою потужністю, але великий ємністю. Наприклад, хлібопекарня Panasonic SD-2501WTS. Це надійний побутовий прилад, який дозволяє приготувати смачні пироги. Великі буханки хліба можна випікати в формі, яка розрахована на випікання виробів вагою 0,6г, 0,8г, 1 кг, 1,25 кг. Форма з алмазно-фтористим покриттям для випічки хліба захищає хлібопічку від пошкоджень. 12 програм дають величезний вибір для швидкого приготування, хліба, солодких булочок, ніжного французького батона. Кожна з програм реалізує обраний спосіб приготування тіста / хліба, так само підходить і для великої кількості різних рецептів. За допомогою цієї хлібопекарні можна робити традиційне російське варення, яке буде готове за пару годин. У ній можна замісити тісто для вареників, пирогів або для домашніх пельменів, пирогів, які ви зможете випікати в духовці. Випечений хліб зберігається теплим протягом години, а ступінь прожарювання скоринки можна вибирати самим: від поджаристого темного до світло-золотистого.

Хлібопіч Panasonic SD-ZB2502 подібна SD-2501WTS. Вона також має 12 програм випічки, таймер на 13 годин і ті ж самі розміри. Відмінність в матеріалі, з якого виготовлена ​​піч. Модель ZB2502 вважається більш надійною, тому що зроблена з нержавіючої сталі.

Яку б хлібопічку ви не вибрали: LG, Moulinex, Kenwood, Panasonic або техніку менш відомих марок, наприклад, Liberton, Marta, Delonghi, Ariete, Dex та ін., Бажаємо вам завжди смачної випічки!