1. Основні типи кавоварок
2. краплинні кавоварки
3. Еспрессо-кавоварки
4. гейзерні кавоварки
5. капсульні кавоварки
6. Головні критерії вибору кавоварки
7. тиск
8. нагрівач
9. виготовлення капучіно
10. фільтри
11. колба
12. обсяг води
13. продуктивність

Кава - незвичайний, підбадьорливий напій. У світі є безліч способів і варіантів приготування напою з різними тонкощами і секретами. Чи варто довіряти мистецтво приготування напою бездушною машині? Відповідь - так! Смак кави залежить від того, як за допомогою води видобуваються з кавових зерен різні речовини. Якщо машині задати потрібну програму з приготування, вона виконає це чудово! У нашій статті ми торкнемося теми того, як вибрати кавоварку для домашнього використання.

Кавові зерна містять в собі водорозчинні речовини, а також ефірні масла, завдяки яким, напій має таким сильним ароматом. Щоб з зерен витягти максимум масел, воду необхідно заливати під тиском. Для отримання тиску використовують спеціальні еспрессо-машини. Але, на жаль, професійні кави-машини стоять десятки тисяч доларів, та й габарити їх ніяк не для будинку.

Основні типи кавоварок

Всі моделі кавоварок можуть бути представлені 4 типів: краплинні, еспресо, гейзерні і капсульні. Давайте більш детально ознайомимося з кожним з перерахованих вище типів.

краплинні кавоварки

У крапельних кавоварках вода неквапливо проходить через спеціальний фільтр і стікає невеликими краплями в кавовий резервуар. Приготований таким способом кави, не особливо ароматний, та й пінки від нього чекати не доводиться. Правда, такі пристрої мають невисоку вартість, як правило, від 20 $. А для поліпшення смакових властивостей кави, краще купувати зерна і молоти їх в кавомолці перед приготуванням напою.

Приклад крапельної моделі кавоварки - Bosch TAS 2001. Потужністю 1600Вт, готує до 10 чашок кави різної міцності. Вона сама накип'ятити воду і зробить налив певної частини кави.

Еспрессо-кавоварки

Ароматний і з пінкою кави отримати можна тільки в кавоварці еспрессо. Всі ароматичні властивості витягуються за допомогою пара, використовуючи високий тиск. Чим вище тиск - тим приємніше смак кави. Примітно, що напій в такій кавоварці готується швидко і просто, і займе у вас не більше хвилини.

Звичайні Steam-Espresso створюють тиск пара за рахунок підігрівання води в закритій ємності. Коли досягається певний тиск пара (4 бар), клапан піднімається і пар йде через мелену каву. При такій технології через занадто гарячої температури частково зменшується насичений аромат кави, зате видобувається більше кофеїну, тому напій виходить більш бадьорить. Такий тип кавоварок є більш дорогим варіантом, середня вартість якого може складати від 100 $.

гейзерні кавоварки

За такою ж системою працюють гейзерні кавоварки. Їх ставлять на плиту, як чайник. Але вони не дуже поширені, так і коштують не мало.

У більш сучасних моделях - Pump-Espresso пар формується електромагнітним насосом. Тиск досягає 15 бар. Кава заварюється при температурі трохи нижче 100 градусів і має відмінний смак і аромат, а так само з пінкою.

капсульні кавоварки

Капсульні кавоварки дають можливість отримувати різні варіанти напоїв, не обмежуючись виключно кави. У таких пристроях можна заварити міцний чай, какао, і, звичайно ж, кавові напої. Напої виходять шляхом запарювання після додавання окропу. Важливими перевагами таких кавоварок є доступна ціна, простота використання і автономність роботи без використання електроенергії.

Але навіть з однаковими характеристиками машин, кава з різних моделей і марок виходить різного смаку. Щоб вибрати кавоварку відповідної моделі, яка підійде вам до душі, бажано попередньо спробувати каву або ж орієнтуватися на знамениті марки.

Для смачної кави, краще вдома мати кавомолку. Можна вибрати більш дорогий варіант - кавоварка з вбудованою кавомолки. Але це професійні машини і ціна у них відповідна.

Що може бути краще чашки кави, що бадьорить і ароматних тостів, приготовлених за допомогою тостера ? Отже, основні критерії вибору кавоварки.

Головні критерії вибору кавоварки

потужність

Потужність є одним з основних показників при виборі кавоварки. Потужність приладу впливає на його продуктивність. Кожен тип кавоварок має свою потужність.

• гейзерная має потужність 0,45 кВт - 1 кВт;
• крапельна з потужністю 0,3 кВт - 1,3 кВт;
• еспресо має потужність 1 кВт - 1,7 кВт;
• капсульна потужністю 0,4 кВт - 1 кВт

тиск

Тиск - важливий показник, від якого залежить смак кави. У крапельних кавоварках тиск відсутній. У гейзерних кавоварках цей показник становить 1,5 бару, в моделях зі спеціальним клапаном - 4 бари. Все еспресо-кавоварки виробляються з тиском в 15 бар.

нагрівач

Кожен тип кавоварки може бути оснащений різною нагрівальної системою. Розрізняють 2 основних видів нагрівача - бойлер і термоблок.

виготовлення капучіно

У простих моделях молоко збивається за допомогою пари. У більш сучасних моделях все робиться автоматично.

фільтри

Фільтри в кавоварках можуть бути одноразовими, багаторазовими і постійними. За матеріалом виготовлення фільтри діляться на паперові (для 1 використання), нейлонові (близько 50-70 використань), титанові (від 1 року застосування).

колба

Примітно, але від якості матеріалу, який використовується для використання колб в кавоварках, залежать смакові характеристики кави. Як правило, кавоварки комплектуються скляними або пластиковими колбами.

обсяг води

Краще купити кавоварку з великим об'ємом води, а також з додатковим наявністю індикатора ємності води, як у електрочайників . У більшості моделей обсяг води для приготування кави становить 1-1,5 л.

продуктивність

У кавоварках-еспресо, як правило, продуктивність становить 2 чашки. У крапельних кавоварках цей показник, перш за все, залежить від величини колби. У гейзерних кавоварках ця величина постійна! Якщо у вас кавоварка на 4 чашки, то кожен раз доведеться варити на весь обсяг чашок.

Як бачите вибір кавоварок - складний і відповідальний процес. Але озброївшись нашими знаннями щодо того, як вибрати кавоварку, ви легко виберете собі надійну кавову помічницю.

Ви можете залишити свій коментар під цим постом. Чекаємо на вашу думку і відповісти на ваші запитання.